寒假回到了故鄉——千島湖。在奶奶家我發現了很多好吃的東西。有臘豆腐、米羹，米果，長壽面……

　　一樣又一樣的新鮮東西令我百吃不厭。尤其是臘豆腐，聽奶奶說豆腐也是自己做的，我的好奇心立馬涌上心頭，追著奶奶問這問那。奶奶樂呵呵地說：“我正在做豆腐，快過來看吧！”話音剛落，我就放下手中的東西，飛奔廚房。以前我聽說過做豆腐，也吃過豆腐，但就是從未見過做豆腐，今天終于可以親眼見到了。

　　爺爺提著滿滿一桶乳白色的磨好的豆漿，將它倒入鍋中，奶奶往土灶里添加柴火。我的眼睛瞪地跟銅鈴一樣大，絲毫不放過一點蛛絲馬跡。過了一會，鍋中開始冒熱氣，接著開始沸騰了。我著急地問奶奶：“豆腐做好了嗎？”奶奶不緊不慢地說：“別急，慢慢看。”這時，奶奶飛快地把豆漿舀到水桶里，又將它舀到鋪了一層紗布的竹籃里，這個竹籃可是架在鍋子上的。豆漿從縫隙里流了下去，但有一些東西依然留在了紗布上。我問奶奶：“留在紗布上的是什么？”奶奶邊舀邊說：“那是豆渣子，是不要的。”

　　等豆漿全部流進鍋子，奶奶飛快地拿掉籃子之后，轉身拿起一個大勺子，輕輕地在鍋子里攪拌。奶奶邊攪拌邊從杯子里倒了一些像油一樣的東西。我好奇地問：“那杯子里的是什么東西？”奶奶解釋說：“那叫鹽冰，加了這個東西，豆漿就能變成豆腐了！”我高興地又蹦又跳！仔細一看，咦！鍋中有著一塊一塊的豆腐花。我急切地問：“是不是做好了？”奶奶無奈地說：“還沒好，別急，心急吃不了熱豆腐。”灶邊，爺爺早就準備好模具，奶奶把豆腐花全部舀進模具里……

　　今天的觀看真是讓我大開眼界，也讓我知道了：做豆腐是民間的一大習俗。