化學(xué)是自然科學(xué)的一種，在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律；創(chuàng)造新物質(zhì)的科學(xué)。世界由物質(zhì)組成，化學(xué)則是人類用以認(rèn)識和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一。接下來小編為你帶來高一化學(xué)乙酸課件,希望對你有幫助。

　　篇一：高一化學(xué)乙酸課件

　　一、教學(xué)目標(biāo) 知識與技能

　　1．掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)的概念； 2．理解酯化反應(yīng)的機(jī)理； 過程與方法

　　1.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究法學(xué)習(xí)乙酸的酸性和酯化反應(yīng)的特性；

　　2.通過對“同位素示蹤法”的信息介紹，引導(dǎo)學(xué)生探究酯化反應(yīng)的機(jī)理。 情感態(tài)度與價值觀

　　1.通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識，促進(jìn)學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，體會結(jié)構(gòu)——性質(zhì)——用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式,培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)作風(fēng)和求實(shí)進(jìn)取的優(yōu)良品 二、教學(xué)內(nèi)容及重、難點(diǎn)分析

　　在初中化學(xué)中，只是簡單地介紹了乙酸的用途，并沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識其性質(zhì)、存在和用途。乙酸也是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物，通過乙酸的教學(xué)可以讓學(xué)生知道官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，復(fù)習(xí)“結(jié)構(gòu)——性質(zhì)——用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。

　　本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)：乙酸的酸性和酯化反應(yīng)。 本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)：酯化反應(yīng)的概念、特點(diǎn)和本質(zhì)。 三、教學(xué)對象分析：

　　本課的教學(xué)對象為高中一年級實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生，該階段學(xué)生有較強(qiáng)的好奇心和探索的欲望，有一定的化學(xué)知識儲備和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。教學(xué)中可以適時、適當(dāng)、適度地使用多媒體和實(shí)驗(yàn)，并引導(dǎo)學(xué)生推理、分析和實(shí)驗(yàn)探究，不但可以使學(xué)生的“臨近發(fā)展區(qū)”得到發(fā)展，還能更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 四、教學(xué)設(shè)想及設(shè)想依據(jù)

　　“我們應(yīng)該傳授給學(xué)生的，不僅僅是知識，更重要的是游離知識之外的方法和能力”，即“教是為了不教”。設(shè)計本課時，在學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，訓(xùn)練運(yùn)用技能的基礎(chǔ)上，

　　著重考慮了興趣和能力的培養(yǎng)。在生活中尋找實(shí)例，在學(xué)科中尋找融合點(diǎn)。教師體現(xiàn)一個“主導(dǎo)”的地位：通過教師引導(dǎo)，學(xué)生理論推理，設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，掌握新知識。學(xué)生體現(xiàn)一個“主體”的地位：通過自主探索，電腦模擬，比較歸納，突破重難點(diǎn)。具體又表現(xiàn)為以下兩個方面：

　　1、情景創(chuàng)設(shè)和探究拓展：通過乙酸在生活中的應(yīng)用引入，引入乙酸酸性的教學(xué)，利用廚房中常見的幾種物質(zhì)來設(shè)計實(shí)驗(yàn)推證乙酸的酸性，并設(shè)計證明“乙酸的酸性與碳酸酸性強(qiáng)弱的比較”。

　　2、任務(wù)驅(qū)動：該課程的教學(xué)，是基于任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)。在課堂中，提出兩個明確的探究任務(wù)：推測乙酸的化學(xué)性質(zhì)并設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證；通過實(shí)驗(yàn)說明乙酸酯化反應(yīng)的原理。從而將學(xué)生由被動聽，變?yōu)橹鲃拥南牒妥觯岣吡藢W(xué)習(xí)的層次和效果。

五、現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用

　　根據(jù)本課教學(xué)的需要，通過實(shí)物展示臺展示有關(guān)實(shí)物；同時設(shè)計了“乙酸”計算機(jī)輔助教學(xué)軟件。通過多媒體展示，認(rèn)識了乙酸的分子結(jié)構(gòu)；展現(xiàn)了乙酸酯化機(jī)理；通過學(xué)生的所看、所思，達(dá)到清晰地理解酯化反應(yīng)原理的效果。 六、教學(xué)過程設(shè)計與分析（見附頁1） 七、教學(xué)過程流程圖（見附頁2） 八、板書設(shè)計

　　篇二：高一化學(xué)乙酸課件

　　第三章 有機(jī)化合物

　　第三節(jié) 生活中常見的兩種有機(jī)物

　　(第二課時：乙酸)

　　教學(xué)設(shè)計

教材和學(xué)生分析：

　　從教材安排和學(xué)生情況來看：初中學(xué)生只知道乙酸是一種酸，到了必修階段乙酸就是一種有機(jī)物，而選修階段乙酸是一種烴的衍生物，學(xué)生對乙酸分類的認(rèn)知呈上升變化。從結(jié)構(gòu)的角度來看，初中學(xué)生只知道乙酸能解離出H+,到了必修要知道有特定的官能團(tuán)，而到了選修階段還要了解斷鍵方式，學(xué)生對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的認(rèn)知也是呈上升變化的。

教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識與技能目標(biāo)：掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)，認(rèn)識乙酸的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)，建立結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途 學(xué)習(xí)模式；

　　2、過程與方法目標(biāo)：通過設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明乙酸酸性，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)和動手操作實(shí)驗(yàn)的能力。通過酯化反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生觀察分析的能力；

　　3、情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：通過創(chuàng)設(shè)問題情境等途徑，樹立乙酸與人類的生活生產(chǎn)是密切相關(guān)的價值觀。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：酯化反應(yīng)及制備和收集條件的控制。 教法、學(xué)法：自學(xué)是成才的關(guān)鍵。聞名于世的我國著名數(shù)學(xué)家華羅庚，美國著名物理學(xué)家愛因斯坦等等，他們在事業(yè)上取得偉大成就的一個重要原因就在于他們的自學(xué)能力特別強(qiáng)。集大成者方能有所成。這句話用牛頓的話來說就是：“我之所以取得成就，是因?yàn)槲艺驹诰奕藗兊募绨蛏稀！奔匆朴趯W(xué)習(xí)。自學(xué)也就是要由“學(xué)會”變?yōu)椤皶W(xué)”。“學(xué)會”只是在老師的引導(dǎo)下，或者在別人的解說中知識進(jìn)行了解、但缺乏獲得知識的過程。一定時間后淡忘了，又需要老師講、導(dǎo)致重復(fù)啰嗦。“會學(xué)”即在學(xué)習(xí)中不但學(xué)到知識、還學(xué)到獲取知識的方法，即使知識遺忘了，也能用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄖ匦芦@得。因此恰逢新課改之際，我在自己所教的班級采用了以下的教法和學(xué)法。

　　1、教法：學(xué)案導(dǎo)學(xué)、教師點(diǎn)評；

　　2、學(xué)法：自主學(xué)習(xí)、合作討論、實(shí)驗(yàn)探究、交流展示、歸納總結(jié)。

　　以上方法不但可以訓(xùn)練學(xué)生的學(xué)習(xí)方法、還能提高學(xué)生的課堂參與度，真正體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和教師的主導(dǎo)作用。本節(jié)內(nèi)容分為2課時，第一課時為自主課，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，合作探究；第二課時為展評課，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下展示自主學(xué)習(xí)成果，展示過后在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行歸納總結(jié)。本次課為第二課時的內(nèi)容。

教學(xué)流程安排：

　　1、學(xué)生自主學(xué)習(xí)反饋、教師講解重難點(diǎn)知識；

　　2、學(xué)生展示相關(guān)內(nèi)容；

　　3、教師總結(jié)；

　　4、學(xué)生學(xué)情反饋。

　　師： 生活中我們經(jīng)常要用到醋。人們在釀酒的時候發(fā)明了醋。醋的主要成分就是今天要學(xué)習(xí)的生活中另外一種常見的有機(jī)物——乙酸。昨天我們進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。現(xiàn)在就請同學(xué)們根據(jù)學(xué)案展示學(xué)習(xí)的成果。

　　師：乙酸是由乙酸分子組成的。乙酸分子具有怎樣的組成和結(jié)構(gòu)了？

　　學(xué)生展示：【實(shí)踐活動】用身邊的材料制作乙酸分子模型。

　　師：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)。乙酸的官能團(tuán)是羧基，羧基有哪些特征反應(yīng)了？我們已經(jīng)知道乙酸顯酸性、是一種弱酸。請大家回憶一下酸的通性主要表現(xiàn)在那些方面？

　　學(xué)生展示：酸的通性。

　　師：現(xiàn)在請同學(xué)們利用身邊的儀器和藥品驗(yàn)證乙酸的酸性并探究乙酸酸性的強(qiáng)弱。

　　學(xué)生展示：教材P75, 利用身邊的儀器和藥品完成自己所設(shè)計的實(shí)驗(yàn)。

　　實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：醋酸的酸性比碳酸的酸性 。 有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

　　應(yīng)用：乙酸除去水垢的化學(xué)方程式為 。

　　師：因此我們可以用食醋洗去水垢，除去飾品上的鐵銹。請同學(xué)們寫出相關(guān)反應(yīng)的方程式。乙酸在生活中的應(yīng)用除了以上2點(diǎn)外，還有許多。比如喜歡做飯的同學(xué)可能知道，燒魚時加點(diǎn)醋和料酒可以使魚更香醇、鮮美。這又是為什么了？現(xiàn)在我們就模擬一下廚房中發(fā)生的反應(yīng)，把乙酸和乙醇混在一起加熱。 師生展示：乙酸的酯化反應(yīng)（根據(jù)教材P75 實(shí)驗(yàn)3-4和圖3-17）

　　實(shí)驗(yàn)步驟：參考教材實(shí)驗(yàn)3-4。

　　實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：乙酸與乙醇在條件下可以發(fā)生反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)中有 色

　　味。這種液體叫做

　　化學(xué)反應(yīng)方程式： 。

　　酯化反應(yīng)： 與 反應(yīng)生成和的反應(yīng)。其實(shí)質(zhì)就是取代反應(yīng)。

　　師：想一想，該反應(yīng)是怎樣斷鍵的？

　　學(xué)生展示：【思考與交流】

　　①實(shí)驗(yàn)開始時，加藥品應(yīng)注意怎樣的順序？為什么？

　　②碎瓷片有何作用？濃硫酸有何作用？

　　③長導(dǎo)管有何作用？能否將長導(dǎo)管深入碳酸鈉溶液中？

　　④吸收乙酸乙酯的試管中為何裝飽和碳酸鈉液？

　　學(xué)生展示：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，歸納總結(jié)乙酸的重要用途。

　　學(xué)生展示：【當(dāng)堂檢測】

　　( )1．下列關(guān)于乙酸物理性質(zhì)的敘述中，不正確的是

　　A．醋酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的'無色液體

　　B．乙酸易溶于水和乙醇

　　C．可用蒸餾法將乙酸溶液中的乙酸和水分離，制得純乙酸

　　D．純凈的乙酸在溫度低于16.6℃時，就凝結(jié)成冰狀晶體

　　( )2．有關(guān)乙酸的分子結(jié)構(gòu)的說法不正確的是

　　A．乙酸分子中有兩個碳原子

　　B．乙酸分子是由一個乙基和一個羧基構(gòu)成

　　C．乙酸分子的官能團(tuán)是羧基

　　2

　　D．乙酸分子中含有一個羥基

　　( )3．每逢佳節(jié)、倍思美味佳肴。食醋是一種生活必備的食品調(diào)味劑，淘氣的胖胖分別

　　向盛有下列物質(zhì)的玻璃杯中倒入適量食醋，他不會觀察到明顯現(xiàn)象的玻璃杯中盛有

　　A．滴加了酚酞的紅色NaOH溶液 B．鐵粉

　　C．食鹽粉末 D．純堿粉末

　　( )4．酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng)，下列對于酯化反應(yīng)的理解不正確的是

　　A．酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯 B．酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種

　　C．酯化反應(yīng)是有限度的D．濃硫酸可作酯化反應(yīng)的催化劑

　　( )5．下列關(guān)于醋酸性質(zhì)的敘述正確的是

　　A．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色

　　B．乙酸不能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣

　　C．醋酸能跟碳酸氫鈉溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生CO2

　　D．在發(fā)生酯化反應(yīng)時，醋酸分子中羥基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水

　　6．A、B兩種液態(tài)有機(jī)物均由碳、氫、氧三種元素組成，物質(zhì)A能溶于水，它的相對分子質(zhì)量是60，分

　　子中有8個原子，其中氧原子數(shù)與碳原子數(shù)相等，且A與Na2CO3溶液混合時冒氣泡。B分子中有9個原子，分子內(nèi)所有原子的核電荷數(shù)之和為26，且B只能跟鈉反應(yīng)放出氫氣，不能與Na2CO3溶液反應(yīng)。請?zhí)羁眨?/p>

　　（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為 ，B的結(jié)構(gòu)簡式為。

　　（2）寫出A與Na2CO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

　　（3）寫出B與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

　　（4）寫出A與B反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

　　師：教師點(diǎn)撥解題方法并進(jìn)行當(dāng)堂反思與總結(jié)。

　　教學(xué)反思：

　　本堂課充分發(fā)揮了學(xué)生的主動性，在探究中完成了教學(xué)任務(wù)，收到了良好的效果。