家鄉(xiāng)美食的作文

　　在日常生活或是工作學習中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的家鄉(xiāng)美食的作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉(xiāng)美食的作文1

　　常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.

　　小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包，小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。

　　一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴里，它就開始反 抗。 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里，我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢?吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美!真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

　　怎么樣，心動了?西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!

家鄉(xiāng)美食的作文2

　　我的家鄉(xiāng)為糧食大省，是全國人民的大糧倉，大廚房。家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，最令我難忘的是遍布街頭的各種平民小吃。

　　華燈初放時，五里長街成了飲食一條街，文化廣場成了飲食的廣場。廣場中央雕塑著一匹騰飛的白馬，這一帶就有了“白馬”的稱號，誰不知聞名遐邇的白馬小吃？常去白馬小吃的食客終于明白：這里與古都開封的小吃原為同宗相傳，中原的飲食文化源遠流長。

　　走進飲食的廣場，就如走進沒有圍墻的美食大觀園。熙熙攘攘中，傳出熱鬧的叫賣聲，燈火照亮處，小吃的燈箱招牌令人眼新：張記正宗羊肉面，胡家秘傳糊辣湯，李四水餃，王五餛飩，大塊牛肉，小雞烙饃。各種面食，各種小炒，報不完的家鄉(xiāng)菜名，看不盡的夜宵盛況，徜徉其中，各取所需，各得其樂。攤位的布篷內(nèi)座無虛席，或工或農(nóng)，或官或商，有本地人百吃不厭，還有外地人慕名而來，有年輕人出雙入對，還有全家人扶老攜幼，歸來的游子不禁尋思：家鄉(xiāng)的小吃竟如此火爆！

　　實惠是小吃的特點，合口是大眾的評價。吃罷付賬，我愣了半天，幾乎喊出便宜二字。有人介紹：三元吃飽，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元錢就夠了，我問咋這么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麥子，菜是大棚的蔬菜，牛羊雞鴨是自己飼養(yǎng)，你說便宜不便宜？我恍然大悟：這些年五谷豐登六畜興旺，難怪常吃常有四時不絕。四時都是新鮮肉食，都是純天然綠色食品，土鍋制作味道獨特，原汁原味的家鄉(xiāng)風情。有的美味異鄉(xiāng)他域是買不到，大餐館里是吃不到，只有到家鄉(xiāng)的飲食廣場來尋覓。

家鄉(xiāng)美食的作文3

　　說到咸，在我的家鄉(xiāng)寧波，我估摸著大概沒有什么東西能和咸蟹相比了吧?這可是當之無愧的咸物代表哦！作為我外婆的拿手好菜，它就一個味兒——地地道道的寧波味兒！

　　從市場上買來新鮮無比的大活蟹，一陣簡單的處理之后，外婆就搖身一變，成了“醫(yī)生”。只見她拿來一個大盆，給蟹掛起了鹽水！這鹽水的濃度也有講究，必須能夠“載舟”——得讓蟹浮起來才成。接著把蟹浸入調(diào)好的鹽水里，再在蟹上面壓上一塊大石頭，蓋上蓋子，接下去便可以坐享美食了。經(jīng)過整整二十四個小時浸泡后，新鮮螃蟹就變成了美味的咸蟹。那滋味兒，真是鮮透了。

　　“咸”有了，那么“趣”在哪兒呢？話說外婆這個“老司機”竟也有“翻車”栽跟頭的時候。有一次她把蟹腌好后，本打算第二天中午吃，不想被人拉去打麻將了，這下可好，等到晚上再吃時，這咸蟹都快變成“蟹鹽水”了!

　　看著我把咸蟹在咸物界的地位夸得如此舉足輕重，蔬菜們不服氣了。這蔬菜也是我們寧波咸物的開拓者，而其中的咸菜自然就成了它們中的隊長！腌制咸菜是爺爺?shù)膹婍棥Ｒ豢诖蟾祝艘粚?、鹽一層地這么疊起了羅漢，爺爺還得時不時站到缸里用腳使勁地在菜上踩來踩去。動作雖然看上去簡單，實際上可是個技術(shù)活，技術(shù)好的人甚至還能在缸里跳起舞來，顯然，我爺爺就是這種人。他在缸里怡然自得地跳起了“老年迪斯科”，然而他也“翻車”了，整個人摔倒在了缸里，害得我差點兒要“司馬光砸缸”了！

　　咸蟹咸菜可都算得上是我們寧波人的“咸趣兒”了吧？它們更是我們寧波飲食文化的一部分。朋友們來寧波，可一定要嘗嘗這些“咸趣兒”哦。

家鄉(xiāng)美食的作文4

　　民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨， 也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)，就有一道遠近聞名的地方菜—— 爊鵝。

　　我想外鄉(xiāng)人聽了一定會抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說對了。這爊鵝確實很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現(xiàn)出它的奇特。且聽我慢慢道來。 任陽的爊鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做爊鵝的師傅，會先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內(nèi)臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會；然后放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續(xù)煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個洞時，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關(guān)火了。燜一會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細細品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。

　　正是由于這樣，爊鵝才這么受到家鄉(xiāng)人和外鄉(xiāng)客人的歡迎，人們平時酒宴都會擺上一盆任陽爊鵝，那些從外地來的客人吃了一次，第二天來時都點名要吃爊鵝。 同時爊鵝也帶來了一定的經(jīng)濟效益，現(xiàn)在，任陽街上爊鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創(chuàng)新，還發(fā)明出爊 鴨、爊雞等，銷量也不錯。不過還是爊鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多只呢！

　　聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過爊鵝的人一定會喜歡它的。 相信在不久的將來，隨著人們的不斷創(chuàng)新和中國與世界的交流越來越多，我們?nèi)侮柕臓n鵝也會走向世界面向未來，讓那些老外贊美一聲very good！