蛋雞養殖可以提高雞蛋質量和雞蛋產量，如果要建設蛋雞養殖場該如何去寫蛋雞養殖項目建議書呢？下面是小編整理的蛋雞養殖項目建議書范例，供大家參考。

　　蛋雞養殖建設項目建議書

第一章 總論

一、項目名稱：XX 市XX 鎮XX 蛋雞養殖場建設項目

二、項目性質：新建

三、項目實施單位：XX 鎮XX 養雞農民專業合作社 項目負責人：

四、項目實施地點：XX 鎮興隆溝村五組（XX 鎮牧業園區）

五、項目實施期限：2011 萬只蛋雞養殖場，年產生物制品雞蛋 1100 萬枚。占地面積 7000 平方米，總建筑面積 2000 平方米。

七、項目總投資與資金籌措：項目總投資 100 萬元，資金來 源全部為合作社社員自籌。

八、綜合評價

　　本項目是高新技術養殖項目，也是畜牧業產業化項目，項目 區具有良好的投資環境和資源優勢，從畜牧產業化發展方向和地 方產業發展規劃的要求來看，建設本項目是十分必要和迫切的； 從項目的經濟效益來看，合作社財務效益良好，盈利能力、償債 能力和抗風險能力較強；從項目的社會效益來看，不僅能為市場 提供優質生物制品雞蛋，而且能夠更好地解決“三農”問題，積 極培育壯大農村主導產業，促進畜牧業產業化經營，提高農民收 入，帶動區域經濟發展，實現農業可持續發展，更好地為建設農 村小康社會服務。 經分析認為，本項目建設單位具有較好的建設優勢，本項目 產品為市場所需，建設依據充分，建設方案可行，建設條件與時 機成熟，因此，本項目建設是必要的和可行的。

第二章 項目提出背景及必要性

一、項目背景

　　肉、蛋、奶，雞蛋排在第二位。雞蛋是我國比較傳統的農產 品，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質， 對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳，是人類最好的 營養來源之一。雞蛋是市民百姓“菜籃子”中的極為重要的骨干 食品。我國是世界上最大的蛋品生產、消費大國，人均年蛋品消 費量約在230 但雞蛋產品還有著它的特殊性——它不像蔬菜、肉類可以直觀地看到并通過經驗判斷其品質，所以人們反而忽略了天天都在 食用的雞蛋，但它的安全問題依然存在。由于目前的養雞行業“門 檻”不高，所以，市場上 95％以上的雞蛋都是由農戶和小企業生 產，由于資金、技術、管理等多方面的限制和市場價格的惡性競 爭，致使雞蛋價格偏離于正常生產成本。而生產者為追求利潤， 大量使用廉價的劣質飼料，為降低疫病風險，就濫用抗生素。為 求高產，又大量使用合成激素。其結果是顯而易見的，雞蛋品質 下降，營養失衡，致病菌、抗生素、激素、農藥殘留嚴重超標。 由于落后的生產、消費方式，我國的雞蛋的加工量不足 5%。 這種由養雞場養殖，未經過任何無害化處理，直接進入流通市場 的生產、消費方式，隱藏著巨大的食品安全隱患。主要表現在雞 蛋表面和雞蛋內部隱藏著我們肉眼可見或不可見的可能嚴重危害 人體健康的致病因素，比如雞蛋表面附著有雞糞、污血、雞毛、 飼料、灰塵等。更重要的的是雞蛋表面附著有大腸桿菌、沙門氏 菌甚至禽流感病毒，以及由于不合理的飼養管理方式，導致飼料、 環境中的重金屬離子鉛、砷、汞甚至三聚氰胺等殘留在雞蛋中。 在國外，人們把雞剛產出的未經過加工處理的雞蛋稱為“臟蛋”，政府立法，禁止上市銷售。而在我國雞蛋產銷仍然沿用“雞 蛋產下－裝框就賣”的落后產銷方式。我國每年發生數十期食物 不安全事件，近年集中表現在肉、蛋、奶、糧、油等農牧產品的 食品中。從蘇丹紅、瘦肉精到紅心蛋和三聚氰胺，農產品的質量 安全牽動著億萬人的心。主要原因是農產品未經過加工處理或加 工處理程度很低，大量的農牧產品沒有經歷商品化過程，沒有標 準規范、沒有質量控制體系，也無法監管，以初級農產品原料的 形式流入市場。 本項目旨在以生態農牧業發展為基礎，以生產放心蛋為目標， 通過雞糞還田替代化肥生產無公害飼料原料和利用微生態與中草 藥飼料實施動物保健標準規模化養殖蛋雞，生產無公害原料雞蛋， 破解雞蛋內部的農藥、抗生素和重金屬殘留的世界難題，然后再 通過工業化的蛋品分級、清洗、殺菌、涂油保鮮，除掉雞蛋表面 的污物與病菌，徹底解決“臟雞蛋”消費所隱藏的安全隱患。 從源頭上開始，建立優質綠色蛋品原料生產體系，建立雞蛋 無害化處理加工廠和專賣流通體系，完成農牧產品的商品化過程， 解決農牧產品的質量安全，讓市民吃上放心蛋，成為當務之急。

第三章 項目建設的必要性及目的意義

（一）項目建設的必要性

　　食品的產業鏈非常長，其源頭是農產品。目前到我們餐桌上 的食品，需經過一條“從田間到餐桌”的漫長產業鏈，從食品的 種養殖、生產加工、市場流通一直到存儲、運輸，其中任何環節 出現差錯都容易引出大問題。由于我國農產品生產目前還處在轉 型期，正由一家一戶的傳統生產、經營向標準集約化、市場化生 產、經營過渡。由于基礎薄弱，產業鏈各個利益環節各自為政， 沒有共同的價值目標，導致在整個產業鏈環節，執行標準不同意，養殖環節和飼料、獸藥等環節受各自利益驅使，劣質飼料、獸藥 流入養殖環節，在雞蛋內部形成化學藥物殘留和重金屬殘留，情 況十分普遍。我國目前還沒有更細致的雞蛋食品規范標準，形成 監管困難或空白。在銷售環節，雞蛋產出不經無害化加工處理， 直接進入市場消費，雞蛋表面附著的污物和病菌直接和消費者接 觸，形成病菌傳播，嚴重危害消費者的身體健康。 影響蛋品質量內在指標的因素，主要是細菌超標、重金屬污 染、抗菌素殘留等，這些指標看不見摸不著，離開儀器根本無法 鑒別。相關數據表明，我國每年食物中毒報告例數約為2～4 萬人， 估計這個數字尚不到實際發生數的 1/10，微生物性食物中毒占據 食源性疾病的第 位。近幾年來，危害民眾健康的食品安全事件頻頻見報，涉及面之廣、影響人數之多，使食品安全前所未有地 受到公眾關注。 據統計，我國是世界上生產和消費雞蛋數量最多的國家，每 年人均消費230 枚左右，年產雞蛋接近3000 萬噸，但與如此大的 消費量不相稱的是，我國雞蛋的生產技術水平、蛋品質量都還不 盡如人意，給餐桌安全帶來了隱患。雞蛋達不到食用安全要求， 就談不上餐桌的安全。 我市現有萬只以上規模的蛋雞養殖場10 多家，5000 只以上規 模的養雞場20 余家，每日直供到市場的鮮雞蛋約10 萬斤）。養殖場比較分散，多為個人經營，以追求產蛋率和盈利為目的， 使用標準不一的不同廠家的低廉飼料，所有雞蛋產出后直接販賣 到市場銷售，沒有經過任何加工處理，“臟蛋”充斥消費市場，安 全狀況十分堪憂。 本項目通過使用微生態與中草藥添加劑，強化飼料與動物營 養的價值，建立全程質量控制和可追溯制度，形成優質蛋品生產體系，消除了化學藥品與重金屬殘留，較好的解決了品牌蛋品的 生產原料之憂。通過引進家禽所的蛋品加工技術和國內最先進蛋 品加工生產線，有效清除雞蛋表面的污物和微生物殘留，建設現 代化的蛋品無害化處理加工體系，消除蛋品的安全隱患，解決蛋 品消費的食品安全。 通過建立自營可控的專賣、商超直營流通體系，構建農牧食 品品牌，使雞蛋這個與市民日常生活極為密切的食品更好吃、更 安全，實現政府安心、市民放心，企業盈利的發展目標。