蛋雞養(yǎng)殖可以提高雞蛋質(zhì)量和雞蛋產(chǎn)量，如果要建設(shè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)該如何去寫蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目建議書呢？下面是小編整理的蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目建議書范例，供大家參考。

　　蛋雞養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目建議書

第一章 總論

一、項(xiàng)目名稱：XX 市XX 鎮(zhèn)XX 蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目

二、項(xiàng)目性質(zhì)：新建

三、項(xiàng)目實(shí)施單位：XX 鎮(zhèn)XX 養(yǎng)雞農(nóng)民專業(yè)合作社 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：

四、項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)：XX 鎮(zhèn)興隆溝村五組（XX 鎮(zhèn)牧業(yè)園區(qū)）

五、項(xiàng)目實(shí)施期限：2011 萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，年產(chǎn)生物制品雞蛋 1100 萬(wàn)枚。占地面積 7000 平方米，總建筑面積 2000 平方米。

七、項(xiàng)目總投資與資金籌措：項(xiàng)目總投資 100 萬(wàn)元，資金來(lái) 源全部為合作社社員自籌。

八、綜合評(píng)價(jià)

　　本項(xiàng)目是高新技術(shù)養(yǎng)殖項(xiàng)目，也是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，項(xiàng)目 區(qū)具有良好的投資環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，從畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向和地 方產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求來(lái)看，建設(shè)本項(xiàng)目是十分必要和迫切的； 從項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，合作社財(cái)務(wù)效益良好，盈利能力、償債 能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)；從項(xiàng)目的社會(huì)效益來(lái)看，不僅能為市場(chǎng) 提供優(yōu)質(zhì)生物制品雞蛋，而且能夠更好地解決“三農(nóng)”問(wèn)題，積 極培育壯大農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)民收 入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，更好地為建設(shè)農(nóng) 村小康社會(huì)服務(wù)。 經(jīng)分析認(rèn)為，本項(xiàng)目建設(shè)單位具有較好的建設(shè)優(yōu)勢(shì)，本項(xiàng)目 產(chǎn)品為市場(chǎng)所需，建設(shè)依據(jù)充分，建設(shè)方案可行，建設(shè)條件與時(shí) 機(jī)成熟，因此，本項(xiàng)目建設(shè)是必要的和可行的。

第二章 項(xiàng)目提出背景及必要性

一、項(xiàng)目背景

　　肉、蛋、奶，雞蛋排在第二位。雞蛋是我國(guó)比較傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn) 品，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)， 對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳，是人類最好的 營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。雞蛋是市民百姓“菜籃子”中的極為重要的骨干 食品。我國(guó)是世界上最大的蛋品生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，人均年蛋品消 費(fèi)量約在230 但雞蛋產(chǎn)品還有著它的特殊性——它不像蔬菜、肉類可以直觀地看到并通過(guò)經(jīng)驗(yàn)判斷其品質(zhì)，所以人們反而忽略了天天都在 食用的雞蛋，但它的安全問(wèn)題依然存在。由于目前的養(yǎng)雞行業(yè)“門 檻”不高，所以，市場(chǎng)上 95％以上的雞蛋都是由農(nóng)戶和小企業(yè)生 產(chǎn)，由于資金、技術(shù)、管理等多方面的限制和市場(chǎng)價(jià)格的惡性競(jìng) 爭(zhēng)，致使雞蛋價(jià)格偏離于正常生產(chǎn)成本。而生產(chǎn)者為追求利潤(rùn)， 大量使用廉價(jià)的劣質(zhì)飼料，為降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，就濫用抗生素。為 求高產(chǎn)，又大量使用合成激素。其結(jié)果是顯而易見(jiàn)的，雞蛋品質(zhì) 下降，營(yíng)養(yǎng)失衡，致病菌、抗生素、激素、農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。 由于落后的生產(chǎn)、消費(fèi)方式，我國(guó)的雞蛋的加工量不足 5%。 這種由養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)殖，未經(jīng)過(guò)任何無(wú)害化處理，直接進(jìn)入流通市場(chǎng) 的生產(chǎn)、消費(fèi)方式，隱藏著巨大的食品安全隱患。主要表現(xiàn)在雞 蛋表面和雞蛋內(nèi)部隱藏著我們?nèi)庋劭梢?jiàn)或不可見(jiàn)的可能嚴(yán)重危害 人體健康的致病因素，比如雞蛋表面附著有雞糞、污血、雞毛、 飼料、灰塵等。更重要的的是雞蛋表面附著有大腸桿菌、沙門氏 菌甚至禽流感病毒，以及由于不合理的飼養(yǎng)管理方式，導(dǎo)致飼料、 環(huán)境中的重金屬離子鉛、砷、汞甚至三聚氰胺等殘留在雞蛋中。 在國(guó)外，人們把雞剛產(chǎn)出的未經(jīng)過(guò)加工處理的雞蛋稱為“臟蛋”，政府立法，禁止上市銷售。而在我國(guó)雞蛋產(chǎn)銷仍然沿用“雞 蛋產(chǎn)下－裝框就賣”的落后產(chǎn)銷方式。我國(guó)每年發(fā)生數(shù)十期食物 不安全事件，近年集中表現(xiàn)在肉、蛋、奶、糧、油等農(nóng)牧產(chǎn)品的 食品中。從蘇丹紅、瘦肉精到紅心蛋和三聚氰胺，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量 安全牽動(dòng)著億萬(wàn)人的心。主要原因是農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)過(guò)加工處理或加 工處理程度很低，大量的農(nóng)牧產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)歷商品化過(guò)程，沒(méi)有標(biāo) 準(zhǔn)規(guī)范、沒(méi)有質(zhì)量控制體系，也無(wú)法監(jiān)管，以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品原料的 形式流入市場(chǎng)。 本項(xiàng)目旨在以生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)放心蛋為目標(biāo)， 通過(guò)雞糞還田替代化肥生產(chǎn)無(wú)公害飼料原料和利用微生態(tài)與中草 藥飼料實(shí)施動(dòng)物保健標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；B(yǎng)殖蛋雞，生產(chǎn)無(wú)公害原料雞蛋， 破解雞蛋內(nèi)部的農(nóng)藥、抗生素和重金屬殘留的世界難題，然后再 通過(guò)工業(yè)化的蛋品分級(jí)、清洗、殺菌、涂油保鮮，除掉雞蛋表面 的污物與病菌，徹底解決“臟雞蛋”消費(fèi)所隱藏的安全隱患。 從源頭上開始，建立優(yōu)質(zhì)綠色蛋品原料生產(chǎn)體系，建立雞蛋 無(wú)害化處理加工廠和專賣流通體系，完成農(nóng)牧產(chǎn)品的商品化過(guò)程， 解決農(nóng)牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓市民吃上放心蛋，成為當(dāng)務(wù)之急。

第三章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義

（一）項(xiàng)目建設(shè)的必要性

　　食品的產(chǎn)業(yè)鏈非常長(zhǎng)，其源頭是農(nóng)產(chǎn)品。目前到我們餐桌上 的食品，需經(jīng)過(guò)一條“從田間到餐桌”的漫長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，從食品的 種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通一直到存儲(chǔ)、運(yùn)輸，其中任何環(huán)節(jié) 出現(xiàn)差錯(cuò)都容易引出大問(wèn)題。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)目前還處在轉(zhuǎn) 型期，正由一家一戶的傳統(tǒng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)向標(biāo)準(zhǔn)集約化、市場(chǎng)化生 產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)渡。由于基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)利益環(huán)節(jié)各自為政， 沒(méi)有共同的價(jià)值目標(biāo)，導(dǎo)致在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同意，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和飼料、獸藥等環(huán)節(jié)受各自利益驅(qū)使，劣質(zhì)飼料、獸藥 流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，在雞蛋內(nèi)部形成化學(xué)藥物殘留和重金屬殘留，情 況十分普遍。我國(guó)目前還沒(méi)有更細(xì)致的雞蛋食品規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，形成 監(jiān)管困難或空白。在銷售環(huán)節(jié)，雞蛋產(chǎn)出不經(jīng)無(wú)害化加工處理， 直接進(jìn)入市場(chǎng)消費(fèi)，雞蛋表面附著的污物和病菌直接和消費(fèi)者接 觸，形成病菌傳播，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。 影響蛋品質(zhì)量?jī)?nèi)在指標(biāo)的因素，主要是細(xì)菌超標(biāo)、重金屬污 染、抗菌素殘留等，這些指標(biāo)看不見(jiàn)摸不著，離開儀器根本無(wú)法 鑒別。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)每年食物中毒報(bào)告例數(shù)約為2～4 萬(wàn)人， 估計(jì)這個(gè)數(shù)字尚不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的 1/10，微生物性食物中毒占據(jù) 食源性疾病的第 位。近幾年來(lái)，危害民眾健康的食品安全事件頻頻見(jiàn)報(bào)，涉及面之廣、影響人數(shù)之多，使食品安全前所未有地 受到公眾關(guān)注。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是世界上生產(chǎn)和消費(fèi)雞蛋數(shù)量最多的國(guó)家，每 年人均消費(fèi)230 枚左右，年產(chǎn)雞蛋接近3000 萬(wàn)噸，但與如此大的 消費(fèi)量不相稱的是，我國(guó)雞蛋的生產(chǎn)技術(shù)水平、蛋品質(zhì)量都還不 盡如人意，給餐桌安全帶來(lái)了隱患。雞蛋達(dá)不到食用安全要求， 就談不上餐桌的安全。 我市現(xiàn)有萬(wàn)只以上規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)10 多家，5000 只以上規(guī) 模的養(yǎng)雞場(chǎng)20 余家，每日直供到市場(chǎng)的鮮雞蛋約10 萬(wàn)斤）。養(yǎng)殖場(chǎng)比較分散，多為個(gè)人經(jīng)營(yíng)，以追求產(chǎn)蛋率和盈利為目的， 使用標(biāo)準(zhǔn)不一的不同廠家的低廉飼料，所有雞蛋產(chǎn)出后直接販賣 到市場(chǎng)銷售，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理，“臟蛋”充斥消費(fèi)市場(chǎng)，安 全狀況十分堪憂。 本項(xiàng)目通過(guò)使用微生態(tài)與中草藥添加劑，強(qiáng)化飼料與動(dòng)物營(yíng) 養(yǎng)的價(jià)值，建立全程質(zhì)量控制和可追溯制度，形成優(yōu)質(zhì)蛋品生產(chǎn)體系，消除了化學(xué)藥品與重金屬殘留，較好的解決了品牌蛋品的 生產(chǎn)原料之憂。通過(guò)引進(jìn)家禽所的蛋品加工技術(shù)和國(guó)內(nèi)最先進(jìn)蛋 品加工生產(chǎn)線，有效清除雞蛋表面的污物和微生物殘留，建設(shè)現(xiàn) 代化的蛋品無(wú)害化處理加工體系，消除蛋品的安全隱患，解決蛋 品消費(fèi)的食品安全。 通過(guò)建立自營(yíng)可控的專賣、商超直營(yíng)流通體系，構(gòu)建農(nóng)牧食 品品牌，使雞蛋這個(gè)與市民日常生活極為密切的食品更好吃、更 安全，實(shí)現(xiàn)政府安心、市民放心，企業(yè)盈利的發(fā)展目標(biāo)。