外公喜歡吃剩菜剩飯。

　　與其說是喜歡，不如說是習慣。每次飯桌上，不管主食多么豐富，在外公面前的，永遠是一盤油膩膩的炒菜——很明顯，是上次吃完肉時剩下的。外公每次都會將這樣的一盤炒菜倒進自己的碗中，從上到下將盤子刮干凈，然后混著飯一起吃。因為他知道，我們是不會吃的。

　　小時候的我一度認為這樣的吃法是極其美味的，但在嘗試過第一次后，直到現在也沒有嘗試第二次的勇氣。

　　鍋里剛熬出來的雞湯，自然是十分鮮美，可誰也不會像外公那樣，舀起最上面的那一層油，美滋滋的喝了起來。我也試過一次，只有一次。

　　母親也曾勸阻過外公，不要再將反復炒過的油湯下肚，對身體沒有好處。可他依舊重復著同樣的事，吃著同樣剩下的，多余的油。就連小區物業送的菜油、醬油，他都小心翼翼的保存了下來，以至于過期時，都舍不得丟掉。

　　這樣吃飯的習慣，終究換來了一場大病。面對著昂貴的檢查費醫療費，以前那一點點省下來的油，似乎微不足道。那個曾經為一斤菜價而與菜販爭地面紅耳赤，為了省去公交車費而愿意徒步走向目的地的外公，是否曾后悔過？

　　我想，從未后悔。因為那個饑餓年代的人，習慣了委屈自己。

　　那個年代，肥肉也是一道好菜，面條很是稀少。母親說，有能力靠自己的勞動換來一家人一天的粗茶淡飯，已是一種幸福。這也母親能夠體諒外公的原因吧。

　　那個年代，節約，許是一種本能。什么樣的年代，造就了什么樣的人。

　　滿足究竟是什么？是一間溫暖的房屋？是一家人齊聚一堂？是一頓豐盛的飯菜？或許對現代許多有志青年來說，不是。或許對于曾經的外公來說，是。或許那些油對于外公來說，是對曾經自己的還念，是與那時還未去世的外婆一起奮斗過的艱苦歲月，青蔥愛情。

　　母親健康的身體，或許就是從外公省下的一滴滴的油中，換來的。

　　那次大病好后，外公似乎不再在油上斤斤計較，可能意識到自己辛苦省下的錢，卻不夠墊付自己醫藥費的二分之一。終于，他舍得將雞湯上的那一層漂浮物，舀起來，在猶豫之中，走向了垃圾桶。

　　那個年代或許有很多的偉人、科技的騰飛。但我可以在耀眼的無數成就中記得，屬于那個時代的珍貴品質。

　　感恩社會，感恩生活，才會懂得節約。而我，似乎明白了外公默默堅持中的那一份倔強。什么樣的時代，鑄就了什么樣的人，造就了怎樣的品質。

　　人有生老病死，月有陰晴圓缺。歷史只會長，不會短。