《飲食與健康》四年級上冊綜合實(shí)踐優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計

高考英語作文時間：2021-08-31 手機(jī)版

　　作為一名教職工，時常要開展教學(xué)設(shè)計的準(zhǔn)備工作，借助教學(xué)設(shè)計可以讓教學(xué)工作更加有效地進(jìn)行。我們應(yīng)該怎么寫教學(xué)設(shè)計呢？以下是小編收集整理的《飲食與健康》四年級上冊綜合實(shí)踐優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、通過開展實(shí)踐調(diào)查活動，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。

　　2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣，并通過探究，了解不良飲食習(xí)慣對身體的危害，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　3、通過調(diào)查、分析，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)問題，并通過探究，鍛煉獨(dú)立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。

　　教學(xué)過程：

　　一、情境導(dǎo)入：

　　1、出示一組畫面：請同學(xué)們看大屏幕，課件出示：這是什么地方?麥當(dāng)勞、肯德基店………

　　你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學(xué)生說說一說吃過哪些食品。

　　2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時也統(tǒng)稱為洋快餐。

　　如果經(jīng)常吃洋快餐會不會對我們的身體什么影響呢?先在小組內(nèi)說一說，你是怎么知道的?適當(dāng)評價。

　　預(yù)設(shè)：

　　研究表明，發(fā)達(dá)國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

　　高熱量。“洋快餐”的整體原料構(gòu)成為高熱量特點(diǎn)。如面包基料為高精度白面，因為加工精度高，使小麥原糧中的'大部分于人體有益的營養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營養(yǎng)價值與加工精度成反比”的科學(xué)理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對人體的重點(diǎn)生理效應(yīng)在于“熱量”的問題。人類營養(yǎng)史表明，長期過于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動脈血管硬化和心肌梗塞等。

　　高脂肪。“洋快餐”中的油炸工藝使大量脂肪潤到食物中，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達(dá)40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導(dǎo)致動脈硬化和高血壓疾病等。

　　高蛋白。“洋快餐”的突出特點(diǎn)是：消費(fèi)牛肉等動物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。

　　3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻——《關(guān)于洋快餐的危害》

　　4、看完這段錄像有什么話想說嗎?

　　小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。(板書)

　　引導(dǎo)探究活動(一)：不能經(jīng)常吃的食品

　　6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的?你們知道有哪些嗎?

　　方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類……除了同學(xué)們說的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個研究的小主題，你們說行嗎?板書：生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。

　　引導(dǎo)探究活動(二)：不吃早餐的危害

　　7、在周一早上的升旗儀式上有一名同學(xué)突然暈倒了，猜一猜是什么原因?那么這件事給你什么啟示?

　　8、早餐很重要，不吃早餐對人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學(xué)生談危害。

　　害處一：精力不集中，記憶力下降情緒低落

　　害處二：容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍

　　害處三：會讓你更靠近肥胖族、容易衰老

　　9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?

　　10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的，健康營養(yǎng)的早餐又是什么樣的呢?提到早餐你想提出什么樣的研究問題?你們認(rèn)為可以嗎?教師板書：第二個研究活動主題

　　二、確定活動主題，組成研究小組

　　(一)提出問題，確定研究小主題

　　11、關(guān)于“飲食與健康”，除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個研究主題以外，同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內(nèi)先研究討論匯報，然后確定活動主題。根據(jù)學(xué)生的問題，教師進(jìn)行歸納梳理，形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。

　　預(yù)設(shè)：

　　提出的問題，形成活動主題

　　哪些食物在一起搭配好?(飲食與健康)

　　飲食對健康有怎樣的影響?

　　青少年的飲食要求是什么?

　　不良的飲食習(xí)慣對健康的影響?

　　哪些食品不能經(jīng)常用吃

　　人的長壽食品有哪些

　　一日三餐怎么樣合理搭配

　　糧食分為哪幾類?(糧食的研究)

　　吃細(xì)糧好，還是吃粗糧好?

　　魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)?(魚、肉、蛋、奶的研究)

　　蔬菜對身體有哪些益處?(蔬菜的研究)

　　一年四季吃什么水果好?(水果的研究)

　　水果只含有哪些維生素?

　　兒童不吃早餐的危害?(早餐知多少)

　　兒童的早餐吃什么最好?

　　(二)自選主題，組成活動小組

　　13、活動主題出來了，下面請同學(xué)們自愿組成合作小組，并挑選一個自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個小組選出組長，并結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。(教師進(jìn)行調(diào)控)

　　三、制定小組活動方案

　　1、發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案

　　活動主題：

　　小組名稱組長組員

　　活動目標(biāo)(了解什么)

　　活動方式(采用方式)

　　小組分工(根據(jù)個人特長安排活動內(nèi)容)

　　活動內(nèi)容

　　可能會遇到的困難

　　時間安排

　　活動成果

　　活動指導(dǎo)教師(家長)