關于雞蛋的實驗作文

　　把剛煮熟的雞蛋從鍋內撈出，直接用手拿時，雖然較燙，但還可以忍受。過一會兒，當蛋殼上的水干了后，感到比剛撈上時更燙了。

　　因為剛剛撈上來的蛋殼上附著一層水膜，開始時，水膜蒸發吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以并不覺得很燙。經過一段時間，水膜蒸發完畢。由雞蛋內部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高，所以感到更燙手。

　　把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷卻后，再撈起剝落。

　　首先，雞蛋剛浸入冷水中，蛋殼直接遇冷收縮，而蛋白溫度下降不大，收縮也較小，這時主要表現為蛋殼在收縮。其次，由于不同物質熱脹冷縮性質的差異性，當整個蛋都完全冷卻時，組織疏松的蛋白收縮率比蛋殼大，收縮程度更明顯，造成蛋白蛋殼相互脫離，剝蛋殼就更方便了。

　　選一只口徑略小于雞蛋的瓶子，在瓶底熱上一層沙子。先點燃一團酒精棉投入瓶內，接著把一只去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口。火焰熄滅后，蛋被瓶子緩緩“吞”入瓶肚中。

　　酒精棉燃燒使瓶內氣體受熱膨脹，部分氣體被排出。當蛋堵住瓶口，火焰熄滅后，瓶內氣體由于溫度下降，壓強變小，低于瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下，有一定彈性的雞蛋被壓入瓶內。

　　把一只去殼雞蛋，浸沒在一只裝有清水的大口徑玻璃杯中。松開手后，發現雞蛋緩緩沉入杯底。撈出雞蛋往清水中加入食鹽，調制成濃度較高的鹽溶液。再把雞蛋浸沒在鹽溶液中，松開手后，雞蛋卻緩緩上浮。

　　物體浮沉情況取決于所受的重力和浮力的大小關系。浸沒在液體中的物體體積就是它所排開液體的體積，根據阿基米德原理可知物體密度與液體密度的大小關系可以對應表示重力與浮力的大小關系。因為蛋的密度略微比清水的密度大，當蛋浸入清水中時，所受重力大于浮力，所以蛋將下沉。當浸沒在鹽水中時，由于鹽水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋將上浮。

　　選用外形相似的生雞蛋、熟雞蛋各一只，放在水平桌面上。用相同的力使它們在原處旋轉。能迅速旋轉的是熟雞蛋，緩慢旋轉幾圈就停止的是生雞蛋。

　　生雞蛋的殼內是液狀的蛋清，外力作用在蛋殼上旋轉時，蛋清由于慣性，繼續保持靜止狀態，則它與蛋殼間存在摩擦阻力作用，使整個蛋只能緩慢轉動。而熟雞蛋內蛋清已凝固成蛋白，外力作用時旋轉時，整個蛋就能迅速轉動。

　　關于雞蛋的實驗作文

　　有一天胡老師讓我們做一個鹽水浮雞蛋的實驗。做完作業后我就興奮地開始做這個小實驗了。

　　我準備了這些實驗器材：一個生雞蛋.一根筷子.一杯水.一包鹽。接下來你知道我會怎樣做嗎?

　　首先，我拿一個生雞蛋小心翼翼地放入水中，只聽“撲通”一聲雞蛋很快就沉底了，于是我把一勺鹽放入水中，咦?怎么沒動靜呀!

　　然后我再連續入了5勺鹽，鹽進入水的一瞬間，我發現雞蛋往上浮了一厘米，我興奮極了!

　　可是很快的雞蛋又沉了下去。后來我干脆把雞蛋拿出來放在桌子上，再用筷子的反面放在水里攪了幾圈。我想：等到鹽融解了，雞蛋一定要浮起來呀，要不然實驗可能就失敗了。最后，我把雞蛋再次放入水中啊!

　　雞蛋終于浮起來了，而且還露出了一個小“頭”呢!

　　我高興極了：“爸爸媽媽!快來看呀，我成功了!”爸爸媽媽跑來一看，異口同聲說：“兒子，你真棒!

　　“鹽水浮雞蛋”的實驗真是妙不可言呀!