關(guān)于雞蛋的實(shí)驗(yàn)作文

把剛煮熟的雞蛋從鍋內(nèi)撈出,直接用手拿時(shí),雖然較燙,但還可以忍受。過一會(huì)兒,當(dāng)?shù)皻ど系乃闪撕螅械奖葎倱粕蠒r(shí)更燙了。
因?yàn)閯倓倱粕蟻淼牡皻ど细街粚铀ぃ_始時(shí),水膜蒸發(fā)吸熱,使蛋殼的溫度下降,所以并不覺得很燙。經(jīng)過一段時(shí)間,水膜蒸發(fā)完畢。由雞蛋內(nèi)部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高,所以感到更燙手。
把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中,待完全冷卻后,再撈起剝落。
首先,雞蛋剛浸入冷水中,蛋殼直接遇冷收縮,而蛋白溫度下降不大,收縮也較小,這時(shí)主要表現(xiàn)為蛋殼在收縮。其次,由于不同物質(zhì)熱脹冷縮性質(zhì)的差異性,當(dāng)整個(gè)蛋都完全冷卻時(shí),組織疏松的蛋白收縮率比蛋殼大,收縮程度更明顯,造成蛋白蛋殼相互脫離,剝蛋殼就更方便了。
選一只口徑略小于雞蛋的瓶子,在瓶底熱上一層沙子。先點(diǎn)燃一團(tuán)酒精棉投入瓶內(nèi),接著把一只去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口。火焰熄滅后,蛋被瓶子緩緩“吞”入瓶肚中。
酒精棉燃燒使瓶內(nèi)氣體受熱膨脹,部分氣體被排出。當(dāng)?shù)岸伦∑靠冢鹧嫦绾螅績?nèi)氣體由于溫度下降,壓強(qiáng)變小,低于瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下,有一定彈性的雞蛋被壓入瓶內(nèi)。
把一只去殼雞蛋,浸沒在一只裝有清水的大口徑玻璃杯中。松開手后,發(fā)現(xiàn)雞蛋緩緩沉入杯底。撈出雞蛋往清水中加入食鹽,調(diào)制成濃度較高的鹽溶液。再把雞蛋浸沒在鹽溶液中,松開手后,雞蛋卻緩緩上浮。
物體浮沉情況取決于所受的重力和浮力的大小關(guān)系。浸沒在液體中的物體體積就是它所排開液體的體積,根據(jù)阿基米德原理可知物體密度與液體密度的大小關(guān)系可以對(duì)應(yīng)表示重力與浮力的大小關(guān)系。因?yàn)榈暗拿芏嚷晕⒈惹逅拿芏却螅?dāng)?shù)敖肭逅袝r(shí),所受重力大于浮力,所以蛋將下沉。當(dāng)浸沒在鹽水中時(shí),由于鹽水密度比蛋的密度大,所受的重力小于浮力,所以蛋將上浮。
選用外形相似的生雞蛋、熟雞蛋各一只,放在水平桌面上。用相同的力使它們?cè)谠幮D(zhuǎn)。能迅速旋轉(zhuǎn)的是熟雞蛋,緩慢旋轉(zhuǎn)幾圈就停止的是生雞蛋。
生雞蛋的殼內(nèi)是液狀的蛋清,外力作用在蛋殼上旋轉(zhuǎn)時(shí),蛋清由于慣性,繼續(xù)保持靜止?fàn)顟B(tài),則它與蛋殼間存在摩擦阻力作用,使整個(gè)蛋只能緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)。而熟雞蛋內(nèi)蛋清已凝固成蛋白,外力作用時(shí)旋轉(zhuǎn)時(shí),整個(gè)蛋就能迅速轉(zhuǎn)動(dòng)。
關(guān)于雞蛋的實(shí)驗(yàn)作文
有一天胡老師讓我們做一個(gè)鹽水浮雞蛋的實(shí)驗(yàn)。做完作業(yè)后我就興奮地開始做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)了。
我準(zhǔn)備了這些實(shí)驗(yàn)器材:一個(gè)生雞蛋.一根筷子.一杯水.一包鹽。接下來你知道我會(huì)怎樣做嗎?
首先,我拿一個(gè)生雞蛋小心翼翼地放入水中,只聽“撲通”一聲雞蛋很快就沉底了,于是我把一勺鹽放入水中,咦?怎么沒動(dòng)靜呀!
然后我再連續(xù)入了5勺鹽,鹽進(jìn)入水的一瞬間,我發(fā)現(xiàn)雞蛋往上浮了一厘米,我興奮極了!
可是很快的雞蛋又沉了下去。后來我干脆把雞蛋拿出來放在桌子上,再用筷子的反面放在水里攪了幾圈。我想:等到鹽融解了,雞蛋一定要浮起來呀,要不然實(shí)驗(yàn)可能就失敗了。最后,我把雞蛋再次放入水中啊!
雞蛋終于浮起來了,而且還露出了一個(gè)小“頭”呢!
我高興極了:“爸爸媽媽!快來看呀,我成功了!”爸爸媽媽跑來一看,異口同聲說:“兒子,你真棒!
“鹽水浮雞蛋”的實(shí)驗(yàn)真是妙不可言呀!
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