關(guān)于雞蛋的實(shí)驗(yàn)作文

　　把剛煮熟的雞蛋從鍋內(nèi)撈出，直接用手拿時(shí)，雖然較燙，但還可以忍受。過(guò)一會(huì)兒，當(dāng)?shù)皻ど系乃闪撕螅械奖葎倱粕蠒r(shí)更燙了。

　　因?yàn)閯倓倱粕蟻?lái)的蛋殼上附著一層水膜，開(kāi)始時(shí)，水膜蒸發(fā)吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以并不覺(jué)得很燙。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水膜蒸發(fā)完畢。由雞蛋內(nèi)部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高，所以感到更燙手。

　　把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷卻后，再撈起剝落。

　　首先，雞蛋剛浸入冷水中，蛋殼直接遇冷收縮，而蛋白溫度下降不大，收縮也較小，這時(shí)主要表現(xiàn)為蛋殼在收縮。其次，由于不同物質(zhì)熱脹冷縮性質(zhì)的差異性，當(dāng)整個(gè)蛋都完全冷卻時(shí)，組織疏松的蛋白收縮率比蛋殼大，收縮程度更明顯，造成蛋白蛋殼相互脫離，剝蛋殼就更方便了。

　　選一只口徑略小于雞蛋的瓶子，在瓶底熱上一層沙子。先點(diǎn)燃一團(tuán)酒精棉投入瓶?jī)?nèi)，接著把一只去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口。火焰熄滅后，蛋被瓶子緩緩“吞”入瓶肚中。

　　酒精棉燃燒使瓶?jī)?nèi)氣體受熱膨脹，部分氣體被排出。當(dāng)?shù)岸伦∑靠冢鹧嫦绾螅績(jī)?nèi)氣體由于溫度下降，壓強(qiáng)變小，低于瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下，有一定彈性的雞蛋被壓入瓶?jī)?nèi)。

　　把一只去殼雞蛋，浸沒(méi)在一只裝有清水的大口徑玻璃杯中。松開(kāi)手后，發(fā)現(xiàn)雞蛋緩緩沉入杯底。撈出雞蛋往清水中加入食鹽，調(diào)制成濃度較高的鹽溶液。再把雞蛋浸沒(méi)在鹽溶液中，松開(kāi)手后，雞蛋卻緩緩上浮。

　　物體浮沉情況取決于所受的重力和浮力的大小關(guān)系。浸沒(méi)在液體中的物體體積就是它所排開(kāi)液體的體積，根據(jù)阿基米德原理可知物體密度與液體密度的大小關(guān)系可以對(duì)應(yīng)表示重力與浮力的大小關(guān)系。因?yàn)榈暗拿芏嚷晕⒈惹逅拿芏却螅?dāng)?shù)敖肭逅袝r(shí)，所受重力大于浮力，所以蛋將下沉。當(dāng)浸沒(méi)在鹽水中時(shí)，由于鹽水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋將上浮。

　　選用外形相似的生雞蛋、熟雞蛋各一只，放在水平桌面上。用相同的力使它們?cè)谠幮D(zhuǎn)。能迅速旋轉(zhuǎn)的是熟雞蛋，緩慢旋轉(zhuǎn)幾圈就停止的是生雞蛋。

　　生雞蛋的殼內(nèi)是液狀的蛋清，外力作用在蛋殼上旋轉(zhuǎn)時(shí)，蛋清由于慣性，繼續(xù)保持靜止?fàn)顟B(tài)，則它與蛋殼間存在摩擦阻力作用，使整個(gè)蛋只能緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)。而熟雞蛋內(nèi)蛋清已凝固成蛋白，外力作用時(shí)旋轉(zhuǎn)時(shí)，整個(gè)蛋就能迅速轉(zhuǎn)動(dòng)。

　　關(guān)于雞蛋的實(shí)驗(yàn)作文

　　有一天胡老師讓我們做一個(gè)鹽水浮雞蛋的實(shí)驗(yàn)。做完作業(yè)后我就興奮地開(kāi)始做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)了。

　　我準(zhǔn)備了這些實(shí)驗(yàn)器材：一個(gè)生雞蛋.一根筷子.一杯水.一包鹽。接下來(lái)你知道我會(huì)怎樣做嗎?

　　首先，我拿一個(gè)生雞蛋小心翼翼地放入水中，只聽(tīng)“撲通”一聲雞蛋很快就沉底了，于是我把一勺鹽放入水中，咦?怎么沒(méi)動(dòng)靜呀!

　　然后我再連續(xù)入了5勺鹽，鹽進(jìn)入水的一瞬間，我發(fā)現(xiàn)雞蛋往上浮了一厘米，我興奮極了!

　　可是很快的雞蛋又沉了下去。后來(lái)我干脆把雞蛋拿出來(lái)放在桌子上，再用筷子的反面放在水里攪了幾圈。我想：等到鹽融解了，雞蛋一定要浮起來(lái)呀，要不然實(shí)驗(yàn)可能就失敗了。最后，我把雞蛋再次放入水中啊!

　　雞蛋終于浮起來(lái)了，而且還露出了一個(gè)小“頭”呢!

　　我高興極了：“爸爸媽媽!快來(lái)看呀，我成功了!”爸爸媽媽跑來(lái)一看，異口同聲說(shuō)：“兒子，你真棒!

　　“鹽水浮雞蛋”的實(shí)驗(yàn)真是妙不可言呀!