1被遺忘的傳統節日

　　許多國人現如今只知有“清明”而不知有“寒食節”。

　　寒食節通常是冬至后第105日。與清明節日期相近。清初湯若望歷法改革以前，清明節定在寒食節兩日之后；湯氏改革后，清明節定在寒食節一日之前。現代24氣節的定法沿襲湯氏，因此寒食節就在清明節次日。

　　現普遍認為起源于春秋晉文公時期的賢臣介子推，但后人多所考證，認為應是季春時要換新火。寒食節的真正起源，是源于古代的鉆木、求新火之制。

　　古人因季節不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火，這是當時的一件大事。《周禮》曰：“司@氏．仲春以木鐸火禁于國中．為季春將出火也。”

　　寒食節習俗，有掃墓、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中掃墓之俗，是很古老的。寒食節由北方向南方遷徙的“移民”將中原文化帶入“蠻夷之地”。雖然“寒食”在中原已經不多見，卻在南方多省，特別是浙江和福建境內仍保持了“清明節”食“寒食”之傳統。但因為年代久遠，“寒食節”這個節日及些節日傳統已慢慢地融入了“清明節”傳統內。例如浙江省龍游縣保持了上千年食用“寒食”之傳統，現稱之為“清明”：以糯米粉做皮，有”（如意）餃子“形狀，也有像月餅一樣壓模的。一般有白色和青色兩種，取“清明”同音：白色為糯米面團原色，青色則是糯米面團里加了艾葉草。蒸熟后的“清明”清香糍糯的外皮加上里面包的各色餡料，可咸可甜，老少皆宜。

　　中國最早的春祭在寒食節，后來改為在清明節，現在華北部分地區仍然在寒食節掃墓祭祖。韓國方面，仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。雖然無法知道寒食節在什么時候被清明節取代，但從唐代多首與寒食節有關的詩來看，至少在唐朝時，中原人仍然有紀念寒食節的習慣。