每當我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚。一陣陣的香味從廚房傳了過來，把正在專心寫字的我給吸過去了，不知不覺中我走進廚房，在一旁看爸爸炸魚。

　　爸爸先把油倒進鍋中，接著把魚裹上粉后，放進鍋子里，讓興奮的油在鍋中里飛舞著。最后只要等魚炸得金黃把魚夾起來，就大功告成了。不過要記得把油甩掉，而且盤子上要鋪上一層衛生紙，可以把炸魚里的油吸走，也可以讓盤子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。

　　裹粉油炸成金黃色的魚，加上一點胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來，好像身邊有一群魚游來游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動了。吃進嘴里，哇！外酥內嫩，魚兒在味蕾中游來游去，真是美味極了！不到三十秒的時間，一盤美味可口的炸魚，已經清空了，真是人間美味，而且吃進嘴里有種輕松自在、快樂幸福的感覺，色香味俱全。

　　美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點、一碰，美味的佳肴就會出現在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。