平時(shí)我在家里非常喜歡吃手撕包菜這道菜，一直很想自己親手做做看，今天終于有機(jī)會(huì)和爸爸學(xué)做這道菜了。

　　別看平日吃起來簡單，但要準(zhǔn)備的東西可真不少：包菜、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、蠔油等等。開始做準(zhǔn)備工作了，我先把包菜最臟的表層撕了下來，然后再放到水龍頭下洗了洗，最后把它的根部切了下來，爸爸開始教我做菜。他先把包菜撕成長約5、6厘米，寬約2、3厘米的塊狀，輪到我撕了，可這包菜一到我手里就不聽使喚了，我撕的大大小小，但慢慢地就撕的勻稱多了。我發(fā)現(xiàn)包菜開始是綠色的，越到里面就越黃越嫩，爸爸把最里面的一塊一口吃了下去，我看了也吃，“呸”，太難吃了，我一口吐了出來。撕完了包菜，我們又準(zhǔn)備了各種調(diào)料等，準(zhǔn)備工作基本結(jié)束了。

　　開始炒菜了，我開了火，爸爸說：“先把鍋里的水分烘干再放油。”于是等水干后，我倒上油，油開了，就開始放蔥、姜、蒜等調(diào)味品，頓時(shí)，鍋里噼里啪啦地響了起來，嚇得我飛快地躲到了旁邊，爸爸又把我拉了回來。等蔥、姜、蒜熟了后就把包菜倒了進(jìn)去，這時(shí)爸爸又把火調(diào)到最大，說這時(shí)需要大火，然后我們繼續(xù)炒。等菜的體積慢慢變小以后，我們又加了點(diǎn)鹽，過了一分鐘左右，爸爸說需要加點(diǎn)糖調(diào)調(diào)鮮，最后又加點(diǎn)蠔油炒了一下就準(zhǔn)備出鍋了。我把熱氣騰騰的手撕包菜小心的盛到盤子里，端上了餐桌。

　　我把大家都喊來嘗鮮，大家都贊美我做的包菜超級(jí)好吃，爺爺說飯店都做不出這個(gè)味道，我聽了心里美滋滋的。

　　這次做菜既讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂，又讓我學(xué)會(huì)了做一道好吃的拿手菜，收獲真不少呀！