蔬菜中有許多維生素以及相關的植物化學物質、酶等。他們不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的傷害。下面是關于蔬菜的作文，一起了解吧。
篇一：蔬菜的作文400字
昨天，媽媽從菜市場里買來兩顆大白菜。我左瞧瞧，又看看，覺得它很有特色，就讓我來給大家介紹介紹吧。
白菜是一層一層的，像一株含苞欲放的花骨朵兒。每一片包菜瓣，都酷似松樹的松花瓣。如果你早晨去采購，還能在那相鄰的兩片嬌嫩的菜瓣里，藏著一顆晶瑩剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透綠的外表，白菜若是在地里待得的時間長了還會出現一絲黃色呢。
白菜摸起來滑滑的，很少有粗糙或連綿起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接處，有一點凹下去的手感。白菜摸起來和金錢樹一模一樣，都有一種細膩的手感。
白菜聞起來是一股清新的味道，既淡雅，又濃郁。白菜雖然廉價，但它的營養價值卻很高，它播種簡單，產量高，農民都喜歡種它。
白菜有許多中吃法，可以煮著吃，炒著吃，做火鍋吃，面條里伴著吃，還可以腌著吃……其中，我最喜歡的就是煮著吃，而且是在方便面的湯里煮著吃。這樣，我會感到無比的愜意。
白菜，雖沒有西紅柿的甜美，沒有黃瓜的干脆，比不上胡蘿卜的營養。但它是我心目中的好蔬菜。
篇二：蔬菜的作文400字
茄子，是我最喜愛的蔬菜。它烹調起來色香、味、一應具全。茄子顏色鮮艷，形狀十分小巧玲瓏，討人喜愛。另外，茄子的營養價值還很高呢！
我愛茄子，有一點是因為茄子顏色鮮艷，小巧玲瓏。它穿著一身紫色的晚禮裙，頭上戴著一頂可愛的小帽子，在蔬菜王國跳舞。
你可別看茄子小巧玲瓏呢，其實它的營養很高。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.04毫克
胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3、抗衰老、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。
茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”“肉片燒茄子”等。我最愛吃爸爸做的“魚香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成條狀、洗凈。再拿出一條咸魚，只需三分之一，把魚骨去掉，把魚肉一塊塊放入碗里。這時，把鍋加熱，放一勺油燒開，把魚肉放入鍋里炸1-2分鐘。之后，茄子也炸5-10分鐘，再撈起盤里，再把炸好的魚和茄子加點蔥頭在鍋中，翻炒3-4分鐘，再加點適量鹽和雞精，便可食用。頓時，香氣撲鼻而來，讓你情不自禁拿起筷子，嘗一口。一試，果然，色香味俱全啊！真令人回味無窮啊！
篇三：蔬菜的作文400字
“嗨，那些孩子呀。現在最喜歡吃的就是烤鴨啊，瞧，原來那么肥的一只鴨。沒多少功夫，就剩下我們這你根骨頭了，我們這些骨頭也蠻可憐的。”垃圾桶里的鴨骨頭也跟著嚷嚷。“喂喂喂，讓我說一下嘛。”還放在菜籃里的白菜沖破了袋子（籃子里面還有袋子），“這社會的兒女呀，想吃什么就吃什么，你們看‘陽光小學’四年級的李野，才11歲就148公斤了，他這么胖就是因為他吃什么零食，雞，鴨，魚肉……不吃蔬菜才造成的。哎看他現在走幾格樓梯都覺得累，真可憐！”“哼，是他活該，農民伯伯那么辛苦把我們種出來，他還不買賬！我好歹也是‘營養之王’！”豆腐氣沖沖地說。“那么……”芹菜發表自己的意見，“我們給他們這些孩子寫這封信吧。”“好的”大家異口同聲道。芹菜拿起筆，順著大家的意思，寫道：
親愛的小朋友們，蔬菜中含著豐富的營養，吃了對你們的身體有很大的幫助。你們這些偏食的毛病其實就是你們在無意中養成的。你們想想看，農民伯伯是付出了多少汗水，才辛辛苦苦把我們中出來的呀！你們想想看，我們也是為了你好嘛，你吃了也是為了我們好嘛。親愛的小朋友，請記住我們的忠誠勸告，都吃一些蔬菜吧！
篇四：蔬菜的作文400字
一天早上，我被一種聲音吵醒了，一聽，那聲音是從廚房里傳出的'，我躡手躡腳地走到廚房邊，看見是那些蔬菜的說話聲。
蘿卜說：“現在的人類啊，就只知道吃肉，看，我不管做什么都很好吃，不僅很好吃，還很有營養呢！”
白菜說：“現在的人類啊，就只知道吃肉，吃肉不僅會長肥，還會引起‘三高’，吃我們蔬菜不僅會使人變瘦，還可以為人類節約‘money’真是一舉兩得啊，可是那些人類不僅不吃我們，還把我們扔掉，太無理了！”
雞骨頭說：“你看我們一只烤雞，剛上餐桌就有人搶著要吃。上了餐桌下來的就只剩下雞骨頭了。同樣，在餐桌上，人類就只吃我們雞，不吃你們，可見人們是多么的討厭你們蔬菜了，哈哈哈”
芹菜帶頭寫了一份有關與人們飲食的建議書，上面這樣寫道：人類！你們好！我是蔬菜王國里的芹菜，我們為人類只吃肉而不吃青菜而煩惱，我們是為你們著想，請多吃一些青菜把，這樣會有利于大家的……復印了60億份，分發到世界各地。
中午，我叫老爸把家里所有的青菜都請上了餐桌，我覺得這一餐我吃的最香！
篇五：蔬菜的作文400字
昨天，我們家吃素。我一聽到這個消息，心里就很難過。因為我家定了規矩星期六吃葷的，星期日才是吃素的。我想：這兩天都吃素了，哎!
我是只吃葷的貓，吃素簡直是對我的一種懲罰。我老是埋怨，心情也很不好，沒心情玩，于是索性去臥室捧起了一本科學雜志。看著看著，無意間翻到了《吃素菜有營養》這篇文章，我讀了一下。書里說：“吃蔬菜能增強免疫力，減少感冒的發生，對人體非常好。蔬菜口感也比較好，比較清淡，不容易上火。蔬菜味甜……”我當時還不信，心想：少唬人了，蔬菜怎么會甜的呢，放了糖才會甜的。哼！我氣得火冒三丈，便從臥室里跑了出來，找人問去。
正好，這時媽媽喊了聲“吃飯了”。我馬上回答：“知道了，來了。”我慢悠悠地下樓，還沒到廚房，我就聞到了香味，趕緊加快腳步，坐下來吃起飯來。我夾了一筷小青菜，仔細嚼著，還真有點甜呢，又香又好吃。我便大口大口地吃了起來，邊吃邊問媽媽：“媽媽，你是不是在青菜里放了糖？”媽媽奇怪地說：“我沒有啊，哪有青菜里放糖的。”我心想：難道書上說的是真的，真的有蔬菜的味道是甜的。以前，我不愛吃蔬菜，不知道蔬菜也是很好吃的。帶著愉快的心情，我吃下了三碗飯。
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