《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學(xué)反思

　　對(duì)于剛剛升入四年級(jí)不久的小學(xué)生而言，《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學(xué)是他們第一次經(jīng)歷完整的探究活動(dòng)的幾個(gè)環(huán)節(jié)，所以我把教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)定位于制定“一杯水能溶解多少食鹽”的研究計(jì)劃，能說出一定量的水只能溶解一定量的食鹽。后一句也是我們這節(jié)課通過探究活動(dòng)要幫助學(xué)生建立的核心概念，也是本節(jié)課要達(dá)到的主要教學(xué)目標(biāo)，即本次課的工作目標(biāo)。所有的活動(dòng)設(shè)計(jì)和教學(xué)策略都應(yīng)該圍繞這個(gè)目標(biāo)而展開。

　　在指導(dǎo)學(xué)生制定“一杯水里能溶解多少勺食鹽”的研究計(jì)劃時(shí)，我讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵：1怎樣放食鹽，2什么時(shí)候停止加食鹽。通過討論大家達(dá)成共識(shí)：要等上一勺食鹽完全溶解后才能放下一勺食鹽。較長時(shí)間攪拌后，食鹽再不能繼續(xù)溶解就應(yīng)該停止往杯里加食鹽。由于做了這樣的鋪墊，接下來的各小組的探究活動(dòng)都能比較順暢的進(jìn)行。

　　現(xiàn)在我們學(xué)校科學(xué)科組正在進(jìn)行“小學(xué)科學(xué)資源的有效利用，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力”的專題研究，針對(duì)此項(xiàng)專題，通過《一杯水里能溶解多少食鹽》的教學(xué)，我有以下幾點(diǎn)思考：

　　1．選擇合適的實(shí)驗(yàn)材料是探究活動(dòng)得以順利展開的前提。

　　為了探究“一杯水里能溶解多少勺食鹽”，勺子的大小直接決定了溶解食鹽的勺數(shù)，勺子小，溶解食鹽的勺數(shù)多，得出的結(jié)論誤差就小，數(shù)據(jù)越科學(xué)。課前我跑了各大大小小的超市、商場，買了一次性的燙勺、奶粉勺、鐵勺，試教時(shí)我用了“伊力”牌奶粉罐里的小勺，這是最小的一種奶粉勺，取一平勺時(shí)誤差很小，可50毫升水里只能溶解2勺多食鹽，學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)興致不高，得出的結(jié)論不很合理。所以正式上課時(shí)采用了較小的這種鐵勺子，每勺（1平勺）食鹽約2．4克，50毫升水里能溶解8勺左右食鹽，這樣得出的結(jié)論比較科學(xué)。

　　2．讓學(xué)生懂得猜想是有前提條件的。

　　當(dāng)我投影出“一杯水里能溶解多少勺食鹽”這個(gè)問題時(shí)，學(xué)生給出了各種各樣的猜想：可以溶解（體積）比水少一點(diǎn)的食鹽、可以溶解無限量的食鹽（還給出了理由：食鹽溶解后看不見了，水變多了又可以繼續(xù)溶解別的食鹽）、可以溶解100克食鹽……這些猜想反映出了學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和前概念水平，我把這些猜想的數(shù)據(jù)一一羅列在黑板上，等有實(shí)際溶解的數(shù)據(jù)后進(jìn)行對(duì)比，期望給學(xué)生加深印象。然后我適時(shí)出示兩個(gè)大小懸殊的燒杯，讓學(xué)生思考：這兩個(gè)杯子里溶解的食鹽會(huì)一樣多嗎？為什么？學(xué)生很快就能說出先要確定一杯水的量是多少，接著我又出示兩個(gè)大小不一的勺子，提問：勺子大小不同，得出的結(jié)論相同嗎？目的是讓學(xué)生明白勺子的大小先要確定，得出的數(shù)據(jù)才有意義。

　　3．活動(dòng)后的分析、提煉，更有助于學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)后，我把全班12個(gè)小組的數(shù)據(jù)展示出來，問同學(xué)有什么發(fā)現(xiàn)。

　　生：我發(fā)現(xiàn)最少的組只溶解了5勺，最多的11勺。

　　師：為什么會(huì)有這樣大的差別？

　　生：可能他們的實(shí)驗(yàn)方法不同，每次取1勺子的食鹽量不相同。

　　師：可見實(shí)驗(yàn)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一非常重要。誰能用最快的速度算出12個(gè)實(shí)驗(yàn)小組平均溶解了幾勺食鹽？

　　生：我算出來了平均溶解了8勺食鹽。

　　師：我們來計(jì)算8勺食鹽是多少克？2．4 ╳ 8 = 19．6（克）

　　接下來討論交流：

　　如果給你100毫升水，你認(rèn)為能溶解多少食鹽？200毫升呢？

　　結(jié)論：通過實(shí)驗(yàn)，我知道了：——————————————————。

　　生：我知道了，水越多溶解的`食鹽越多。水少溶解的實(shí)驗(yàn)就少。

　　師：也就是一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。

　　在這個(gè)環(huán)節(jié)中，我們要求學(xué)生不是只僅僅停留在得出幾個(gè)數(shù)據(jù)，而是希望學(xué)生自己能分析、總結(jié)出數(shù)據(jù)所說明的問題，包括能搞清楚數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異的原因，期望以后做實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生在現(xiàn)有的條件下盡量獲取準(zhǔn)確、有效的信息。關(guān)于一杯水里能溶解多少勺食鹽的問題，我讓學(xué)生用計(jì)算平均數(shù)的方法，得出一個(gè)比較接近實(shí)際的數(shù)據(jù)。還通過總結(jié)討論，從數(shù)據(jù)當(dāng)中提煉、升華出新的概念：一定量的水只能夠溶解一定量的食鹽。

　　4．涉及到學(xué)生提出的問題、反饋的信息，教師應(yīng)給予足夠的重視、關(guān)注和及時(shí)回復(fù)。

　　這是我這節(jié)課做得比較欠缺的地方。課堂教學(xué)中，學(xué)生會(huì)有許多意想不到的回答、發(fā)現(xiàn)，有些是和課題有關(guān)的值得進(jìn)一步挖掘的資源，教師如果能抓住這些閃光點(diǎn)或鍥入點(diǎn)，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生研討、探究，會(huì)讓我們的課堂有水到渠成的感覺，課堂因生成而美麗，我們的科學(xué)課堂會(huì)達(dá)到一個(gè)較高層次的境界。此節(jié)課上，討論第二勺食鹽應(yīng)該在什么時(shí)候放進(jìn)杯中，有同學(xué)回答應(yīng)該等第一勺放進(jìn)杯中去1分鐘以后，如果老師這時(shí)追問一下：為什么要等一分鐘？等一分鐘以后放還是等上一勺食鹽完全溶解后放，哪種說法更加合理？可惜，像這樣有些稍縱即逝的機(jī)會(huì)，在此前和這節(jié)課都有地方?jīng)]有把握住，希望在以后的教學(xué)實(shí)踐中能夠減少留下這樣的遺憾。

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