1.《汲江煎茶》

　　朝代: 宋 作者: 蘇軾

　　活水還須活火煮，自臨釣石取深清。

　　大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

　　雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

　　枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。

　　2.《西江月　茶詞》

　　朝代: 宋 作者: 蘇軾

　　龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。

　　湯發云腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。

　　3.《滿庭芳 詠茶》

　　朝代: 宋 作者: 秦觀

　　雅燕飛觴，清談揮座，使君高會群賢。密云雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙似動，開瓶試、一品香泉。輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。

　　嬌鬟。宜美盼，雙擎翠袖，穩步紅蓮。坐中客翻愁，酒醒歌闌。點上紗籠畫燭，花驄弄、月影當軒。頻相顧，馀歡未盡，欲去且流連。

　　4.《踏云行·茶》

　　朝代: 元 作者: 馬鈺

　　絕品堪稱，奇名甚當。消磨睡思功無量。

　　仲尼不復夢周公，山侗大笑陳摶強。

　　七碗廬仝，趙州和尚。曾知滋味歸無上。

　　宰予若得一杯嘗，永無晝寢神清爽。

　　5.《茶》

　　朝代: 宋 作者: 秦觀

　　茶實嘉木英，其香乃天育。

　　芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。

　　上客集堂葵，圓月探奩盝。

　　玉鼎注漫流，金碾響丈竹。

　　侵尋發美鬯，猗狔生乳粟。

　　經時不銷歇，衣袂帶紛郁。

　　幸蒙巾笥藏，苦厭龍蘭續。

　　愿君斥異類，使我全芬馥。

　　6.《嘗茶》

　　朝代: 唐 作者: 劉禹錫

　　生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。

　　今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

　　7.《琴茶》

　　朝代: 唐 作者: 白居易

　　兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。

　　自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。

　　琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

　　窮通行止長相伴，誰道吾今無往還?