山居苦 【宋】 作者：【趙庚夫】
栽松成曲徑，洗石出秋屏。
米價(jià)占新月，更籌認(rèn)曙星。
買牛鄰共契，祭灶婦看經(jīng)。
不覺成頭白，頻看燒地青。
行都錢歲 【宋】 作者：【孫嵩】
插架馀殘歷，挑燈憶故鄉(xiāng)。
年光蛇赴壑，羈旅雁隨陽(yáng)。
禁闕迎儺鼓，鄰街祭灶香。
英雄須自力，容易鬢毛蒼。
曾伯貢主簿挽詩(shī)二首 【宋】 作者：【楊萬(wàn)里】
練練蘭溪秀，家家玉樹榮。
興安有才子，艮老是先生。
師與三冬學(xué)，詩(shī)專五字城。
一官繒祭灶，作麼便銘旌。
祭灶與鄰曲散福 【宋】 作者：【陸游】
已幸懸車示子孫，正須祭灶請(qǐng)比鄰。
歲時(shí)風(fēng)俗相傳久，賓主歡娛一笑新。
雪鬢坐深知敬老，瓦盆酌滿不羞貧。
問(wèn)君此夕茅檐底，何似原頭樂(lè)社神。
平江臘月廿五夜作 【宋】 作者：【陳藻】
昨日宰豬家祭灶，今宵洗豆俗為糜。
燔柴夾水明如晝，截竹當(dāng)階爆御魑。
故國(guó)賽還新歲愿，老翁回憶幼年時(shí)。
才高命薄天相戲，我亦剛腸不肯悲。
祭灶 【宋】 【佚名】
時(shí)屆臘月二十四，灶君朝天欲言事。
酒糟涂灶醉司命，男兒酌獻(xiàn)女兒避。
吃灶糖 【清】 【佚名】
歲暮方思媚灶王，香瓜元寶皆麥糖。
粘口何需多如此，買顆先命小兒嘗。
跳灶王 【清】 【佚名】
年關(guān)催人諸事忙，乞兒結(jié)伴扮灶王。
敲竹歌嗓門前舞，賞錢好言稟玉皇。
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祭灶節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)、祭灶、中國(guó)民間信仰俗稱為“送神”，琉球語(yǔ)稱為“御愿解”。在不同的地方日期不同，一般都在農(nóng)歷臘月二十三或二十四附近。小年被視為過(guò)年的開端。據(jù)說(shuō)每年年底，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會(huì)向玉帝稟告人間善惡是非，作為對(duì)人類獎(jiǎng)懲報(bào)應(yīng)的依據(jù)，故人們大多在此時(shí)奉拜家中諸神與灶君。
農(nóng)歷臘月二十四夜是灶王爺上天的日子。故有“二十四，祭灶日”之語(yǔ)，和“上天言好事，回宮降吉祥;二十四日去，初一五更來(lái)”的對(duì)聯(lián)。這天或提前，家家戶戶都婆.到街頭買回用玉米或小米專制的“祭灶糖”，于晚上敬獻(xiàn)祭灶，意為糊灶王爺嘴，免得上天瞎匯報(bào)。同時(shí)燃鞭放炮送灶神。祭灶用罷的祭灶糖，一般都與炒玉茭攪在一起握成團(tuán)子，分發(fā)給家里的小孩或大人吃。按傳統(tǒng)觀念，祭灶日為新年的前奏。清朝后期北方延續(xù)流傳口訣是：二十一，送閨女;二十二，送小四;二十三，祭灶官;二十四，掃灰刺(即打掃衛(wèi)生);二十五，和煤土;二十六，割下肉;二十七，去趕集(也有叫小圪擠，即碾上碾米面的);二十八，握圪瘩(蒸年饃);二十九，打壺酒;三十，墻上貼上胖孩 ; 初一，撅的屁股作揖。
其實(shí)，祭灶的風(fēng)俗由來(lái)已久。《禮記.月令》云：“祀灶之禮，設(shè)主于灶徑。”灶徑即灶邊承器之物，以土為之者。那時(shí)祀守被列為五祀之一。《戰(zhàn)國(guó)策趙策》云：“復(fù)滌偵謂衛(wèi)君日：臣嘗夢(mèng)見灶君，”唐羅隱送灶詩(shī)亦有“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天”的名句。可見兩千多年前已有祭灶之禮，且歷代相沿成習(xí)，一般都是臘月24這天。
祭灶在我國(guó)民俗中歷史悠久。人類從茹毛飲血到發(fā)明火食是一次重大的文明飛躍，人類這種高級(jí)動(dòng)物與普通動(dòng)物才開始有所區(qū)別。那時(shí)，人們?cè)谧〉責(zé)欢讯训拿骰穑脕?lái)取暖照明、燒烤食物、制作陶器、防御野獸。這種火堆就是原始的'“灶”。灶神崇拜始于此，早在《禮記·祭法》中就寫道：“王為群姓立七祀。”灶神即是其中一祀。
春節(jié)的序曲是臘月二十四的“祭灶”，在古代其地位僅次于中秋節(jié)，古時(shí)在外做官、經(jīng)商或讀書者，都要在祭灶日前趕回家團(tuán)圓，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、來(lái)年全家平安。宋代詩(shī)人范成大的《祭灶詞》對(duì)祭灶日有詳盡描述：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分”，詩(shī)寫得真實(shí)細(xì)致饒有情趣，足見古代民風(fēng)對(duì)祭灶的重視、食品的豐盈。
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