在農村，凡是過重大的節日或是遇上紅白喜事，香噴噴的臊子面是每家每戶少不了的主食。農家人侍客熱誠、實在，只要來客人，就可敞開肚皮使勁地吃。

　　早晨，客人來到主家，八道涼菜上過之后。主家擺上桌的就是熱氣騰騰的臊子面，稱之為喝湯。只見面條薄如蟬翼、又筋道，又滑爽，臊子面的澆頭，就是臊子湯，里面的內容更是豐富。有臊子肉、木耳、黃花菜、豆腐、韭菜、蒜苗、西紅柿……這些黑色的、白色的、紅色的、黃色的、綠色的菜們熙熙攘攘擠在油湯里，散發出誘人的香味。把這臊子湯澆在雪白的面條上，簡直就是一副色澤鮮艷的畫。演繹著世界上最生動的時刻，挑逗著人們的眼睛，誘惑著人們的味覺，魅惑著人們的神經，散發的香味更是讓人們直流口水。

　　冒著熱氣的一大碗臊子面，農家漢子美美地端著海碗，那粗瓷海碗真大??！如果往碗里再加點紅艷艷的油潑辣子，就愈發美輪美奐了，猶如暈染極致的圖畫。農家漢子們或蹲、或站、或坐，喝一口湯，香酸辣鮮，那味道直撲鼻子，吃上一口面，香味由舌尖傳至大腦。但見農家漢子嘴巴哧溜一吸、一挑、一送，風卷殘云地將那一大碗的面條立刻下了肚。漢子用手抹抹嘴，額頭上冒出熱汗來，嘴里還在念叨著：“痛快！真過癮！”又去撈面了，那吃相也是一道快樂、獨特的風景。都說故鄉的漢子樸實、實在、直爽，其實光看他們吃臊子面就知道了。

　　那些大姑娘、小媳婦們吃臊子面就更好看了，只見她們扭捏著身子，半是含羞半是含笑地拿著青花瓷碗，水靈靈的眼睛盯著剛端上來的面條盆，纖纖玉手拿著筷子半是推讓半是著急地撈著面條，熱氣在她們美麗的臉上蕩漾。她們迫不及待地再澆上臊子湯，這時候，只聽到她們細細的吸面聲，她們顧不得擦掉嘴角的辣子油，顧不得看別人一眼，滿眼都是這一碗幸福的臊子面了。此時，碗里蕩漾著快樂，她們的眉眼里蔓延著如水的溫柔。望一眼，漢子們的心都化成水了。