明宣德二年,宣宗皇帝朱瞻基在位。這天,宰相郭安散朝后,氣呼呼地回到府里,管家郭祥湊上前來,小心地說道:“相爺,府上新招的兩位廚子來了!”
郭安看了一眼桌子上的名帖,皺眉道:“劉易牙一年五百兩?廖理腸竟要一千兩?廚子的工錢怎么這么貴?”
郭安理國治吏,政績(jī)斐然,唯獨(dú)在這吃上有點(diǎn)苛刻,尊崇儒家食不厭精、膾不厭細(xì)的古訓(xùn),相府內(nèi)每年都要換好幾次有名的廚子。這次的兩個(gè)廚子,名字他從未聽聞,心里有些不快。再加上今天早朝,皇帝突發(fā)奇想,競(jìng)要征調(diào)天下的玉工,在御花園中用玉石刻一個(gè)五畝方圓大的《大明疆域圖》。他當(dāng)?shù)罘窳诵诨实蹌诿駛?cái)?shù)闹家猓诨实蹥獾媚樁季G了,狠狠地將他罵了一頓,他心里的氣到現(xiàn)在還不順,嘴里說道:“不成,不成呀!”
郭祥一見主人生氣,連忙說:“廖理腸的手段我不知道,但劉易牙的廚藝好生了得,他竟能把薏米做出蟹黃的味道,一碗普通的蘿筍雙干湯,經(jīng)他妙手蒸制后,那味道就如一碗香濃的熊掌鮮貝湯呀!” 郭安這等頂級(jí)的老饕,自然知道,一個(gè)廚子能把猴頭燕窩做得肥厚甘美,那并不叫什么真功夫,但若能把普通食材做成絕品佳肴,那可就不是一般的手段了!
郭安手一擺,道:“見!”
郭祥領(lǐng)著劉易牙和廖理腸走了進(jìn)來。這劉易牙圓圓胖胖,腦門發(fā)亮,倒有幾分名廚的氣派。廖理腸千千瘦瘦,眼角低垂,毫無精神,說他是廚子,恐怕鮮有人信。
郭安問道:“二位都擅長什么菜式?”
劉易牙抱拳道:“天下的名菜我都會(huì)做!”郭安聽劉易牙自吹自擂,心中不喜,可是廖理腸的回答卻差點(diǎn)把他的鼻子氣歪。廖理腸用手指了指劉易牙,說道:“他做不了的菜,可以找我!”
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