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獲獎食品安全手抄報版面設計圖大全

板報大全 時間:2021-08-31 手機版

  食品安全對于人們的重要性不言而喻,分享了獲獎食品安全手抄報版面設計圖,歡迎大家來參考!

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  如何判別偽劣食品?

  偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”:即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

  一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個心眼,是不是在添加色素上有問題?

  二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

  三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品, 3℃ 貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的,保質期一般為7-30天。

  四防“反”。就是防反自然生長的食物,如果食用過多可能對身體產生影響。

  五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品,這類企業的.食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。

  六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品,價格太低的食品大多有“貓膩”。

  七防“散”。散就是散裝食品,有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

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  識別無公害蔬菜

  看色澤。各種蔬菜都具有本品種固有的顏色,有光澤,顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。

  嗅氣味。多數蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味,不應有腐敗味和其他異味。

  嘗滋味。多數蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美,少數具有辛酸、苦澀的特殊味道。

  看形態。多數蔬菜具有新鮮的狀態,如有蔫萎、干枯、損傷、變色、病變、蟲害侵蝕,則為異常形態。還有的蔬菜由于人工使用了激素類物質,會長成畸形。

  注意:帶蟲眼的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜,有的農藥殘留量反而更高。

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  如何給蔬菜去毒

  鮮蕓豆:又名四季豆、刀豆。鮮蕓豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆莢表皮,后者存于豆中。食生或半生不熟都易中毒。蕓豆中的有毒物質易溶于水中且不耐高溫,熟透無毒。

  秋扁豆:特別是經過霜打的鮮扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食前應加處理,沸水焯透或熱油煸,直至變色熟透,方可食用。

  鮮木耳:鮮木耳含有一種啉類光感物質。人食后,這種物質會隨血液分布到人體表皮細胞中,受太陽照射后,可引發日光性皮炎,暴露皮膚易出現疼癢、水腫、疼痛,甚至發生局部壞死。這種物質還易被咽喉粘膜吸收,導致咽喉水腫。多食嚴重者,還會引起呼吸困難,甚至危及生命。而曬干后的木耳無毒。

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