黃油烙餅讀后感

　　黃油烙餅這篇課文是我國當(dāng)代著名作家汪曾祺的作品，它充分體現(xiàn)了作家“以散文筆法寫小說”的創(chuàng)作理念。本文是小編為大家收集整理的黃油烙餅讀后感，歡迎參考借鑒。

　　黃油烙餅讀后感【一】

　　重讀汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》是由于星期天吃了一次黃油烙餅引發(fā)的。女兒的婆婆，我的親家暑假回海拉爾給我?guī)Щ匾粔K黃油，一直沒舍得動，星期天女兒、女婿、外孫及兒子都回來了，晚飯為了省事，煮餛飩，黃油烙餅。我把黃油在微波爐中化了一下，均勻地摸在面皮上、撒鹽、打卷、揪髻、搟餅。放入高壓鍋一烙（烙餅我一向用高壓鍋），兩面焦黃，十?dāng)?shù)層，層層如紙，黃油的乳香，彌漫了整個房間，連一向吃飯不省事的外孫也喝了一碗餛飩，吃了兩塊烙餅。一家人都說好吃，唯有女兒沉默不語。

　　飯后收拾桌子的空兒女兒問我：爸爸，還記得汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》嗎？我說：“能忘嗎？”女婿是搞軟件的對文學(xué)不大在行，問起小說。女兒道來：小說寫一個少年大約是六十年代和奶奶同住鄉(xiāng)下，一次父親從口外回來給奶奶帶回一串蘑菇、兩瓶黃油，黃油奶奶一直舍不得吃放在躺柜上，當(dāng)時糧食已經(jīng)十分困難，吃不飽，后來奶奶身體慢慢衰弱，久病不起，去世了。少年隨著父親回到口外，一次當(dāng)隊干部大吃黃油烙餅時，孩子問起什么是黃油烙餅，媽媽終于拿出那兩瓶黃油給孩子烙了兩張餅，當(dāng)孩子吃著黃油烙餅時淚如雨下，明白了奶奶是餓死的，結(jié)尾是“黃油烙餅是甜得，眼淚是咸的。”……

　　說到此時，女兒的眼圈紅了，我趕忙轉(zhuǎn)過身去，掩飾我已經(jīng)淚流滿面。女兒三十六了，初中課外閱讀的一篇小說讀過之后能記二十多年，并能記住小說的結(jié)尾，不是女兒的記憶好，而是汪曾祺先生的小說魔力之大，影響之深。汪先生的小說語言直白，行文流暢，以情取勝，無論他的《受戒》、《大淖記事》還是他的《黃油烙餅》只要讀者拿起來就一定放不下，有不讀完決不罷休吸引力，他筆下的人物個個有血有肉，性格鮮明，真正是典型環(huán)境中的典型性格。讀他的小說會誤以為他是北京人，對北京語言熟悉至深，駕馭純熟，其實他是江蘇高郵人，他被譽為京派小說家，是抒情的人道主義者，中國最后一個純粹文人（注意是最后一個純粹文人），中國最后一個士大夫。

　　在上海從《新民晚報》上讀到汪老的`《老夫子自道》非常有趣，幽默，特引用如下，供博友們一讀：我自寫作，原因無它：從小到大，數(shù)學(xué)不佳。 鉆研文學(xué)，讀書很雜。偶寫詩文，幸蒙刊載。 百無一用，乃成作家。弄筆半紀(jì)，今已華發(fā)。成就甚少，無可矜夸。有何思想？實近儒家。 人道其里，抒情其華。有何風(fēng)格？兼容并納。 不今不古，文俗則雅。 與世無爭，性情通達。如此而已，實在無啥。

　　夜深人靜我獨自重讀《黃油烙餅》慚愧至深。猶對一段歷史的問責(zé)和鞭笞。

　　寫此短文以表對先生的崇敬之情。

　　黃油烙餅讀后感【二】

　　今天，我讀了汪曾祺老先生的文章：《黃油烙餅》。內(nèi)容講述了一個名叫蕭勝的小男孩跟隨奶奶在家鄉(xiāng)以及后來跟隨爸爸媽媽在馬鈴薯研究站生活的經(jīng)歷。

　　整篇文章，語言看似蒼白，作者好像不帶絲毫感情色彩，唯一讓我們感動的是奶奶對蕭勝無私的愛和蕭勝對奶奶的思念，但如果僅僅只是停留于此則顯得膚淺。因為“奶奶是餓死的”，作者借由一個七、八歲男孩的口痛斥了那個缺衣衣少食的年代。由此我們終于明白作者在文章里詳細描寫食物變化的良苦用心。先是小米面餅子、蘿卜白菜……后來，辦了公共食堂，食物真不賴，人也胖了，豬也肥了；后來就不行了，還是小米面餅子，玉米面餅子；再后來餅子里都摻了假。

　　作者還特寫了三級干部會，干部在南食堂，吃的是羊肉、燉肉米飯、黃油烙餅；社員在北食堂，吃的是紅高梁餅子，甜菜葉子湯。媽媽看不過去，拿出平常不舍得吃的黃油搟了兩張黃油面餅，蕭勝吃著就哭了起來，黃油烙餅是甜的，淚是咸的。作者用簡短、平淡的語言鞭撻了特殊年代里強權(quán)社會下的不公，表達了對那些遭受不公平待遇的人民的深深的同情。

　　至此，我們深刻體會到了作者以《黃油烙餅》作為標(biāo)題的內(nèi)在含義。

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