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第一次學做菜優秀周記

實用文 時間:2021-08-31 手機版

第一次學做菜優秀周記

  本人是個地道的“美食達人”,用個網絡時尚用語就是所謂的“吃貨”。對所有美味可口的美食懷有極高的興趣,而且無論是西餐、中餐,甜食、咸食,只要口味好,都喜歡品嘗。話說今天媽媽宣布要把做晚飯的重要任務交給我,我一聽就傻眼了,以前我都是光吃不做、飯來張口的小公主啊。讓我做晚飯不是要的命嘛!媽媽見我驚愕的樣子,笑瞇瞇地說做飯啊其實很簡單,我可以教你,包教包會!我一想,是啊,我也長大了,應該學點基本的生活技能了,學會了也能幫爸爸媽媽多分擔一點家務啊。于是,媽媽開始教我做一道“大菜”——清炒西胡。

  學之前想想做菜這件事就覺得頭大,還覺得心里怕怕的,怕菜刀切了手,怕被熱油濺到身上燙著自己,怕火大了不好控制…總之,心里一點兒底兒也沒有。我把西胡和蔥全部洗干凈后,媽媽開始教我第一步——切西胡,媽媽先告訴我右手怎么拿刀,左手怎么固定住菜,然后怎么下刀切,看著媽媽輕松自如地切出一片片薄薄的西胡片,我忽然覺得很容易,可是當我握著刀真正切的時候,仿佛覺得手不聽使喚似的,笨拙地切出了厚薄不均勻的西胡片,費了半天勁,我才體會到其中的'訣竅;第二步——開炒,打開油煙機后擰開火,倒入一小鍋底的油,加入蔥花和花椒略微炒一下,然后將西胡倒入,倒的時候我怕燙著,離著鍋老遠就把菜嘩一下倒進去了,只聽著鍋里發出“哧——”的一聲,倒嚇了我一跳,媽媽說不必太緊張,只要把火放小點,然后再緩緩倒進去就不會有危險了。翻炒了幾下,又陸續加入些鹽啊醬油啊等調料,看著很快就炒熟了;第三步——起鍋,估摸著炒熟后,媽媽讓我用筷子夾了一點嘗了嘗,嗯,咸味正好,也熟了,最后加入一點小蒜黃提味,哈哈!大功告成,香噴噴的炒西胡就做好了。

  坐到餐桌旁,嘴里嘗著自己做的這道“大菜”,心中頓時涌起一種自豪感和成就感。親身嘗試了一次,我想這道菜我再也不會忘掉了。俗話說,自己動手豐衣足食,有了這次經歷,以后我會繼續在學習做飯方面多多努力,嘗試著做一些飯菜,朝著我家“大廚”的方向前進!爭取以后能獨立做飯來孝敬自己的爸爸媽媽,對他們表達一份我自己的感恩之心!

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