白羽肉雞養殖關鍵技術探討 白羽肉雞標準化規模養殖過程中有很多需要關注的技術問題：倉木拉等在規模養殖肉雞的關鍵技術探討中提到肉雞養殖在制度、設備和管理方面還有很多地方不健全；李紹鈺從飼養密度、通風、溫度、濕度、光照和氨氣等幾個方面闡述了規模化養殖環境中最需要關注的問題；鄭麥青等研究表明，專業化的個體養殖和中等規模養殖是目前我國肉雞養殖的主要生產形式。

　　總結了肉雞養殖過程中幾個關鍵問題，以期對肉雞養殖者有所借鑒。 主要是溫度控制。

　　肉雞對溫度要求比較嚴格，養殖場(戶)都非常重視溫度控制，而且采取多種措施減小雞舍凈道端和污道端(籠養模式下上下)之間的溫差。溫度控制應以雞實際感受到的體感溫度為準，由于體感溫度受風速、濕度等多種因素的'影響，在溫度控制參數調整后，應至少在雞舍觀察雞群1 h以上，確認溫度調整是否適宜。肉雞分布均勻的雞舍，約25%的雞張口呼吸證明溫度是適宜的。在溫度控制方面江蘇泰森食品有限公司有著成功的經驗：一是夏季高溫季節的溫度補償原則。如果白天溫度過高，夜間溫度稍低于目標溫度1~2℃有助于緩解肉雞的熱應激，提高白天的熱抗應激能力。如30日齡時目標溫度為22℃，晚上可以調節到20℃。在溫差不太大、緩慢變換的情況下，一般不會引發感冒等疾病；二是當溫度與空氣質量發生矛盾時，寧可溫度比目標溫度稍低，也要適當加大通風量，降低舍內有害氣體濃度，保證良好的環境；三是育雛時提前升溫。特別是冬天，必須提前3 d升溫，進雞前24 h達到目標溫度開始模擬育雛，以有雞狀態進行雞舍管理。否則采用快速升溫法即便檢測環境溫度能夠達到標準，但是墻壁及部分角落、離熱源較遠的區域、養殖設施設備可能達不到目標溫度。為了檢測雞舍內溫度的均勻度，可利用紅外照相機拍照檢測雞舍不同部位溫度的差異，以便及時采取措施提高供熱均勻度。

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