生產(chǎn)運作管理的課程探究論文
隨著經(jīng)濟社會發(fā)展進一步加快，企業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的主體，面臨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。這需要企業(yè)具有一流的人才隊伍和管理團隊，而工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)正是適應(yīng)這一經(jīng)濟發(fā)展的要求。企業(yè)需要什么樣的人，決定著高校培養(yǎng)什么樣的人，如何去培養(yǎng)?將是成為各高校工商管理專業(yè)人才教育的出發(fā)點，也是工商管理類專業(yè)培養(yǎng)的最終歸宿。高校工商管理專業(yè)教育的成功在于所培養(yǎng)的工商管理人才能否適應(yīng)時代的發(fā)展、社會的需要。因此，創(chuàng)新工商管理類專業(yè)教學(xué)模式，探索課程教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，將成為我們每一位教育工作者的迫切需要考慮的問題。《生產(chǎn)運作管理》作為工商管理類專業(yè)的主干課程之一，企業(yè)的生產(chǎn)運作管理水平更能反映著企業(yè)經(jīng)營活動競爭實力，《生產(chǎn)運作管理》課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的針對性與適應(yīng)性，是工商管理類專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
一、工商管理類專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程特點
(一)課程內(nèi)容的復(fù)雜性
《生產(chǎn)運作管理》課程所涵蓋的內(nèi)容范圍比較廣泛，教學(xué)內(nèi)容涉及到企業(yè)管理的多個領(lǐng)域，其復(fù)雜性是重要的特點之一。在課程調(diào)查結(jié)果中，有72.6%的被調(diào)查者認為課程的知識點較多，涉及領(lǐng)域較廣，有24.2%認為課程內(nèi)容復(fù)雜。由于企業(yè)生產(chǎn)活動過程復(fù)雜，《生產(chǎn)運作管理》課程內(nèi)容較多，從企業(yè)產(chǎn)業(yè)性質(zhì)來看，課程內(nèi)容既涉及制造型企業(yè)的生產(chǎn)運作，又涉及服務(wù)型企業(yè)的生產(chǎn)運作，并隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，服務(wù)業(yè)所占的比重也越來越大。從企業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域來看，課程內(nèi)容既有企業(yè)生產(chǎn)運作策略的戰(zhàn)略層面，也有企業(yè)操作的作業(yè)層面;既要講授企業(yè)生產(chǎn)能力、生產(chǎn)布局、選址與布置、產(chǎn)品或服務(wù)研發(fā)等生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計方面的內(nèi)容，又要做好與企業(yè)生產(chǎn)能力相適應(yīng)的需求預(yù)測和生產(chǎn)運作計劃;既要講授企業(yè)供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)的庫存管理，又要講授企業(yè)生產(chǎn)運作過程中的生產(chǎn)組織方式、業(yè)務(wù)流程、質(zhì)量管理、設(shè)備管理和安全生產(chǎn)等現(xiàn)場管理方面的內(nèi)容。從企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展來看，既有傳統(tǒng)的大批量流水生產(chǎn)和單件小批生產(chǎn)的管理方法，又有精益生產(chǎn)、企業(yè)資源計劃ERP、項目計劃管理、供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)、敏捷制造等新的管理思想。從企業(yè)生產(chǎn)管理方法來看，既有定量模型設(shè)計演練，也有定性的管理方法與管理理念。
(二)教學(xué)方法的實踐性
《生產(chǎn)運作管理》課程的實踐性很強，在對課程教學(xué)調(diào)查的結(jié)果顯示，有74.2%的被調(diào)查者認為課程實踐性較強。雖然課程中所涉及的管理原理、管理方法、管理技巧均來自于企業(yè)的管理實踐，但課程教學(xué)最終也是應(yīng)用于企業(yè)的生產(chǎn)管理實踐之中。因此，《生產(chǎn)運作管理》課程在教學(xué)中必須重視實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)場參觀企業(yè)、移動課程、著名企業(yè)生產(chǎn)運作管理專家經(jīng)驗分享、觀看成功企業(yè)的生產(chǎn)管理視頻資料，加大對工商管理專業(yè)學(xué)生獲取生產(chǎn)運作的感性認識，加深對生產(chǎn)運作管理相關(guān)概念的理解和認識;通過教學(xué)引導(dǎo)，強調(diào)學(xué)生主動參與到企業(yè)的生產(chǎn)運作管理過程，在參與中感受生產(chǎn)運作在企業(yè)經(jīng)營中的重要性，感受生產(chǎn)運作管理涉及工作的復(fù)雜性，從而讓學(xué)生在實踐中提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力。
(三)教學(xué)思想的決策性
經(jīng)營的重心在管理，管理的重心在決策。生產(chǎn)運作管理的核心就是對企業(yè)生產(chǎn)運作過程中所涉及的管理決策，對生產(chǎn)管理活動進行多種備選方案的選取和優(yōu)化，以求最優(yōu)結(jié)果。例如，企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定及優(yōu)化，企業(yè)生產(chǎn)運作系統(tǒng)中所涉及的設(shè)施選址與布置，企業(yè)生產(chǎn)運作組織中作業(yè)排序與控制等，均有不同解決方案，并能達到最優(yōu)管理效果。企業(yè)通過不同的解決方案，可以激勵企業(yè)職工的工作積極性，提高生產(chǎn)效率，改善產(chǎn)品質(zhì)量等。因此，工商管理專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程可以幫助學(xué)生了解企業(yè)生產(chǎn)管理的目標(biāo)和任務(wù)，樹立最優(yōu)化的理念，使學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中，學(xué)會根據(jù)企業(yè)的背景，對生產(chǎn)運作設(shè)計不同的管理方法和問題解決方案，實現(xiàn)最優(yōu)決策，培養(yǎng)生產(chǎn)管理能力。
二、工商管理類專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)的現(xiàn)狀分析
(一)工商管理類專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)現(xiàn)狀
在工商管理專業(yè)的課程內(nèi)容體系中，《生產(chǎn)運作管理》是專業(yè)核心課程，其課程特點明顯。
1.從課程教學(xué)的總體來看，調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)工商管理專業(yè)學(xué)生認為課程內(nèi)容復(fù)雜，定量模型較多，知識點較廣，實踐性較強。與工商管理專業(yè)其他學(xué)科相比，有85.3%的被調(diào)查者認為生產(chǎn)運作管理是企業(yè)經(jīng)營管理最重要的活動，有64.5%的學(xué)生對《生產(chǎn)運作管理》課程學(xué)習(xí)最感興趣。
2.從課程內(nèi)容方面來看，學(xué)生對課程各章節(jié)內(nèi)容的興趣度與重要性較為一致。學(xué)生最感興趣的內(nèi)容集中在企業(yè)戰(zhàn)略與生產(chǎn)運作策略、生產(chǎn)運作計劃、庫存管理、項目計劃管理和供應(yīng)鏈管理等方面內(nèi)容
3.從課程教學(xué)安排的合理性方面來看，課程教學(xué)組成了課程組，制定了教學(xué)大綱，教師按大綱組織教學(xué)。教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)安排，基本反映了重要的課程內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有90.3%的學(xué)生認為教學(xué)大綱中的教學(xué)內(nèi)容安排是比較合理的。
(二)工商管理類專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)中存在的問題
《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)模式創(chuàng)新較少，多年的課程教學(xué)一直都沿用原先的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，造成課程教學(xué)效果很難出彩。課程教學(xué)中暴露出諸多問題，尤其在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和師資隊伍等方面表現(xiàn)得尤為明顯。
1.課程教學(xué)內(nèi)容不夠合理
工商管理類專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)內(nèi)容雖然經(jīng)過了多次調(diào)整，可教師們都習(xí)慣了現(xiàn)有的教學(xué)，不太積極去做教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。現(xiàn)有教學(xué)存在著內(nèi)容過多、強調(diào)系統(tǒng)性、缺乏針對性。課程內(nèi)容包括生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計與優(yōu)化、MRP、項目計劃管理、生產(chǎn)計劃的制定、供應(yīng)鏈管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理前沿理論等，如此多的內(nèi)容涉及面較廣，教學(xué)學(xué)時有限，內(nèi)容比較復(fù)雜，課程內(nèi)容涉及較多的定量模型，技術(shù)性較強，使學(xué)生存在著學(xué)習(xí)難度。選擇合適的.教學(xué)內(nèi)容，既能符合學(xué)生們的學(xué)習(xí)需求，又能提高學(xué)習(xí)興趣，注重課程教學(xué)的前沿理論和實際應(yīng)用，更好地符合課程特點。
隨著社會的發(fā)展，服務(wù)業(yè)所占的比重越來越大，而《生產(chǎn)運作管理》課程的教學(xué)內(nèi)容重制造業(yè)輕服務(wù)業(yè)，這一點對參與學(xué)習(xí)的學(xué)生來說，所學(xué)的知識與他們工作的能力需求相差甚遠，針對性較差。一方面，國內(nèi)高校使用的《生產(chǎn)運作管理》教材，多數(shù)以制造業(yè)的生產(chǎn)管理為主，多數(shù)學(xué)生缺乏對制造生產(chǎn)現(xiàn)場的感性認識，盡管教學(xué)中組織學(xué)生到企業(yè)參觀，開展移動課堂，也很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性。另一方面，隨著服務(wù)業(yè)在GDP 中所占比重不斷增加，服務(wù)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)運作管理越來越重要。在這樣一種現(xiàn)實背景下，必須對課程教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整。
2.教學(xué)方法不適應(yīng)新的需求
教學(xué)方法是課程教學(xué)中經(jīng)常被提及的問題，如何發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性，如何把學(xué)生的認知主體作用很好地體現(xiàn)出來。特別是《生產(chǎn)運作管理》課程學(xué)習(xí)，與企業(yè)的實際運作聯(lián)系密切相關(guān)，這對課程教學(xué)方法和授課教師的能力有更高的要求。現(xiàn)有的工商管理類專業(yè)教師多數(shù)沒有接受過專門企業(yè)培訓(xùn)，也很少參與工商管理專業(yè)教學(xué)方法培訓(xùn)，多數(shù)教師成長在傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)環(huán)境里，因此他們習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)理念。這種傳統(tǒng)的課堂講授方法不能滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，現(xiàn)在的學(xué)生表現(xiàn)欲望較為強烈，希望通過師生間的課堂互動，學(xué)生之間的交流分享，成功企業(yè)案例的教學(xué)研討，管理難題的集體解決與交流，以這種互動討論的教學(xué)方式來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的灌輸式的教學(xué)模式。因此，現(xiàn)有的教學(xué)方法帶來了教與學(xué)之間的供需矛盾，成為當(dāng)前工商管理類專業(yè)《生產(chǎn)運作管理》課程教學(xué)中的重要難題，也造成了課程的理論教學(xué)與企業(yè)管理的實踐環(huán)節(jié)存在脫節(jié)，同時學(xué)生缺乏對企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的了解，對生產(chǎn)運作管理沒有感性認識，對所學(xué)知識的理解和掌握的難度變大，這不僅影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，也影響到對課程學(xué)習(xí)的熱情。
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