禮儀與溝通論文

實用文時間：2021-08-31 手機版

　　古典文學常見論文一詞，謂交談辭章或交流思想。當代，論文常用來指進行各個學術領域研究和描述學術研究成果文章，簡稱之為論文。下面是禮儀與溝通論文請參考！

　　禮儀與溝通論文

　　淺談旅游管理禮儀課程在男女生中實施

　　摘要：職業(yè)教育中，禮儀課程已是旅游管理專業(yè)必修課，本文針對中職旅游管理專業(yè)禮儀教育現(xiàn)狀與需求，對在禮儀課程教學過程針對男女生差異化教學展開探討。

　　關鍵詞：旅游管理；禮儀；男女生；差異化

　　引言

　　荀子曰：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧。”我國素有禮儀之邦美稱，隨著職業(yè)教育不斷強調素質化和美育化，禮儀課程已經逐漸成為通識常規(guī)教學課程，漸漸在各專業(yè)學科設置中普及開來。旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經濟發(fā)展、旅游產業(yè)發(fā)育而建立一個新型學科，產生只有二十年時間，該專業(yè)下屬兩個專業(yè)方向：旅游社方向和高星級酒店服務方向。筆者通過擔任旅游管理專業(yè)六年禮儀課程教師經驗，對禮儀課程在男女生中差異化教學實施進行一些探討。

　　1旅游管理專業(yè)禮儀課程教學內容現(xiàn)狀

　　我國中職旅游管理專業(yè)在招收新生時，設立旅行社方向和高星級酒店服務方向。禮儀課程往往設立在第一學年中，是專業(yè)中基礎課程，貫穿于整個專業(yè)培養(yǎng)。禮儀教學設計往往突出“四性”，即針對性、實踐性、職業(yè)性、發(fā)展性。針對性即對不同專業(yè)方向禮儀課程要有針對性，精選合適未來職業(yè)崗位禮儀教學內容。實踐性即禮儀教學增加實訓課時比例，多用項目教學模塊方式，讓學生在情景化模擬中實際操作。職業(yè)性即禮儀教學應該能夠培養(yǎng)學生在具體工作環(huán)境中職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)能力。發(fā)展性即禮儀文化是根據(jù)不同時代和情景變化而發(fā)展，讓學生能靈活運用禮儀規(guī)范，提升禮儀內涵，保持內在學習驅動與外在技能發(fā)展性。

　　1.1男女生合班上，課程模塊化任務進程難以統(tǒng)一

　　由于旅游管理專業(yè)特殊性，所以常年存在女生多男生少現(xiàn)象，在教學中，將男女分班教學實際操作困難，所以產生一些困擾：例如：在“衣飾禮儀”和“妝容禮儀”章節(jié)中，女生教學要求是要學習化職業(yè)妝，崗位職業(yè)裝搭配，課時量達到4-6課時，而男生在此類章節(jié)中，實際學習量只有“打領帶”和“西裝規(guī)范穿著”課時量只有2-4個課時，造成男女生模塊化時長不一，課堂講解和示范厚此薄彼，不能協(xié)調統(tǒng)一現(xiàn)象。

　　1.2禮儀教學涉及形體訓練配合，實操課教學難度大

　　由于現(xiàn)今旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展，市場競爭也日趨激烈，使得旅游服務行業(yè)對人才素質要求越來越高，這就要求學校培養(yǎng)人才也要內外兼顧，無論在外形還是在專業(yè)知識方面都是出色。在禮儀實操教學中，站姿、坐姿、蹲姿、走姿、服務體態(tài)等等都是需要學生配合形體訓練內容，男女生混合搭配，實操教學難度大。女生形體訓練與男生形體訓練方法、側重點、生理特性等完全不一致，導致在實操教學中，形體模塊中課堂組織較為困難。

　　1.3男女生興趣分布差異顯著

　　在旅游專業(yè)禮儀課程章節(jié)中，女生普遍對站姿方法、坐姿變化、如何利用聲音塑造良好形象，如何畫好職業(yè)妝，服飾搭配、形象塑造等感興趣。男生卻對面試、握手、遞名片，如何做介紹等感興趣。由于女生心思細膩，擅長處理投訴，故而在溝通中占有優(yōu)勢，男生希望獲得成就感，對“禮儀文化與情商”，“禮儀文化與銷售技巧”等知識點興趣濃厚，故而在不同章節(jié)中，男女生興趣點差異明顯導致課堂組織具有難度。

　　2中職旅游管理專業(yè)男女生特點差異

　　2.1生理特點

　　青春期中職男女學生已經在生理方面顯示出明顯差異性，男生注重身強體壯,女生更傾向于身姿和勻稱；中職男女生在形體模塊中對形體美認知也存在差異：男生對“力量美、風度美”理解較深刻,女生對形體美認知則主要聚焦于優(yōu)雅姿勢與迷人氣質營造。受內分泌系統(tǒng)影響，男女兩性顯現(xiàn)出不同體型：男女生在身高和體重上，就平均而言，男生比女生身高約高8厘米，體重約重10千克，在體型方面，男女體型差別主要表現(xiàn)為，男子肩寬明顯大于女子，而女子骨盆明顯大于男子。故而男生顯得方正厚實，突顯莊重、沉穩(wěn)、可靠特征，而女生則是凹凸起伏、玲瓏有致，突顯典雅端莊風采。

　　2.2心理特點

　　在中職校中，男女生都處于16-18歲左右年齡，在心理方面，中職男女生認知呈現(xiàn)出相當一致性。這個年齡學生性格特點是不穩(wěn)定性、矛盾性與渴望被認可。青春期生理變化導致心理不穩(wěn)定性，情緒變化顯著，容易“自命不凡”也容易“妄自菲薄”，個性強烈具有矛盾性色彩，常掩飾自己真實性想法，渴望被大眾所認可，又羞于被大眾眼光“籠罩”。選擇旅游管理專業(yè)學生大部分都屬于渴望獨立、勇于表現(xiàn)自我個性特診，對自我評價較高，喜歡與人打交道，有明顯求新求美求樂心理需求。

　　3針對男女生禮儀課程差異化教學實施方法

　　3.1實訓課程形體模塊男女分班，禮儀實操男女搭配

　　酒店管理專業(yè)學生需在工作中無時無刻不彰顯飯店優(yōu)雅和高星級服務，所以要求學生在學習過程中，時刻做好服務禮儀實踐服務禮儀，故教案設計中特加入形體訓練和酒店服務禮儀操教學，所占實訓比例增加到60%，若在同班教學課堂上，教師應該合理設計站隊，確保每位同學都能看到教師示范。而形體課模塊應考慮男女生生理特點與心理特點，分班教學。例如男生可采用游戲活動方式，健身搏擊操方式培養(yǎng)陽剛之氣和健康力量美，女生采用芭蕾、韻律操方式培養(yǎng)肢體協(xié)調性和氣質，突出女生柔美、典雅，男生精、氣、神。

　　3.2理論課程注重發(fā)揮男女生性別優(yōu)勢

　　理論課程中，男生對交往禮儀、談判技巧、國際交往禮儀表現(xiàn)出明顯興趣，女生在言談舉止禮儀、接待服務禮儀、溝通禮儀中表現(xiàn)出明顯興趣。應針對男女生興趣點予以調和，例如上“溝通”課程時，通過活動、游戲等，讓學生感受不同性別思維慣性，引導男女生都能有興趣探究未知性別心理世界。在“接待禮儀”章節(jié)中，要求男女生統(tǒng)一合作，本著不同角度但是解決同一問題心態(tài)來完成課程任務。

　　3.3禮儀規(guī)范實訓課應合班上

　　純男生班或者純女生班，不利于禮儀課程全面性掌握，而且在實訓設置方面顯得單薄，欠缺異性之間禮儀訓練和互動。所以，男女生比例協(xié)調班級更有利于開展禮儀教育，因為學生在異性面前有表現(xiàn)欲，男生顯得紳士大方有內涵，女生顯得高雅高貴有氣質，反而更容易推廣禮儀實訓環(huán)節(jié)。但是也存在著實訓環(huán)節(jié)中男女搭配練習時，學生更容易害羞、更不愿意犯錯弊端，但是只要能克服此類問題，男女搭配實訓，是種非常好情景融合帶入知識方式。

　　4男女生考核評價重點不同

　　都是理論加實踐考核。實踐考核中男女站姿、微笑、坐姿、走姿、導游員禮儀、酒店服務專業(yè)禮儀操乃至于課上課下對待教師和同學禮節(jié)禮貌等（說話輕、走路輕、操作輕）都是旅游管理專業(yè)實操考核重點。綜合考核中女生傾向言談舉止禮儀、接待服務禮儀考核；男生主要考核日常接待禮儀、禮儀文化與銷售技巧結合等方面。最后，“教學之路漫漫其修遠兮，吾等上下而求索！”作為一名教師，因材施教、因專業(yè)施教是我們職業(yè)要求，即使在同一專業(yè)同一班級都要有針對性進行我們教學實施，只有科學差異化教學實施才能培養(yǎng)適應崗位需要旅游專業(yè)人才，同時也能為自身在教學中多積累經驗，為學生做好職業(yè)“領路人”和“領航者”。

　　參考文獻：

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　　[3]朱雪萍.幼師舞蹈課男女生同班教學研究[J]．大眾文藝，2014（24）：213-214.

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