摘要：《家畜解剖學》是中等職業學校養殖專業的一門重要的專業基礎課程。筆者在多年的教學實踐中不斷摸索、改進教學手段和教學方法，既注重教學內容的直觀性和科學性，又講究教學形式的趣味性和靈活性，收到了良好的教學效果。
關鍵詞：中職；家畜解剖學；教學法
《家畜解剖學》是中職學校養殖專業的專業基礎課之一。本門課程是學生入學后接觸的第一門專業課，名詞多、基本概念多、抽象難懂、記憶難。因此，如何改進教學方法，讓學生在短時間內掌握《家畜解剖學》知識，是每位任課教師不斷思索的問題。筆者現結合教學實踐談一些自己的看法。
重視畫圖法在教學過程中的作用
文化基礎薄弱的中職生一般比較喜歡動感的、形象的、有創造性的教學方式，畫圖教學法就是這樣的教學方式之一。 教師運用畫圖法教學時，可以講什么畫什么，邊講邊畫，畫一層，講一層，界線清楚，層次分明，有利于學生理解、記憶。例如，在講消化管壁的一般結構時，畫圖能使學生迅速理清有關結構的層次關系，并可通過不同的顏色標明粘膜層、粘膜下層、肌層和外膜。又如，在講腎小球的濾過作用時，可畫出腎小球結構簡圖，這樣腎小球濾過膜的三層結構及其濾過作用就容易理解和記憶了。有時，為了加深學生的印象，我要求學生試著畫一些簡圖。學生通過畫圖記憶集形象記憶、運動記憶和邏輯記憶于一體，其效果遠遠超過單靠語言文字表述的邏輯記憶。畫圖法教學是一種良好的傳統教學手段，是其他教學手段無法替代的，即使是已廣泛運用多媒體進行教學的今天，我們仍不應放棄。
利用標本、模型和新鮮實物開展直觀性教學
俗話說“百聞不如一見”。教學實踐證明，開展直觀性教學是提高解剖教學質量的一個重要保障。
平時講課時，我充分利用標本、模型，針對實物具體講，講到哪一部分內容，就展示哪一部分的標本和模型，學生邊聽、邊看、邊記，使抽象的概念變得形象化，使繁多的形態結構變得直觀化、具體化，便于學生理解和記憶。比如，在講到瘤胃的外形時，我先是按照掛圖這樣講：“瘤胃的前端和后端有較深的前溝和后溝，兩條溝分別沿瘤胃的左、右側延伸，形成較深的左縱溝和右縱溝……較深的瘤胃前后溝又把背囊和腹囊分為前背盲囊、后背盲囊、前腹盲囊和后腹盲囊……”，但從學生的表情可以看出，大部分學生都不太理解，因為他們平時都沒見過瘤胃，缺少感性認識。于是，我拿來瘤胃模型，對著瘤胃模型又將上述內容講了一遍，這時學生大有茅塞頓開、豁然開朗之感。學生都反映，借助標本和模型教學，比以前單獨用掛圖教學接受起來容易多了。
另外，為使直觀教學法得到進一步完善，在講授消化系統、泌尿系統和心血管系統時，我先從市場上購回豬、羊完整的消化器官、泌尿生殖器官和心臟，在教學過程中將這些實物展現在學生面前，對照實物加以講解。這樣，抽象的理論、概念變得通俗、易懂，容易記憶，學生反應印象深刻，掌握牢固，達到了很好的教學效果。
運用多媒體教學手段
在《家畜解剖學》課的教學過程中，采用先進的多媒體技術尤其有利于課堂教學，學生反響強烈。
多媒體教學除了保留傳統的板書、掛圖和教師講授外，還增加了圖像、動畫、視頻、音頻等多種信息載體，能將各種知識點形象地展現在學生面前，使原本抽象的內容更加直觀化、形象化，便于理解，有助于記憶。許多動態的描述，如在一個心動周期中瓣膜的關閉與心房、心室的收縮關系，單靠講解效果往往不理想，應盡量采用多媒體教學法。借助動態的圖解演示，學生一看就明白了。又如，尿液的.生成過程是很抽象的，學生在實物和模型中均無法看到這一過程。通過多媒體課件，可將其設計成一個動畫，將這一個過程可視化，學生通過形象直觀的動畫，很快就能理解尿液形成的兩個過程，認識尿液生成對動物的重要性。
采用現代多媒體教學方式，學生可邊看邊思考，有一種身臨其境的感覺，授課內容容易被學生接受。
適當聯系和結合生產實際，采用形象教學法，培養學生學習興趣
家畜解剖學是一門實踐性很強的學科，上課如果只講理論，不適當聯系實際，學生就會覺得枯燥乏味，學起來沒興趣，接受起來比較困難。
為了把解剖學課程講得更加生動、形象，在教學過程中，我聯系獸醫臨床和家畜的生產實踐，甚至與人醫臨床聯系起來。如講述消化系統時，聯系到動物的大多數疾病發生在消化系統，聯系到動物各種腸炎腹瀉、消化機能和消化生理，使學生明白病從口入的觀念，以及加強飼養管理的意義等。講述生殖系統時，自然聯系到動物的選種、繁育，聯系到生殖系統方面的問題如繁殖障礙、如何加強種畜的飼養管理、如何加強配種工作和降低繁殖障礙性疾病的發生等。
理論聯系實際的形象教學法使教學內容更貼近生產實際、更貼近臨床，能增加授課內容的趣味性，進而提高學生聽課的注意力，可大大提高教學效果。
采用生動、形象、趣味性強的語言，增強學生記憶力
生動、形象、趣味性強的語言，能充分調動學生的想象，使抽象的理論變得具體、深奧的知識變得淺顯、干枯的內容變得生動，從而收到事半功倍的效果。例如，在講骨的結構時，可將骨膜比喻為“樹皮”；講到心臟時，說它是“日夜值班，不知疲倦的戰士”；講腎小球的過濾作用，可用做豆腐時過濾豆漿打比方。再如，講消化道的回腸移行為盲腸時，可這樣講解：由于腸的蠕動使其內容物順流而下，從回腸進入盲腸，并不可逆轉，只準進，不準出，如果回流，就會被回盲結口上的“回盲瓣”所阻擋，真是“別時容易見時難”了。這樣生動、風趣的語言，易使學生記憶。
另外，可巧用諺語、歌訣或成語、俗語教給學生一些記憶方法。如講到條件反射時，可引用“一朝被蛇咬，十年怕井繩”；如用口訣記憶腦神經：一嗅二視三動眼，四滑五叉六外展，七面八聽九舌咽，十迷一副舌下全。又如，前臂肌肉難記，就引用歌訣：“前臂屈肌不用怕，肱橈屈肘本事大，旋前圓肌能旋前，屈肘本領別拉下……”，非常方便，還能使學生記憶深刻。這樣，學生熟背了歌訣，就牢牢掌握前臂肌名稱及作用了。在教學中可把成語、俗語改編，巧妙運用到教學內容中，如把以動制靜引用到肺根結構中，將“制”的諧音比喻為支氣管的“支”，用“以動制靜”來比喻肺動脈、肺靜脈和支氣管的排列關系。這樣，學生就容易理解并掌握所學內容了。
總之，教學是一門藝術。在實際教學過程中，解剖學教師只有將各種教學手段有機結合起來，水到渠成、恰到好處地運用，才能將內容要點明確、易于理解地講給學生，才能促進學生的主動思維活動，使學生更好地理解和掌握教學內容，提高教學質量。
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