專業實訓教學是高職教育的鮮明特征，高職學生只要經過系統、扎實的專業實訓才干夯實技藝根本功，成為適用型的高級技術技藝人才。高職文科專業實訓教學具有一定的特殊性，需求理論工作者和理論工作者加以認真考慮和探究。在文科實訓教學工作理論中，我對當前的實訓教學問題進行了深化考慮。
一、實訓教學目的：從單一轉向模塊化
實訓教學目的是實訓教學的動身點和歸宿，是教員組織實訓教學、設計計劃、評價學生學習效果的根據。在文科專業實訓教學中，目前的目的設定都比擬單一，主要是針對學生某一方面才能的提升。從培育復合型人才的角度，高職文科專業實訓教學的目的應該從單一轉向模塊化。以我任教的高職學前教育專業《嬰幼兒營養與喂哺》課程實訓教學為例，在《讀懂營養標簽》實訓項目中，我的實訓教學目的不只包括教會學生讀懂嬰幼兒食品的營養標簽，而且經過讓學生比擬不同的營養標簽，提升他們比擬剖析的才能。最后，我還強調讓學生經過營養標簽宣傳相關產品，提升學生的創新創業認識和才能?？傊?，實訓教學目的應多元，并構建模塊化目的，而不應只追求一種技藝目的。
二、實訓教學內容：從技藝轉向綜合才能
實訓教學內容是專業實訓教學的中心。高職文科類專業主要對接的是第三產業，特別是效勞業。因而，高職文科類人才就不只僅需求控制本專業的學問，還需求進行包括人文科學和社會科學在內的廣識教育。文科專業的學習內容主要是養成性的綜合素養，職業才能偏重于對綜合性、動態性、情理性等素質的請求，即便有詳細技藝方面的請求，也只是附屬于以上才能的根底請求，并且可合成性不強。由于其職業才能的綜合性和聯絡的嚴密性，使得才能合成在很多課程中難以完成。但是理想狀況卻是，文科專業的實訓內容大多集中在操作性強、易于合成的根底技藝鍛煉上。如上所述，這些技藝只是真正中心才能的附屬，固然必需具備，但并非中心所在。因而，在文科專業實訓教學中，除技藝鍛煉外，教員更應關注學生綜合才能的提升。
如在《嬰幼兒營養與喂哺》課程的實訓項目“母乳喂養”中，我不只關注學生對母乳喂養技巧和辦法的控制，還關注他們對這一問題研討才能的提升。在研討才能提升的主題下，我讓他們觀看世界衛生組織和結合國兒童基金會結合拍攝的.相關視頻《母愛10平方之“母乳喂養，自然之愛”》，觀看視頻后，讓他們討論這一視頻反映的相關問題，并讓他們設計相關調查詢卷，調查母乳喂養現狀。在這樣的實訓項目中，學生不只學到了相關技藝，還提升了本人的問題剖析才能和研討才能，可謂得到了多方面的開展?？傊呗毼目茖I實訓教學要沖破文科專業課程與職業技藝難以工序化的瓶頸，就需求探究應用文科課程的教學與實訓形式，經過架構有別于理工類專業的課程形式，完成高職教育人才培育的最終目的。
三、實訓教學評價：從重結果轉向重過程
實訓教學評價關于實訓教學具有重要作用，經過評價，一方面能夠對學生的學問和技藝控制狀況進行診斷，另一方面也能夠強化學生的理論認識。目前，高職文科專業的實訓教學評價較為關注結果，如學生學到了什么技藝等，較為無視過程性評價。其實，評價實訓課程教學效果的好壞不是看學生考試分數的上下，也不是看學生實訓報告撰寫的好壞，而應該看學生專業才能能否得到了有效提升。在我的課程《嬰幼兒營養與喂哺》實訓教學過程中，我不只關懷學生經過實訓教學學到了什么技藝，如人工喂養技巧、輔食制造技藝等，我還關注他們經過實訓過程到底收獲到了什么，他們在實訓過程中的表現和參與度如何。如在“嬰幼兒輔食制造技藝”實訓項目中，在最后的評價環節，我讓他們分享了嬰幼兒輔食制造的感受，有的學生說“當父母太不容易了，輔食制造真不容易”，有的學生說“嬰幼兒的輔食蠻好吃的，以后本人也準備偶然吃吃這樣的食物”，還有的學生說“我把香蕉和牛油果放在一同，沒想到那么好吃！”總之，學生的感受很多，經過這一感受的分享，他們更能深化地認識嬰幼兒輔食制造過程和辦法。
在最后的實訓評價環節，除了包括他們輔食制造的成果外，還包括他們分享的內容和他們在整個實訓過程中的參與度問題。在《0-3歲早期教育課程》的實訓項目中，我以分組的方式進行實訓，然后讓課程主管（組長）依據學生在實訓過程中同窗的表現對成員進行成果評定?？傊?，文科專業受學科限制，在布置消費性實訓教學方面比擬艱難，實訓大多在課堂上進行，對這類實訓要有一套科學合理的評價體系，既要反映高職教育特征，科學、可測、可行，同時也要有導向性，便于反應。我以為，實訓教學評價從重結果向重過程加以改動，能夠更好地調動學生參與實訓教學的積極性和主動性，也能夠更好地提高實訓教學的質量和效果。
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