專業實訓教學是高職教育的鮮明特征，高職學生只要經過系統、扎實的專業實訓才干夯實技藝根本功，成為適用型的高級技術技藝人才。高職文科專業實訓教學具有一定的特殊性，需求理論工作者和理論工作者加以認真考慮和探究。在文科實訓教學工作理論中，我對當前的實訓教學問題進行了深化考慮。
一、實訓教學目的：從單一轉向模塊化
實訓教學目的是實訓教學的動身點和歸宿，是教員組織實訓教學、設計計劃、評價學生學習效果的根據。在文科專業實訓教學中，目前的目的設定都比擬單一，主要是針對學生某一方面才能的提升。從培育復合型人才的角度，高職文科專業實訓教學的目的應該從單一轉向模塊化。以我任教的高職學前教育專業《嬰幼兒營養與喂哺》課程實訓教學為例，在《讀懂營養標簽》實訓項目中，我的實訓教學目的不只包括教會學生讀懂嬰幼兒食品的營養標簽，而且經過讓學生比擬不同的營養標簽，提升他們比擬剖析的才能。最后，我還強調讓學生經過營養標簽宣傳相關產品，提升學生的創新創業認識和才能。總之，實訓教學目的應多元，并構建模塊化目的，而不應只追求一種技藝目的。
二、實訓教學內容：從技藝轉向綜合才能
實訓教學內容是專業實訓教學的中心。高職文科類專業主要對接的是第三產業，特別是效勞業。因而，高職文科類人才就不只僅需求控制本專業的學問，還需求進行包括人文科學和社會科學在內的廣識教育。文科專業的學習內容主要是養成性的綜合素養，職業才能偏重于對綜合性、動態性、情理性等素質的請求，即便有詳細技藝方面的請求，也只是附屬于以上才能的根底請求，并且可合成性不強。由于其職業才能的綜合性和聯絡的嚴密性，使得才能合成在很多課程中難以完成。但是理想狀況卻是，文科專業的實訓內容大多集中在操作性強、易于合成的根底技藝鍛煉上。如上所述，這些技藝只是真正中心才能的附屬，固然必需具備，但并非中心所在。因而，在文科專業實訓教學中，除技藝鍛煉外，教員更應關注學生綜合才能的提升。
如在《嬰幼兒營養與喂哺》課程的實訓項目“母乳喂養”中，我不只關注學生對母乳喂養技巧和辦法的控制，還關注他們對這一問題研討才能的提升。在研討才能提升的主題下，我讓他們觀看世界衛生組織和結合國兒童基金會結合拍攝的.相關視頻《母愛10平方之“母乳喂養，自然之愛”》，觀看視頻后，讓他們討論這一視頻反映的相關問題，并讓他們設計相關調查詢卷，調查母乳喂養現狀。在這樣的實訓項目中，學生不只學到了相關技藝，還提升了本人的問題剖析才能和研討才能，可謂得到了多方面的開展。總之，高職文科專業實訓教學要沖破文科專業課程與職業技藝難以工序化的瓶頸，就需求探究應用文科課程的教學與實訓形式，經過架構有別于理工類專業的課程形式，完成高職教育人才培育的最終目的。
三、實訓教學評價：從重結果轉向重過程
實訓教學評價關于實訓教學具有重要作用，經過評價，一方面能夠對學生的學問和技藝控制狀況進行診斷，另一方面也能夠強化學生的理論認識。目前，高職文科專業的實訓教學評價較為關注結果，如學生學到了什么技藝等，較為無視過程性評價。其實，評價實訓課程教學效果的好壞不是看學生考試分數的上下，也不是看學生實訓報告撰寫的好壞，而應該看學生專業才能能否得到了有效提升。在我的課程《嬰幼兒營養與喂哺》實訓教學過程中，我不只關懷學生經過實訓教學學到了什么技藝，如人工喂養技巧、輔食制造技藝等，我還關注他們經過實訓過程到底收獲到了什么，他們在實訓過程中的表現和參與度如何。如在“嬰幼兒輔食制造技藝”實訓項目中，在最后的評價環節，我讓他們分享了嬰幼兒輔食制造的感受，有的學生說“當父母太不容易了，輔食制造真不容易”，有的學生說“嬰幼兒的輔食蠻好吃的，以后本人也準備偶然吃吃這樣的食物”，還有的學生說“我把香蕉和牛油果放在一同，沒想到那么好吃！”總之，學生的感受很多，經過這一感受的分享，他們更能深化地認識嬰幼兒輔食制造過程和辦法。
在最后的實訓評價環節，除了包括他們輔食制造的成果外，還包括他們分享的內容和他們在整個實訓過程中的參與度問題。在《0-3歲早期教育課程》的實訓項目中，我以分組的方式進行實訓，然后讓課程主管（組長）依據學生在實訓過程中同窗的表現對成員進行成果評定。總之，文科專業受學科限制，在布置消費性實訓教學方面比擬艱難，實訓大多在課堂上進行，對這類實訓要有一套科學合理的評價體系，既要反映高職教育特征，科學、可測、可行，同時也要有導向性，便于反應。我以為，實訓教學評價從重結果向重過程加以改動，能夠更好地調動學生參與實訓教學的積極性和主動性，也能夠更好地提高實訓教學的質量和效果。
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