職業(yè)教育跟普通教育有所不同，它所培養(yǎng)的人才是能夠直接面向生產(chǎn)和服務第一線的擁有高技能的專業(yè)型人才，因此職業(yè)教育院校的教學工作重點是培養(yǎng)學生的實際工作能力，而實習課教學質量的好壞直接影響著學生能否順利進入社會，勝任自己的工作。下面筆者結合自己從事職業(yè)教育的工作經(jīng)驗和對國內外職業(yè)教育的分析和研究，來談一談如何提高職業(yè)教育中園藝技術專業(yè)實習課教學質量。
一、教師要提高自己的實踐操作技能
教師是整個教學活動的設計者、組織者和引導者。在整個教學過程中，學生獲得什么樣的學習成果，教師發(fā)揮著極其重要的主導作用，教師在園藝技術方面的實踐技能直接影響著學生的學習效果。所以，要想提高學生園藝技術的學習質量，教師就要從自身做起，不斷加強學習，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和實踐技能。這主要包括：正確、熟練地使用各種生產(chǎn)設備和實習儀器；提高實踐操作的規(guī)范性、準確性和熟練度。要做到這幾點，教師除了要經(jīng)常進行練習之外，還要不斷學習和探索與之相關的新知識和新方法，把握各種學習和交流的機會，積極參加培訓活動。
二、教師要精心選擇學生實習內容
要想提高學生的實踐操作能力，教師就要精心選擇適合學生能力發(fā)展的實習內容。接下來我們就以《設施園藝學》為例來說明實習課的內容設計。具體來說，可以從以下三個方面入手。
1.園藝設施的主要類型、結構性能和相關應用。
在這一板塊中，教師應該引導學生進行各種園藝設備主要類型的調查實驗項目，幫助學生了解我國園藝設施的主要類型、結構以及相關應用情況。
2.園藝設施所需的環(huán)境條件及調控方法。
這一板塊中，學生要學習電熱溫床的相關設計和安裝方法、溫室大棚的溫濕度的調節(jié)辦法以及光照的變化跟植物生長的關系等，使學生能夠掌握園藝設施內部調節(jié)溫濕度變化的設備的設計和安裝，并進入溫室內對光照的變化進行實地的觀測，真實感受并總結出光照、溫濕度等環(huán)境條件的變化規(guī)律，以采取能夠適應生產(chǎn)的相應措施。
3.一些代表性的果樹和蔬菜的種植栽培技術。
通過開設這一園藝技術的實踐活動，學習一些蔬菜的播種、移苗、采摘等技術和果樹的越冬防寒、病蟲害防治等實驗，讓學生能夠基本掌握各種蔬菜的常規(guī)種植方法和果樹的基本栽培管理技術。
三、教師要認真細致地做好學生實習前的準備工作
要想讓學生達到理想的實習效果，掌握規(guī)范、準確的實踐操作方法和技術，教師的實踐操作技能起著極其重要的示范作用。教師的每一項操作都要嚴格按照要求、一絲不茍地進行。而要實現(xiàn)標準化、規(guī)范化的實踐操作，就需要教師在學生開始實習之前，根據(jù)計劃中的實習內容做好充分的準備工作，把每一項實踐操作進行反復的練習，直至自己的操作熟練、規(guī)范。同時，把學生在實習中即將要使用到的相關材料和設備準備好，并對學生有可能出現(xiàn)的問題進行合理的預測和準備，以免在學生進入實習時出現(xiàn)材料的短缺，或者對于學生出現(xiàn)的問題無法解決等現(xiàn)象。在進行課前反復練習的過程中，教師要及時找出學生在實際操作中有可能出現(xiàn)的問題，提前做到心中有數(shù)，以便在隨后的實習過程中提醒學生注意，實現(xiàn)學生實習工作的成功。
四、培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣，調動學生的參與熱情
1.讓學生參與到實習準備和設計的過程中來。
為了使園藝技術專業(yè)的學生對自己的實習過程有一個全面的認識，教師可以根據(jù)新課程改革中提出的新的教學理念，在為學生講解完實習的目的、要求、相關注意事項和操作方法等項目之后，讓學生進行小組合作學習，將與實踐相關的'材料和設備分發(fā)到小組當中，讓學生用自己小組成員認為有效的方案來進行操作，學生自己可以選擇準備所需的材料、實習地點和操作方式等。這樣的學習方式把學習的主動權交到了學生的手中，極大地調動了學生對于實習的積極性，激起了學生主動探索、追求的熱情，每個學生都特別關心本組的實踐結果，也時刻關注著其他小組的實踐進展，小組內的合作和小組間的競爭避免了學生不動腦筋，直接抄襲實踐結果的現(xiàn)象出現(xiàn)。小組合作學習的形式既激發(fā)了學生的主觀能動性，增強了他們的學習興趣，又使學生在動手操作的過程中牢牢地記住了要領和方法，真正實現(xiàn)了園藝技術專業(yè)實習課的有效教學。
2.為學生提供更多親自動手的機會。
有相當一部分教師因為一些客觀條件的限制，同時也為了避免麻煩，在實習課中只是帶領學生進行走馬觀花式的參觀，然后直接寫實踐總結，表面看來讓學生完成了實踐工作，實際上卻根本沒有起到實習課的真正作用。在職業(yè)教育工作中，我們一定要杜絕這樣的現(xiàn)象。教師要想盡一切辦法為學生創(chuàng)造親自動手的機會，讓學生多參與、多實踐，掌握扎實的實踐經(jīng)驗。比如在觀測溫室內光照及溫濕度變化的實驗中，教師可以先告訴學生實驗的目的和方法，然后讓各個小組根據(jù)自己的實際情況選擇時間進行觀測，形成自己的一套實驗數(shù)據(jù)，并針對這些數(shù)據(jù)進行分析和總結。學生在自己動手操作的過程中增強了責任感，極大地提高了實習的效率。總之，提高職業(yè)教育中園藝技術專業(yè)實習課的教學質量是一項長期且艱巨的任務，教師只有具備過硬的專業(yè)技能，多下功夫，積極學習、不斷探索，采取多種方法，調動學生的學習積極性，才能培養(yǎng)出具有動手能力和獨立思維能力的學生，為社會提供更多更全面的高素質人才。
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