沒來到省城之前的我,中秋節里,是不吃月餅的,至于原因,自然是因為窮。
不過窮歸窮,窮人的中秋,卻并不會因為沒有月餅而遜色。
母親那時還很年輕,還很利落,年輕利落的母親,別說是中秋,一年里每個小小的節日她都不愿錯過。
臘月末,母親會蒸形狀不同的饅頭、內容各異的包子。那時節的農家,大家忙忙活活、往來穿梭。一年的這幾天里,大家不約而同的,都支起了蒸鍋,忙著蒸饃、蒸包子,而熱乎乎的包子出籠后,總要拿出許多,分送給親友或者近鄰,所以常常,自家吃的,多是別人送來的包子,而自家的包子,可是多半送了人。
包子的生命周期總是很短,蒸好后很快就被吃盡或者送光,而說到饅頭,情形可就不同。
母親總要找些網兜,裝上一些造型別致的魚饅頭或者棗山,將他們懸掛風干,至于目的,是為了迎接春節后的第一個節日“二月二”。
二月二里,母親準會給我們炒不少棋子豆,棋子豆里,有時也會夾雜些黃豆等,母親的棋子豆,是用細土炒就,我年年吃,卻年年愛吃。
二月二過了沒幾天,到了二月八,母親又開始忙活,因為母親說“二月八,吃‘骨架’”。直到今天,我都不知道“骨架”兩個字怎么寫,但對母親親手蒸好的“骨架”,卻印象深刻。
“骨架”的成分,是面粉、油、鹽和蔥。母親給發酵后的面粉添上油、鹽和蔥花后,將它們扭成麻花狀,入鍋,蒸熟,然后我們一幫孩子,開始不顧形象地大咬大嚼。
雖然我不知道“骨架”兩個字怎么寫,但想起母親蒸的骨架的形狀,的確是跟骨頭有幾分相像,所以我想,也許這兩個字的寫法,是正確的。也就是說,無力給孩子們買肉吃的我的母親,用面粉和蔥,冒充了香噴噴的肉骨頭。
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