我不諳茶道，只記得童年時(shí)家鄉(xiāng)有關(guān)茶的一些舊事。不管居家外出，餐聊茶會(huì)，筆友吟誦盧仝的《七碗茶詩(shī)》或曹鄴的“碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清”等人的詩(shī)句時(shí)，我都會(huì)不禁遙望那偏僻的小山村，眼前立刻浮現(xiàn)出輕松快樂(lè)的鄉(xiāng)村茶會(huì)場(chǎng)面，仿佛回到了那草木英華滋潤(rùn)的鄉(xiāng)村生活。

　　家鄉(xiāng)的茶葉品種繁多，名稱各異，其中以野生仙人茶最為有名。仙人茶長(zhǎng)在常年云霧繚繞、方圓二十多里沒(méi)有村莊的高山上。茶樹(shù)總共不過(guò)百株，樹(shù)高二至三米之間，葉片豐潤(rùn)。傳說(shuō)古時(shí)候有個(gè)衣冠不整的仙人把茶水倒入泉里，泉水變酒而得名。小時(shí)侯，我跟父親趕到茶樹(shù)下，濃霧剛剛散去，那淡黃的葉芽還掛著無(wú)數(shù)晶瑩的露珠，在太陽(yáng)下閃著迷人的金光。這種茶，用沸熱的泉水泡開(kāi)，葉色青中帶黃，香氣馥郁持久，味道清甜醇厚。它真真切切地見(jiàn)證了平凡小山村幾百年來(lái)的家長(zhǎng)里短和人情溫暖。

　　農(nóng)歷三月，春光融融。身子正在迅速拔高的女孩子系著紅頭繩，雖然她們有時(shí)也會(huì)驚異袖子和褲腳的悄悄縮短，但從不因此影響她們的歡奔活跳。她們?cè)陂L(zhǎng)輩們中穿梭，即使遭到訓(xùn)斥，也依舊無(wú)憂無(wú)慮地唱著“三月三，采茶尖；梳頭發(fā)，過(guò)雙肩”的童謠。那些含著長(zhǎng)煙管的老人深深吸一口煙氣漫漫吐出來(lái)，笑出一臉的溝溝壑壑。成年女人忙著準(zhǔn)備自己拿手的當(dāng)家菜，迎接當(dāng)年第一次茶會(huì)的到來(lái)。茶會(huì)一般安排在忙完家務(wù)事的午后，小東家準(zhǔn)備好一包野生仙人茶，一張方桌，若干板凳和碗筷，還有自己腌藏的美味菜。她們不用臨時(shí)招呼，上次茶會(huì)已經(jīng)約好了時(shí)間地點(diǎn)，十幾分鐘內(nèi)圍滿歡快一桌。有高綰螺髻的，有剪齊耳短發(fā)的，有打過(guò)腰長(zhǎng)辮的，還有綁成一把馬尾巴的。上輩人藍(lán)衣服，黑褲子，年輕些的花衣服，短袖，偶爾還有裙子，都干干凈凈，如出門做客。雖說(shuō)客隨主便，但是每一個(gè)來(lái)喝茶的人都沒(méi)有空手，她們都用芋葉包著自己的豆腐乳、糟菜頭、脆蘿卜條、腌筍片、蜜棗、柿子餅、花生豆、板栗干、泡菜等。酸甜苦辣，一應(yīng)具有。一包包打開(kāi)，香辣的美味立刻彌漫整個(gè)屋子。女人們喝著茶，品評(píng)著百家菜，一邊嘻嘻哈哈笑個(gè)不停，一邊嘴里嘖嘖有聲：東家脆，西家甜；這家辣，那家香。被夸的自然高興不止，說(shuō)要是誰(shuí)喜歡明天去拿點(diǎn)讓你家人也嘗嘗；被批評(píng)不夠入味的也不生氣，說(shuō)下次一定要帶一碟讓大家搶得咬掉舌頭。