洛陽水席印象散文

　　說到洛陽水席，先得說一說洛陽導游，那青春靚麗的妹子，一亮相就讓所有人眼前一亮。當導游的口才絕對可比搞傳銷的，滔滔不絕，一會兒給你來個飛眼，一會兒再給你來段豫劇。總之會把你的情緒調動起來，把她當成了自家親妹子那樣看待。

　　什么是水席，且聽她說，共有8涼16熱24道菜，上菜就是一道文化，那次序絕對不會亂。關于水席有很多傳說，其中最有名的是周總理接待外賓時，也在洛陽吃過水席，并且還稱贊過盤中雕刻的牡丹花。

　　這一番話說得我們心花怒放，780一桌的大餐，那得香成什么樣。下車以后，酒樓上赫然題著“天下第一宴”的牌匾，看樣子還真有些舍我其誰的氣魄。入座以后，桌面上擺著八個小涼盤，每個人的面前都有一張菜單，光上面那些名字就能讓人垂涎三尺，牡丹燕菜，洛陽肉片，洛陽海參，米酒滿江紅。

　　很多人想著導游剛才的囑咐，到了飯店，千萬不要多吃那幾個涼盤，因為后面16道菜，流水般上來，如果前面吃多了，后面的菜就不能盡情享受了。

　　所以大家都忍著，等著這“流水般”上菜的場景早點出現。十分鐘、二十分鐘過去了，我們桌上有些年輕的小伙子已經餓了，沒辦法，吃點吧。八個小涼盤數量都不多，幾筷子下去已經見了底，那幾個桌上的還在笑：“這幫傻小子，一會兒上了熱菜，看你們還吃得下。”

　　正在翹首企盼的時候，漂亮的女導游跟大家拜拜了，一個甜蜜的微笑：“歡迎大家下次來洛陽，還來找我，我的.電話是……”像小燕子一樣飛走了。

　　水席中的熱菜也隨著她的離去，而終于端了上來，牡丹燕菜――蘿卜絲湯，硬是讓大家緬懷了趙麗蓉老人家一把，“群英薈萃，我看是蘿卜開會。”菜一道一道的上來，倒真像流水般的迅速，但是卻沒有讓大家看到水的清秀，只是更加體會了什么叫“水貨。”洛陽肉片――面粉做的肉形狀；洛陽海參――淀粉做的海參形狀；米酒滿江紅――一碗酸甜湯，上面飄著幾粒枸杞。

　　餓滴神啊，我餓呀，也不知道哪道菜，上面飄著幾片肉絲，被眾文字高手，一搶而光，幾乎連盆子都掀翻了。16道熱菜上完，有人才懷念起剛才的8個小涼盤來，當然此時早被服務員給撤下去了，那上面還有幾片小魚可以嚼嚼，總比吃這一肚子面疙瘩強。我不甘心，指著菜單問服務員，這上面的菜好象和我們吃的不一樣。

　　服務員溫柔地回答，水席有高中低等。

　　我忽然醒悟，那個導游是個大騙子，她收了我們高檔的錢，領著我們吃了低檔的菜，中間的回扣，她不知道賺了多少？

　　誰有導游的電話，有幾個剛才還和她打情罵俏的男士，果然提供了號碼。我按了幾個鍵，河南騙子，水席真水。

　　總算出了口惡氣，回家一想，導游就靠這個吃飯的，也許忽悠人就是她們生存的本領吧，這和搞保險的，搞推銷的，賣服裝的，甚至和各行各業，不都有異曲同工之處嗎？包括我這寫故事的，不也得忽悠人嗎？只是大忽悠和小忽悠罷了。

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