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《生物膜的流動鑲嵌模型》教案

教案 時間:2021-08-31 手機版

  一、教學目標

  知識與技能目標

  簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內容及其具有的流動性特點。

  過程與方法目標

  分析科學家建立生物膜結構模型過程,嘗試提出問題,大膽作出假設。

  情感態度價值觀目標

  樹立生物膜結構與功能相適應的生物學辨證觀點;提高嚴謹的推理和大膽想象能力。

  二、教學重難點

  重點

  生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內容。

  難點

  生物膜的空間立體結構;生物膜的流動性特點。

  三、教學過程

  (一)導入新課(溫故知新)

  同學們,前兩節課我們學習了物質跨膜運輸的實例,你們也做了實驗,知道細胞膜對物質的進出具有選擇性。比如水分子和某些小分子就很容易進出細胞,很多大分子就不那么容易。我們把細胞膜的這種功能特性稱作什么?(選擇透過性)我們說“結構決定功能”,當時的科學家就在想究竟是什么結構,讓細胞膜具有了選擇透過性。一批科學家就來探究這個問題。

  (二)新課教學

  1.生物膜成分的探索歷程

  其實他們當時連組成細胞膜的成分都沒有搞清楚。看過書的同學都知道,細胞膜最主要的成分是脂質。這最先是一個叫歐文頓的人提出來的。大家看著自己課本,請一位同學用自己的話復述一下歐文頓的實驗,還有他提出了什么假說。

  同學們,歐文頓提出假說。因為他提出膜是由脂質組成的證據不是直接證據,是間接證據。他的理論基礎實際上是在化學課上要學的相似相溶原理。相似相容的意思就是結構相似的物質彼此容易互溶。但是這個相似相溶原理本身只是一個經驗法則,只能說大多數時候是對的,不排除有例外。所以說,歐文頓的假設是一個“大膽的假設”。

  當然這畢竟是假說,后來膜被分離出來以后,化學分析得出膜的主要成分是,請同學們閱讀教材,找到膜的成分有哪些。

  2.磷脂雙分子層的探索

  膜的主要成分弄清楚之后。結構又是怎么樣的'呢?同學們來看脂質。

  脂質是一大類物質,其中有一類構成膜的骨架,他就是磷脂。

  同學們仔細觀察,磷脂有大大的頭部,一個長長的尾巴。頭部是親水的,叫親水頭部,尾部疏水的,叫疏水尾部。磷脂的密度是小于水的。現在大家動腦筋想一想,假設一滴磷脂滴在水面上,一邊是水一邊是空氣,磷脂會怎么排布?它的頭朝那里?尾朝那邊?示結果。

  3.流動鑲嵌模型的構建

  展示材料:荷蘭科學家的研究

  假如你是當時的科學家,當你做實驗時發現單分子的磷脂分子正好是紅細胞的兩倍時,大膽地展開你的想象力,你能做出什么假說?

  結合前面我們講解的實驗,請學生閱讀教材,總結一下關于流動鑲嵌模型的具體內容嗎?

  認真思考,小組討論,回顧前面學習的內容

  歸納總結:1.組成成分:磷脂、蛋白質、糖類;2.基本支架:磷脂雙分子層;3.蛋白質分布:覆蓋、鑲嵌、貫穿;4.結構特點:具有一定的流動性;5.功能特點:選擇透過性

  講解了流動鑲嵌模型之后,你們思考一下兩個問題

  ①分析生物膜模型的建立過程,你受到什么啟示?

  ②生物膜的流動鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢?請說說你的看法。

  同學們討論回答。

  (三)小結作業

  我們這節課就到這里,一方面我們重溫了科學家探索細胞膜結構的歷程,這是一個在繼承中不斷驗證、修正和完善發展的過程,這段科學史給予我們很多有用的啟示,使我們加深了對科學過程和方法的理解。另一方面我們也重點學習了生物膜的流動鑲嵌模型的基本內容。在眾多對細胞膜結構的假說中,細胞膜的流動鑲嵌模型是目前人們普遍接受認同的,能較好地解釋人們對細胞膜功能的認識,理解和掌握流動鑲嵌模型的基本要點,這對于更好的理解下一節物質跨膜運輸的方式有很重要的聯系。

  四、板書設計

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