設(shè)計意圖：
《認(rèn)識蘋果》是小班上學(xué)期的一個科學(xué)活動，這個活動從生活中最常見的水果之一蘋果著手，為幼兒進(jìn)行一個豐富多彩的認(rèn)識蘋果的過程。蘋果是一個非常常見的水果，但由于它的常見，家長往往會忽略讓幼兒認(rèn)識蘋果，讓幼兒對蘋果有一個深入的了解。怎樣讓幼兒在小小的蘋果中探究發(fā)現(xiàn)科學(xué)的秘密？怎樣有效的引導(dǎo)幼兒在觀察蘋果的過程中，激發(fā)探究興趣，體驗探究過程。因此我設(shè)計了《認(rèn)識蘋果》這個科學(xué)活動，來引導(dǎo)幼兒真正的認(rèn)識蘋果。
活動目標(biāo)：
1.觀察了解蘋果的特征。
2.學(xué)習(xí)運用多種感官感知、認(rèn)識蘋果。
3.喜歡吃蘋果，知道多吃蘋果身體好。
活動重點：
學(xué)習(xí)運用多種感官感知、認(rèn)識蘋果，了解蘋果的特征。
活動準(zhǔn)備：
1.請幼兒每人帶一個蘋果（紅富士、蛇果、青蘋果、黃蕉）
2.小叉、盤子等若干。
活動過程：
一、觀察蘋果的外形特征。
1.師：小朋友今天都帶來了什么呀？（蘋果）
2.師：蘋果真多呀！我們一起來看看這些蘋果是什么樣子的？小朋友可以用小眼睛看一看，用小手摸一摸，還可以用鼻子聞一聞？把你的發(fā)現(xiàn)跟旁邊的小朋友講一講，看看誰發(fā)現(xiàn)的最多。
3.師：誰來說說蘋果是什么樣子的？
幼1：我的蘋果是圓圓的。
教師追問：這個圓圓的蘋果象什么呀？（皮球、輪子）那我們一起來玩一玩看看蘋果會怎樣？（蘋果會滾動）
幼2：我的是紅顏色的。
教師追問：誰的蘋果也是紅色的舉起來給我們看看。還有跟他們不一樣顏色的蘋果嗎？（引出綠色、黃色）
幼3：上面還有柄。
柄長在哪里呢？（凹進(jìn)去的地方）
4.教師帶領(lǐng)幼兒一起小結(jié)：蘋果看上去是圓圓的，凹進(jìn)去的地方有個柄，摸上去光光的、滑滑的，有的是紅色的，有的是綠色的還有的是黃色的，聞起來香香的。
5.師：它們都有好聽的名字呢？（教師介紹蘋果的名稱：青蘋果、蛇果、紅富士、黃蕉等）
二、觀察了解蘋果的.內(nèi)部特征。
1.師：我們看到蘋果的外面是什么？（果皮）那你們知道蘋果的里面是什么嗎？（幼兒猜測）
2.師：現(xiàn)在我來把它削開，看看蘋果的里面到底是什么呢？它是什么顏色的？
3.師：果肉里面又會藏著什么呢？（皮、籽）怎么才能看到里面是什么呢？（幼兒猜測）現(xiàn)在老師就把它切開看看里面到底有什么？（引導(dǎo)幼兒觀察果核）果核能不能吃呀？
三、品嘗蘋果。
1.師：你們喜歡吃蘋果嗎？蘋果是什么味道的？
2.師：今天老師也帶來了蘋果請小朋友嘗一嘗，說說蘋果吃到嘴巴里是什么感覺？（甜甜的，脆脆的……）
3.小結(jié)：蘋果營養(yǎng)豐富，所以我們小朋友要多吃蘋果，這樣身體才會棒棒的。
活動反思：
由于小班的年齡特點，他們并不是很能理解老師提出的問題及發(fā)出的指令，經(jīng)常會出現(xiàn)一個小朋友說什么，其余的小朋友就會說一樣的這種情況。我們先從了解蘋果的外形特征開始了這次的活動。我首先讓孩子們自己運用多種感官去觀察感知蘋果，用眼睛看一看蘋果像什么？是什么形狀的？是什么顏色的？用鼻子聞一聞有什么味道？用手摸一摸蘋果有什么感覺？引導(dǎo)幼兒邊觀察蘋果邊說一說，并講述自己得發(fā)現(xiàn)，孩子們觀察得非常仔細(xì)。
在活動的開展過程中，我提問“發(fā)現(xiàn)了什么不一樣的嗎？”大多數(shù)小朋友會重復(fù)同樣的回答。所以，如何有效的引導(dǎo)幼兒進(jìn)行思考并回答問題，這一點還值得我去深入的探究。活動過程中，我應(yīng)該多引導(dǎo)幼兒進(jìn)行回答，而不是幫幼兒將答案說出來，這樣既沒辦法突破活動的重難點，也沒辦法提高幼兒的思考、表達(dá)能力。孩子們在本次活動中不但了解了有關(guān)蘋果的內(nèi)部特征和外部特征，同時也掌握了運用不同感官去感知事物的方法，學(xué)會用探索的方法去發(fā)現(xiàn)事物的特征。
蘋果是孩子們喜歡的水果，能在愉快地游戲中和孩子們共同探索出其中的科學(xué)秘密，收獲甚豐。對于小班的幼兒來說，掌握科學(xué)知識是其次的，對活動感興趣、有探索的精神、探究的欲望、敢于展現(xiàn)自己是我們開展活動的目標(biāo)。
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