食品生產企業標簽標識自查報告

工作計劃時間：2021-08-31 手機版

食品生產企業標簽標識自查報告

　　時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經告一段落了，轉眼回顧這段時間的工作，有得有失，非常值得我們做好總結和完成自查報告。相信大家又在為寫自查報告犯愁了吧！以下是小編整理的食品生產企業標簽標識自查報告，歡迎閱讀與收藏。

　　食品生產企業標簽標識自查報告1

　　一、企業概況

　　泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業園區，始建于2001年。2002年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區的西北，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米，年12月1日通過QS認證審查，并于年9月9日取得食品生產許可證(代用茶)。目前公司主要產品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應茶(代用茶)。由于產品季節性比較明顯且剛取得QS證不久，目前生產銷售量比較少。

　　二、自查情況

　　根據《出口食品生產企業安全衛生要求》進行自查，情況如下：

　　1.廠區衛生管理：

　　1.1廠區周圍環境及內部環境、整體布局：

　　廠區新址位于晉江市五里高科技工業園區，環境優化、交通便利，廠前為園區道路、距泉安路500米，后距市區環形主道200米，西與恒安紙業公司相鄰;東與紫華藥業有限公司相連，周圍環境沒有污染源產生、空氣清晰。常年主導風向以東南風為主、西北風為輔、綜合車間位于主導風向上側，生產區與生活區嚴格區分，廠區布局合理，符合衛生要求。

　　廠區周圍設有消防環形通道，建筑物周邊設有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導思想，廠區地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區整潔衛生。

　　1.2設施：生產車間采用彩鋼板設計裝修，廠房以按要求設計施工，建筑物耐火等級為一級，內裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產規模要求。工藝布局符合生產流程，避免物料輸送往返，生產過程粉塵散發量大的崗位設有除塵室。此外，還設有生產容器具洗滌間，潔具存放間等生產工藝衛生設施。

　　1.3衛生:生產區有專人清潔衛生,保持廠區的日常清潔衛生,垃圾污物定點存放,有防蚊、蠅、蟲等進行廠區的措施。生產區無非生產物品和個人雜物，生產中產生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設置合理，不對生產區產生不良影響，設有洗手池、消毒池，有自動感應開關的'水龍頭和烘手設備。工作服選用質地光滑，不產生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質的布料。

　　根據不同設備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設備、房間定期進行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產生耐藥菌株。

　　2.原輔料采購管理

　　2.1按規定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進行供應商審計(目前產品無涉及食品添加劑情況)，審計內容包括供應商資質審計及供應商產品質量審計，供應商資質審計主要索取供應商的營業執照、生產許可證、衛生許可證等有效證件資料;供應商產品質量審計主要索取供應商質量保證體系調查、產品質量合格檢驗報告、產品樣品(進行自行檢驗試用)、供貨質量保證書，食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進行供應商審計合格的，不進行采購，并要求保持供應商相對穩定。

　　2.2公司設有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責。

　　食品生產企業標簽標識自查報告2

　　我公司在執行《食品生產企業實施監督檢查》及《食品生產加工企業落實質量安全主體責任》過程中，得到了公司管理層的高度重視，依據國家質檢總局年第119號公告要求，組織各部門人員學習食品安全法及實施條例，學習最新頒布的國家標準及法律法規，公司成立了質量安全小組，認真學習食品生產許可有關法律法規，努力提高公司管理水平，建立健全質量管理體系，落實各項規章制度，從原料采購、生產過程到產品出廠檢驗實施有管理。對質量安全主體責任落實的14個方面及76項進行了全面的自查。現將自查情況匯報如下：

　　一、嚴格執行原料進貨查驗制度，仔細核對每批原料的檢驗合格證明，確保所使用的食品原料合格。

　　二、我司在生產銷售的產品中所使用的所有原料，均符合國家食品安全相關標準，絕對不含塑化劑。我司一貫非常重視產品質量安全和消費者健康，對所有原料來源及質量均嚴格監控，請廣大消費者放心飲用我司產品。

　　三、生產過程控制嚴格按公司規定的SOP執行;對生產環境、生產設備、生產過程、原輔材料、人員衛生防護等嚴格按照法律、法規、標準要求進行全方位控制。

　　四、公司嚴格執行產品出廠檢驗制度。做到出廠產品批批進行檢驗，并如實填寫檢驗數據及報告，對不能檢驗的.項目進行委托檢驗。出廠檢驗、委托檢驗都符合法律、法規規定。

　　五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及產品的處理記錄;對生產過程中出現的不合格品嚴格按照文件要求執行。

　　六、食品標簽符合食品標識管理規定。我司生產的產品品種多，為了避免過程出現問題，對使用的產品標簽做到批批核對。

　　七、公司已建立產品銷售臺帳。建立SPC系統，批批錄入系統，從原料入廠、配料、生產、入庫、配送、銷售等過程監控做到各環節有人把關，符合食品安全法規定。

　　八、企業標準已收錄最新標準，并已向質監局備案。

　　九、公司已建立食品召回管理制度。一旦發現不符合《食品安全法》和食品安全衛生標準要求的產品，我司將嚴格按照法律規定進行處置。每月進行產品追溯演練，對于食品召回的相關程序不斷進行梳理、更新。

　　十、公司建立了企業從業人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法的規定。新員工入廠時必須持健康證上崗，并每年對從業人員做健康體檢。

　　十一、公司委托或受委托加工產品，已在市質監局備案，并保證產品標識、產品質量均符合法律法規的要求。

　　十二、公司按相關規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。對消費者投訴做到及時處理，給消費者滿意的答復。