《陜西省牲畜屠宰管理條例》

　　為了加強牲畜屠宰管理，規(guī)范牲畜屠宰行為，制定了《陜西省牲畜屠宰管理條例》，下面是詳細內(nèi)容。

　　《陜西省牲畜屠宰管理條例》

　　第一章 總 則

　　第一條 為了加強牲畜屠宰管理，規(guī)范牲畜屠宰行為，保證畜類產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護人民身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。

　　第二條 本條例所稱牲畜包括：豬、牛、羊等;畜類產(chǎn)品包括：牲畜屠宰后未經(jīng)加工的牲畜胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮等。

　　第三條 本條例適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的牲畜屠宰經(jīng)營及其監(jiān)督管理活動。

　　第四條 本省實行牲畜定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事牲畜屠宰活動。但農(nóng)村居民在當(dāng)?shù)刈栽鬃允车纳蟪狻?/p>

　　第五條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強對牲畜屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，鼓勵、引導(dǎo)、扶持牲畜定點屠宰廠(場)標準化、規(guī)模化建設(shè)，改善牲畜屠宰企業(yè)的生產(chǎn)和技術(shù)條件，協(xié)調(diào)解決牲畜屠宰管理工作中的重大問題，加強牲畜定點屠宰的宣傳工作。

　　縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)將牲畜屠宰管理工作所需經(jīng)費列入本級財政預(yù)算。

　　第六條 省人民政府商務(wù)行政主管部門負責(zé)全省牲畜屠宰監(jiān)督管理工作。

　　設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府商務(wù)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)牲畜屠宰監(jiān)督管理工作。

　　縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境保護、民族事務(wù)等部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)牲畜屠宰相關(guān)管理工作。

　　第七條 商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強對行業(yè)協(xié)會工作的指導(dǎo)，支持行業(yè)協(xié)會開展行業(yè)自律、推廣先進技術(shù)工藝、提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)。

　　第八條 從事清真用牲畜屠宰的，除符合本條例規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)遵守《陜西省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理條例》的相關(guān)規(guī)定。

　第二章 定點屠宰

　　第九條 省商務(wù)行政主管部門會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、保護環(huán)境、有利流通、方便群眾的原則，制訂牲畜定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃，報省人民政府批準后實施。

　　牲畜定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包括牲畜定點屠宰廠(場)及小型牲畜屠宰場的數(shù)量、布局等內(nèi)容。

　　第十條 牲畜定點屠宰廠(場)的選址，應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

　　(一)位于城鄉(xiāng)居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的下風(fēng)側(cè)和河流的下游;

　　(二)與生活飲用水的地表水源保護區(qū)、居民生活區(qū)、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、商場等公共場所和牲畜飼養(yǎng)場以及有關(guān)法律、法規(guī)確定的需要保護的其他區(qū)域相距1000米以上，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動;

　　(三)廠(場)址周圍應(yīng)當(dāng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，并應(yīng)當(dāng)避開產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)以及垃圾場、污水溝等其他產(chǎn)生污染源的地區(qū)或者場所;

　　(四)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。

　　第十一條 牲畜定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　　(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源;

　　(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、隔離間以及牲畜屠宰設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)施和運載工具;

　　(三)有三名以上依法取得健康證明、經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;

　　(四)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;

　　(五)有能夠滿足水分、揮發(fā)性鹽基氮、汞、無機砷、鉛、鎘等項目檢測必需的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施;

　　(六)有滿足畜類產(chǎn)品焚毀、化制、高溫等無害化處理的設(shè)施設(shè)備;

　　(七)依法取得動物防疫條件合格證;

　　(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　第十二條 設(shè)立牲畜定點屠宰廠(場)，申請人應(yīng)當(dāng)向所在地的設(shè)區(qū)的市人民政府提出書面申請，并提交符合本條例第十條、第十一條規(guī)定條件的有關(guān)技術(shù)資料和說明文件。設(shè)區(qū)的市人民政府接到申請后，應(yīng)當(dāng)組織商務(wù)、畜牧獸醫(yī)、規(guī)劃、環(huán)境保護等部門以及其他有關(guān)

　　部門，對申請進行審查，并書面征求省商務(wù)行政主管部門的意見。

　　設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起三十日內(nèi)作出是否同意的決定。對符合牲畜定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃和選址要求的，書面告知申請人;對不符合牲畜定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃或者選址要求的，應(yīng)當(dāng)書面說明理由。

　　第十三條 牲畜定點屠宰廠(場)建成后，由設(shè)區(qū)的市人民政府組織商務(wù)、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護等部門進行審查。經(jīng)審查符合本條例規(guī)定的，由設(shè)區(qū)的市人民政府頒發(fā)牲畜定點屠宰證書和牲畜定點屠宰標志牌。

　　設(shè)區(qū)的`市人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的牲畜定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省人民政府備案。

　　牲畜定點屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。

　　第十四條 牲畜定點屠宰廠(場)改建、擴建的，應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市人民政府提出書面申請，經(jīng)批準后方可進行。建成后，由設(shè)區(qū)的市人民政府組織商務(wù)、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護等部門進行審查，審查合格的，方可投入使用。

　　第十五條 在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)立小型牲畜屠宰場。

　　小型牲畜屠宰場的設(shè)立，應(yīng)當(dāng)符合牲畜定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃，其選址按照本條例第十條的規(guī)定執(zhí)行。

　　第十六條 小型牲畜屠宰場應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　　(一)有水質(zhì)符合國家標準規(guī)定的水源;

　　(二)具備滿足屠宰活動需要的待宰間、屠宰間、急宰間以及牲畜屠宰設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)施;

　　(三)有二名以上依法取得健康證明、經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;

　　(四)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;

　　(五)有必要的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施和污染物處理設(shè)施;

　　(六)有必要的畜類產(chǎn)品焚毀、化制、高溫等無害化處理設(shè)施;

　　(七)依法取得動物防疫條件合格證。

　　第十七條 小型牲畜屠宰場建成后，設(shè)區(qū)的市人民政府可以委托縣級人民政府組織商務(wù)、畜牧獸醫(yī)、規(guī)劃、環(huán)境保護等部門，按照本條例規(guī)定進行審查。經(jīng)審查符合本條例規(guī)定的，由設(shè)區(qū)的市人民政府頒發(fā)牲畜定點屠宰證書和牲畜定點屠宰標志牌，并報省人民政府備案。

　　第十八條 生豬定點屠宰廠(場)按照其規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，實行分級管理制度。分級管理的具體辦法按照國家規(guī)定執(zhí)行。

　　省商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時向社會公布生豬定點屠宰廠(場)等級認定名單。

　　省商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)制定牛羊定點屠宰廠(場)的分級管理辦法，逐步推行牛羊定點屠宰廠(場)的分級管理。

　　第十九條 牲畜定點屠宰廠(場)和小型牲畜屠宰場的名稱、法定代表人、所有權(quán)或者經(jīng)營權(quán)等事項發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)在二十日內(nèi)向設(shè)區(qū)的市人民政府備案。

　　第二十條 除農(nóng)村居民在當(dāng)?shù)刈栽鬃允惩猓慈〉蒙蠖c屠宰證書，任何單位和個人不得從事牲畜屠宰活動。