2016年12月9日至14日，國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對東北地區(qū)當年收儲的玉米果穗和籽粒霉變情況進行了專項調(diào)研。本次調(diào)研覆蓋15個試驗站75個示范縣(農(nóng)場)的1348個農(nóng)戶(合作社)，調(diào)研內(nèi)容包括：種植品種、播期、生育期、當?shù)鼗顒臃e溫、收獲方式、貯藏方式、當前籽粒含水量、果穗和籽粒霉變率、危害等級等9個指標，共獲得有效調(diào)查樣本1287個，其中，黑龍江省442個，代表面積57441.6畝;吉林省421個，代表面積16321.7畝;遼寧省215個，代表面積4520畝;內(nèi)蒙古209個，代表面積8729畝。調(diào)研結(jié)果如下：

　　一、數(shù)據(jù)結(jié)果與分析

　　1.玉米品種龐雜，越區(qū)種植現(xiàn)象仍較為嚴重

　　1287個有效樣本中品種名稱十分龐雜，達數(shù)百個之多，同一地點產(chǎn)量差距較大。許多品種所需積溫超過或接近當?shù)鼗顒臃e溫。此種現(xiàn)象在黑龍江省比較普遍，在吉林省也有發(fā)生。如鑫鑫1號是黑龍江省第二積溫帶品種，現(xiàn)已在該省第三積溫帶下限的克山縣種植;吉林省輝南縣當?shù)厝昊顒臃e溫僅2750℃，但不少農(nóng)戶選擇種植了需有效積溫2800℃的天農(nóng)九號品種。

　　2.播種期適宜，收獲期南北差異大

　　遼寧、吉林、內(nèi)蒙古和黑龍江省第一積溫帶播種期基本在4月下旬，少數(shù)在5月初;黑龍江省第二、三、四積溫帶播種期在5月上旬至5月中旬，均在適宜播期范圍。遼寧省收獲期最早，是9月下旬，黑龍江省第四積溫帶是11月中旬，為最晚，其他地區(qū)大多集中在10月上中旬。生育期(播種至成熟)最短104天，最長155天，其他品種生育期大多在120～130天，總體生育期偏長，很多品種成熟期已接近初霜期甚至在初霜期仍未達到完熟。

　　3.穗收與粒收并存，貯藏方式多樣

　　收獲方式以機械收獲果穗為主，有119戶采取機械收籽粒，占調(diào)查總數(shù)的9.2%，主要集中在黑龍江省第三、四積溫帶;其他地區(qū)大都采用機械收獲果穗，極少數(shù)是人工收獲。貯藏方式多種多樣，主要有露天堆放、簡易棚、苞米站子、標準化貯藏設(shè)施和烘干貯藏。后兩者共469戶，占調(diào)查總數(shù)的36.4%，其中黑龍江省烘干貯藏的農(nóng)戶(合作社)有55戶，占該省調(diào)查農(nóng)戶的12.4%;有簡易貯藏設(shè)施最多的是吉林省，共254戶，占該省調(diào)查農(nóng)戶的60.3%;遼寧省多種方式并存，而內(nèi)蒙古多為露天堆放。

　　4.當前玉米籽粒含水量普遍較高，黑吉兩省尤為突出

　　以畝單位作為加權(quán)平均基數(shù)，當前東北三省一區(qū)調(diào)查樣本的玉米籽粒含水量加權(quán)平均為27.9%(圖1)。有簡易貯藏設(shè)施的籽粒含水量加權(quán)平均為29.2%;沒有簡易貯藏設(shè)施的為27.1%。黑龍江籽粒含水量最高為30.0%，依次為吉林25.9%，遼寧23.3%，內(nèi)蒙古19.5%。內(nèi)蒙古秋冬季風大少雨，有利玉米籽粒降低含水量。

　　圖1 當前東北四省區(qū)玉米籽粒含水量情況(截至2016年12月14日)

　　5.霉變率總體較高，吉林高于其他省區(qū)

　　90%以上調(diào)查樣本將穗腐率和籽粒霉變率混合調(diào)查，因此，只能以畝單位作為加權(quán)平均基數(shù)計算霉變率，東北三省一區(qū)調(diào)查樣本的加權(quán)平均霉變率為0.73%(圖2)。

　　圖2 東北四省區(qū)加權(quán)平均玉米籽粒霉變率情況(截至2016年12月14日)

　　吉林省籽粒霉變率較高，分析原因可能在于：(1)秋季降溫慢于黑龍江省，較高的溫度導(dǎo)致籽粒霉變;(2)今年秋季多雨，收獲前田間玉米穗腐病發(fā)生較為嚴重;(3)籽粒含水量明顯高于遼寧和內(nèi)蒙古兩省(區(qū))，導(dǎo)致儲藏期霉變的可能性增大。黑龍江省籽粒含水量較高，但霉變率較低，主要是因為12.4%農(nóng)戶采取烘干措施，減少了霉變的發(fā)生。

　　有簡易貯藏設(shè)施的霉變率加權(quán)平均為0.74%，而沒有簡易設(shè)施的為0.73%，二者之間霉變率沒有明顯差異，這與籽粒含水量的偏差情況類似。內(nèi)蒙古沒有簡易設(shè)施貯藏，均為露天堆放，但霉變率較低，造成此種現(xiàn)象的原因一是內(nèi)蒙古地區(qū)秋冬季空氣濕度較吉林省低;二是吉林省調(diào)查的19個示范縣2016年平均活動積溫2955℃，而內(nèi)蒙古調(diào)查的10個示范縣平均活動積溫3202℃，比吉林高247℃;三是內(nèi)蒙古70%以上玉米面積采取覆膜栽培，成熟期明顯早于吉林;但兩地主栽品種所需活動積溫相近，這就造成收獲時吉林省玉米籽粒含水量及霉變率明顯高于內(nèi)蒙古。