煎蛋可好吃了，可今天媽媽卻叫我自己做。

　　走進廚房，媽媽就下令：“先拿出一個雞蛋來，敲開殼把蛋放到碗里。再把煤氣灶的火打開，稍微倒點油。”我毛手毛腳地干起來，只聽“嗒”一聲，蛋殼碎了，我用手一捏，想把殼往兩邊掰，希望蛋能順暢地流入碗，沒想到，用力過猛，竟然把殼捏碎了。這下可好，蛋黃也碎了，蛋清還流了出來。我驚恐萬分，怕雞蛋濺到我衣服上，連雙腳都跳了起來。

　　接下來，就開始點火了，隨著“啪”的一聲，火點著了，我小心翼翼地將油倒入鍋中，一會兒后就將碗里的蛋也倒了進去，只聽“噼里啪啦”的聲音，原來是蛋清蛋黃在鍋里“吵架”嘍。剛想歇口氣，媽媽又開口了：“把雞蛋翻一面吧。倒上點醬油，放上點糖，再用鍋蓋蓋上，煮一會兒。”終于大功告成，我心中樂滋滋的。

　　哈哈，吃著自己煎的蛋，我覺得比媽媽煎的更香更好吃。