在一次去吃飯的時候，我認識到了一種新的一道菜，它叫魚蓉，這是我第一次吃到這一道菜：

　　那一天在飯店里，我望著端上來的才，“哦，紅燒魚，芙蓉蛋，烤板鴨，炒青菜......”我如數家珍似的清點著桌上的菜，“又是這些，來點新鮮的行不行?”我的話音剛落，服務員就端來一盆湯，媽媽笑呤呤地說：“你說說這是什么菜。”

　　雖然沒見過，我還是把它打量了一番：它明明只有湯，卻不是一般的湯，它的湯汁稠稠的，里邊有好多像散開的棉織品一樣的東西，讓人想到了皮蛋上的松花紋。這是什么?我百思不得其解，只好認輸：“媽，媽媽，告訴我這是什么。”媽媽撲地一笑：“不知道了吧?這是魚蓉。”“魚蓉?”我第一次聽到這個詞，感到很新鮮“嗯，”媽媽盛了一碗給我，“你嘗嘗。”

　　我拿起勺子一嘗，嗯，就一字兒——好!再吃一口，湯濃濃的'，很上口，很好吃，咸里邊還有鮮味兒，特別是湯里的那種白色的東西，吃起來膩膩的，滑滑的，好像是肉類食品，一下子就滑到我喉頭里去了——得兒，對不起，不說了，我受不了我要吃了，我一下子就吃完了一碗，“我還要!”我顧不得這么多，一下子吃了四碗，還尤意未盡，當我還要盛第五碗使，突然間像到了什么，我偷偷望了望媽媽，媽媽正笑瞇瞇地望著我。

　　爸爸看出來了，說道：“你放心吃吧，魚溶對身體有益無害，能瀉火。”我放心了，直到——我真的真的——吃不下了，才罷休。

　　“它是用什么做的?”我悄悄地問服務員。“哦，它其實就是把魚去刺去皮，只把魚肉煮成湯的形式，所以就有了魚的鮮味和營養價值。”服務員告訴我說。哇，我真是太高興了，于是不顧一切地喊：

　　“我還要!”

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