今天媽媽要制做辣菜,我也來幫媽媽的忙。

　　媽媽首先把芥菜疙瘩清洗干凈。這芥菜疙瘩還真是渾身疙瘩，清洗起來十分費(fèi)勁，細(xì)小的縫隙里藏滿了泥土，得仔仔細(xì)細(xì)地一點(diǎn)一點(diǎn)地剜掉。看媽媽洗得那么費(fèi)勁，我由衷地感嘆：“洗個(gè)疙瘩居然這么費(fèi)勁！”媽媽笑了：“費(fèi)勁的還在后頭呢。”

　　媽媽找出擦床，我一看，那上面的小孔好細(xì)呀。我驚奇地問媽媽：“就用這個(gè)？”媽媽答道：“對(duì)呀，辣菜的絲必須很細(xì)很細(xì)，做出來的辣菜味兒才地道，粗了的話就不好吃了。”接著媽媽就開始在擦床上擦那個(gè)大芥菜疙瘩，看得出來，媽媽擦得很費(fèi)力。她一會(huì)左手扶擦床，右手拿著芥菜使勁擦，一會(huì)又倒成右手扶擦床，左手拿著芥菜使勁擦。大約十分鐘的工夫，媽媽氣喘吁吁地對(duì)我說：“我不行了，涵涵，你來吧。”在媽媽的指導(dǎo)下，我也用左手扶著擦床，右手小心翼翼地擦著那個(gè)還剩下大半的芥菜疙瘩。盡管我原本能看出媽媽很用力，但真的試了以后才能明白其中的辛苦。干了兩分鐘，我已經(jīng)覺得很累了，但實(shí)在不好意思如此敗下陣來，就咬咬牙堅(jiān)持到了五分鐘，累得我手酸胳膊痛，大喊辛苦，而擦出的芥菜絲卻比媽媽擦的少了許多許多。媽媽又從我手中接了過去，這次媽媽仍是擦了十分鐘。一個(gè)大疙瘩變成了小疙瘩，盆里的芥菜絲也越來越多了。接下來我從媽媽手里接過了擦床和芥菜，在我們的辛苦接力中，疙瘩一點(diǎn)點(diǎn)瘦身變小，芥菜絲越積越多，真是很有成就感哪。最后芥菜疙瘩只剩下一點(diǎn)兒大的時(shí)候，媽媽接了過去，她怕疙瘩太小擦傷了我的手。媽媽輕輕地一點(diǎn)點(diǎn)地擦完了最后的小疙瘩，我長(zhǎng)舒一口氣，終于干完了。

　　媽媽又將白醋加入芥菜絲中，用手使勁揉了一會(huì)兒，放到我的鼻下讓我聞一聞，哇，辣味撲面而來！最后媽媽又將一些白糖加進(jìn)去，揉勻之后，裝瓶密封，終于大功告成！

　　媽媽說，明天就可以享用到親手制做的辣菜了，我喜滋滋地期待著嘍。