“包餃子啦！”隨著張老師的一聲呼喊，同學們爭先恐后地跑到四樓廚房，準備大顯身手。原來這次的活動課是學包餃子。

　　包餃子當然要和面了，教我們和面的是張老師家的奶奶。她先拿出一大袋面粉，倒入大盒里。然后端來一碗水，把水倒進面粉里，水倒哪兒，就揉哪兒，倒在左側，就把左側揉一揉；倒在右側，把右側揉一揉。一會兒，面粉就被揉成了許多又長又細彎彎曲曲的“魷魚絲”。一轉眼，細細的“魷魚絲”又被揉成了又大又圓的“大面包”。我和同學們看著這白白胖胖的“大面包”，恨不得一口就把它吃了。奶奶用保鮮膜把面團包起來，等它發酵。

　　“啪啪啪……”只聽見廚房里傳來一陣陣響聲，我們走過去一看，原來是張老師家的爺爺在剁肉餡。只見他先把肉切成一片一片的，然后噼里啪啦地剁起來，把肉剁成了肉沫后就放在了一邊。爺爺拿起一棵白菜，先把外面的一層白菜葉剝掉，然后開始切白菜，只聽見一陣“吱吱”聲，白菜就被剁成了碎片。剁完后需要把白菜汁擰干。只見爺爺把白菜沫包在紗布袋里，然后用力一擰，紗布袋就變得像錦囊一樣，汁水全流出來了，我們真沒有想到還有這一招。很快，白菜汁就被擰干了。爺爺把肉沫、白菜餡倒進盆里，再加入雞精、鹽、醬油、醋、油，經過反復攪拌，香噴噴的肉餡就做好了。

　　接著奶奶把保鮮膜里的面團拿出來，面團像一個超大號的老面饅頭。奶奶先用刀把面團切成一塊一塊的，再捏成長長的像繩子一樣的面團。然后把面團切成一小塊一小塊的，切下來的小面團像金元寶一樣，真好看！奶奶拿來搟面棍，把“金元寶”檊成了一個個又薄又圓的餃子皮。

　　我搶到了幾片餃子皮，跑到一邊開始包餃子，我還以為包餃子很簡單呢！沒想到包餃子還真不容易。我拿起一片餃子皮，用筷子夾了點餡放在中間，我捏了好一會，怎么也捏不攏。再使勁一捏，餃子皮破了，餡也露了出來。我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，就這樣，一個得了肥胖癥的“手術患者”誕生了，真是讓人哭笑不得。慢慢的，我包得越來越好，速度也越來越快了。我一連包了八個，后來包得個個都有模有樣，有的還折出了漂亮的花邊，我終于學會了包餃子。

　　大家包完餃子后，奶奶把餃子拿去鍋里煮了。我們涌進廚房，只見鍋里熱氣騰騰的，餃子像一艘艘小船，在水面上游來游去。張老師把餃子盛到碗里，陣陣香味撲鼻而來。我們每人吃了五個餃子，吃得碗朝了天。張老師幫我們拍了張照片，留下了我們歡樂的瞬間！