在暑假里，媽媽和爸爸要去葡萄地摘葡萄呢，說讓我在家好好呆著，他們得四五個小時才能回到家，讓我在家好好照顧自己，餓了就自己去買吃的。說完這些叮囑的話語，他們就去葡萄園了。

　　我想：爸爸媽媽那么辛苦，回家后很晚才能吃飯。假如我給他們做一頓飯，他們一定會高興的。對了，餃子，餃子在別人眼里是家庭美滿，在我眼里是一種甜蜜，對生活的犒勞。每當(dāng)我難受或開心的時候，爸爸媽媽就會給我包餃子吃，所以，我也要包餃子給父母一個驚喜。

　　餃子餡怎么弄呀，對了，我看爸爸弄餃子餡的時候，是在超市用打肉機(jī)打的，我用刀切不就行了，我想了想家里還有什么菜，大肉、蘿卜大肉蘿卜餃子。我找出在冰箱里凍的肉，就急忙把它取出來解凍。

　　幸虧我打手游練的速度快和耐力久，我拿起一塊肉，夸夸的剁肉聲在整個廚房響起，可是我這種辦法好像不行，我使好大得勁肉卻剁不下來，難道是我力度不夠，我狠狠一壓刀，這下肉被我切成兩半，可是這要費好大的力氣了，還沒弄幾下，就筋疲力盡了。

　　我回想著，媽媽原來切咸菜時，難切得地方都是用刀來回分離，切完咸菜的一面又切另一面，對呀，不僅要有力量，而且技巧才是最重要的。對了，我何不像媽媽切咸菜那樣切肉，這招果然有效，我橫切了幾十刀，豎切幾十刀，而且不費力氣就將肉切開了，我不禁感慨一句，技巧最重要呀。

　　我再把肉用刀使勁剁，我好一會就把肉剁成粉末，蘿卜相對而言就比較簡單了，只過了半個小時，我就將餃子餡做好了，我還在餃子餡中放了點蔥、鹽、調(diào)料、味精哎呀，我這腦子，怎么把餃子皮給忘了，家里沒有餃子皮，難道我要放棄嗎，我連每天寫作文都能堅持下來，就和個面，有什么難度。我下定決心，必須將餃子包好，不然，連我都看不起我自己。