以前五一放假時，我都會和爸爸媽媽一起去蕪湖玩，但這個五一假期，我們選擇了不同的做法——包粽子。

　　早晨六點鐘時，我和媽媽一起去街上買了兩斤蘆葦葉，也就是粽葉啦！之后，我們又買了一些肉、紅豆和糯米，東西就算買齊了！

　　回家后，我們把蘆葦葉用自來水清洗了兩遍，又把糯米分成了兩部分，一部分和紅豆放在一起，用來做紅豆餡；另一部分和肉放在一起，用來做肉餡。

　　準(zhǔn)備工作做好之后，我們就開始包粽子了！

　　先拿出一片事先洗好的粽葉，一手拿葉頭一手拿葉尾，在葉片大約15厘米處順時針轉(zhuǎn)兩圈，使葉片成為一個錐形。然后再拿出兩片粽葉插入錐形的上部，用同樣的方法圈起來，粽子的外殼就算包好了！之后，再把事先準(zhǔn)備好的餡放進(jìn)去，用筷子戳一戳，再用手把餡壓平。聽媽媽說，這樣做可以讓粽子更結(jié)實呢！而且煮熟之后吃起來有韌勁！最后到了最關(guān)鍵的了，那就是封粽口，你別小看這封粽口，可是有一定的難度喲！我一邊學(xué)一邊聽媽媽講解：“粽口有三個角，每一個都要捏的很仔細(xì)。捏松了粽子不好吃，捏的太緊了寄繩的時候容易把粽葉弄破，一破下鍋煮的時候里面的餡就會溢出，那就不美觀了！”我仔細(xì)的聽，認(rèn)真的學(xué)，終于包出了個丑八怪！

　　粽子成功包完了，下面就是煮了。我可告訴你們煮粽子也是有學(xué)問的！快火、急火煮出的粽子可不怎么樣。要么吃著不香，要么外熟里生。粽子一定要和冷水一同下鍋，待燒開后調(diào)至溫火慢慢煮2—3小時即可。

　　晚上我們一家吃著自己親手包的粽子，心里美滋滋的。我吃的是“丑八怪”，感覺比什么山珍海味都好吃，味道實在是棒極了！