醬炒河蟹小學生作文

　　餐桌上那些大餐我不知道吃過多少了，但我最喜歡的，還是爸爸做的醬炒河蟹。

　　醬炒河蟹的做法不算太難。先把洗凈的螃蟹在菜板上一個一個的剁成兩半，然后舀一小半碗面粉，加入鹽，味精，料酒，生姜等調料，灑上一點兒蔥花，滴上幾滴麻油，放一點水并用筷子把面粉攪拌成面稀。再將和諧的切口處蘸上剛剛調好的面稀。一切工作就緒，就開始炒河蟹了。先往鍋里倒一點色拉油，等到油熱倒七八分的時候，把蘸過面稀的`河蟹放進鍋中翻炒，待到河蟹的殼微微發紅，再把面醬放進去，蓋上鍋蓋，煮上幾分鐘，一盤熱氣騰騰的醬炒河蟹就出鍋了。

　　剛端上桌的醬炒河蟹一看就令人垂涎三尺：米黃色的面醬，橘黃的螃蟹，碧綠的蔥花散落其間，散發出陣陣誘人的香氣。

　　吃醬炒河蟹是一種享受。我喜歡先把河蟹上的面醬舔干凈，然后抓住蟹腿把殼剝開，這時，金黃色的蟹黃就露了出來。這時可不能立刻吃，要先把不能吃的腸子抽干凈，才能吸食蟹黃。然后把螃蟹的內殼咬開，雪白的蟹肉就露了出來，用筷子挑出蟹肉，蘸點醋后放進嘴里，味道鮮美極了！面醬的味道也不錯，我喜歡用它拌飯吃，這時的飯里就有一股河蟹的鮮香，味道美極了！

　　聽過介紹完了美味的醬炒河蟹，相信你吃了還想吃！

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