寫我學(xué)會了做飯800字

寫我學(xué)會了做飯800字1

　　今天中午，媽媽到十二點還沒有回來，于是我決定給媽媽做一頓飯。做什么好呢？想來想去我決定做米飯，再炒一個洋蔥拌雞蛋。

　　說干就干，我先用小碗盛了兩小碗米倒進(jìn)盆子里，看一看，我覺得還不夠，于是又盛了一碗米倒進(jìn)盆子里。接著我又學(xué)著媽媽的樣子接了水后開始淘米，我用手在水里抓來抓去，有時還用手搓一搓米，恐怕有一粒米洗得不干凈，忽然我想起了一本書上寫過米不能洗得時間太長，要么米的營養(yǎng)就會消失。我趕緊把放在手上準(zhǔn)備搓的米放回了盆子里，用手在盆子里來回抓幾下，這米就算淘好了。我把淘米水小心翼翼地倒在花盆里，生怕再把米倒出來，可是快把水倒完的時候，那些小米粒就不再聽使喚了，一個一個都向花盆里蹦去，我急忙用手把米粒擋住了，可倒水的時候米粒還是往花盆里跳，真是氣死我也！我索性用勺子把水一勺一勺舀了出去， 當(dāng)舀到水只剩下一點的時候，再也舀不出來了，倒也倒不出來了，我就不舀了，把舀不出來的那點水留在了盆里。然后我就把討好的米倒進(jìn)了鍋里，又加了幾碗水，高出米有兩三厘米深，蓋上鍋蓋，就等著米蒸好以后慢慢享用吧！

　　把米蒸上之后，我就開始炒菜了，我先把洋蔥切好，放在案板上備用。該打雞蛋了，關(guān)于打雞蛋這個活，我曾不止一次的練習(xí)過，練習(xí)的時候曾經(jīng)把雞蛋弄得滿手都是，也把雞蛋清和蛋黃全都灑在地上，唯有把蛋殼留在手里過，但愿今天不會出亂子。我先拿雞蛋在碗邊上輕輕磕了一個，完好無損！再來，不錯！這次剛剛好，我輕輕一掰，蛋清和蛋黃就滑到了碗里，接著我又磕了兩個，又在雞蛋上放上鹽調(diào)勻。

　　馬上就要開火了，心里免不了有點緊張，畢竟是第一次單獨操練。我慢慢擰開煤氣罐，打開火，又把油倒進(jìn)鍋里一些，等油熱到八成的時候我就把調(diào)好的雞蛋放進(jìn)了鍋里，雞蛋“呼”的一下就冒成了一個一個的大氣泡，我用炒菜的鏟子把它們分開，等雞蛋快炒好的時候，我把雞蛋撥到了鍋的一邊，把洋蔥倒了進(jìn)去，在洋蔥上放上鹽，雞蛋和洋蔥拌著炒一會兒就出鍋了。

　　這時候剛好媽媽回來，看見了我做的飯，高興地說：“女兒真是長大了！”我聽了心里美滋滋的！

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　　世界上有很多美食，一說起美食，我的口水就“嘩啦啦”地流下來了。有芳香嫩酥的北京烤鴨、鮮而不膩的天津狗不理包子、焦黃發(fā)脆的內(nèi)蒙古烤全羊、色香俱全的四川火鍋……但我說的都不是這些美食，你們知道是什么嗎？它既平常又普通，家家戶戶都會做的蛋炒飯。

　　記得第一次做蛋炒飯，媽媽拿出兩顆雞蛋讓我打在碗里，當(dāng)時我又害怕又緊張，手不停的在發(fā)抖，感覺自己倒吸了一口涼氣，“撲通”一聲，雞蛋掉在了地上，我心里暗暗在想：完了，這次闖大禍了！我抬頭一看，媽媽的臉陰沉沉的，眼睛瞪的大大的，她使出了自己全身的力氣對我－－－河?xùn)|獅吼。我被嚇的兩腿發(fā)軟，心都提到嗓子眼兒了，全身瑟瑟發(fā)抖，跑了出去。就這樣，我第一次做飯就失敗了。

　　第二天，天氣晴朗。媽媽的性格也很溫和，她和藹地對我說：“今天我們先把做飯的步驟搞清楚，再開始做好嗎？”我連忙點頭說：“好的。”媽媽說：“做飯就和學(xué)習(xí)一樣，不要急于求成。慢慢來，要多動腦筋，我相信你一定會成功的！”

　　聽完媽媽的話，我一下子放松了心情。按照媽媽的說的步驟，嘗試著自己動手做飯。

　　第一步打雞蛋，先拿出兩顆雞蛋，一只手抓住碗的邊緣，另一只手拿住雞蛋，用力敲打向碗的邊緣，雞蛋就會被打出一個小洞，兩只手再用力一掰，雞蛋黃和雞蛋清就出來了。然后倒入少許的鹽，再用筷子順時針攪拌。這時候，碗里出現(xiàn)了小小的漩渦一層又一層就像寶塔一樣，不一會兒，雞蛋黃和雞蛋清就融合在一起了。

　　第二步，切紅蘿卜和蔥，首先拿出一根胡蘿卜，用刀把胡蘿卜皮削掉，接著用清水把胡蘿卜洗干凈，然后拿出一把刀把胡蘿卜切成細(xì)條條，再切成小方塊。

　　第三步倒油，首先拿出油壺，往鍋里倒入少許的油，接著把火打開，突然我們會發(fā)現(xiàn)油開始冒煙了，鍋里的小油泡也越來越少了，這就說明油開了。

　　于是，我就要把剛攪拌好的雞蛋倒入鍋中，再把剛切好的蔥花和米飯胡蘿卜倒入鍋中，我們還會發(fā)現(xiàn)雞蛋液開始凝固了，這就要用鍋鏟把雞蛋剁成小塊，并且往鍋里倒入少許的海鮮醬油，用鍋鏟翻炒五分鐘，再燜上五分鐘，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。就這樣，我學(xué)會了蛋炒飯，心里美滋滋的。

　　這次做飯我能夠體會到媽媽平時做飯的辛苦，也讓我感受到做飯和學(xué)習(xí)一樣一定要細(xì)心，多動腦筋，才能做出美味的飯。

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　　今年，我已經(jīng)九歲了，長大了，連奶奶現(xiàn)在都說我是個大姑娘了，所以我想我要慢慢學(xué)著自立。我常聽老人說：“民以食為天”，可見這“食”是多么的重要！今天，我就要學(xué)習(xí)一樣新本領(lǐng)——做飯！

　　以前媽媽做飯時，我也常常在旁邊幫忙、打下手，比如洗菜、攪雞蛋什么的，可今天剛好反過來了，我成了大廚，媽媽她來給我打下手。有了媽媽這么個好幫手我心里就沒有那么慌張了。今天我要做一碗香噴噴的麻什當(dāng)午飯，可是打開冰箱我就傻了眼，除了幾顆雞蛋躺在涼爽的冷藏室里睡大覺，冰箱里空空如也!俗話說：巧婦難為無米之炊，沒有食材，這碗香噴噴的麻食可怎么“變”出來呢？正在我發(fā)愁的時候，爸爸提著一大兜新鮮的蔬菜回來了，有土豆、西紅柿、雞腿菇、豆腐干哇！這可真是“雪中送炭”呀！

　　接下來，我在媽媽的幫助下將各種食材進(jìn)行了前期的處理，摘菜、去皮、清洗、切丁，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成時，我的頭上已經(jīng)滲出了汗水，看來想要做出美味的飯菜還真是不容易啊！這里，我要告訴大家一個快速剝西紅柿皮的小竅門：用一個勺子均勻的在西紅柿表面刮一刮，刮過以后西紅柿的皮就很容易剝下來了。像這樣的小竅門還有很多呢，學(xué)會以后做事就可以事半功倍啦！

　　就在我洗菜切菜的時候媽媽已經(jīng)和好了搓麻食用的面團(tuán)，媽媽說面團(tuán)要松弛半個小時才會變得光滑勁道，趁這個空檔我得制作好麻食的配菜。哎呀，這可是我最害怕的環(huán)節(jié)呀，看著鍋里冒著煙的油，我索性閉起了眼睛“嘩”的一下把菜都倒進(jìn)了鍋里，媽媽在一旁鼓勵我說：“不用害怕，只要注意安全距離，掌握了翻炒的動作，油是不會濺出來的！”我慢慢睜開眼睛，看到媽媽鼓勵的眼神，心中也有了勇氣，接著我按照媽媽的指導(dǎo)翻炒、放調(diào)料，調(diào)整火候，不一會配菜就炒好了。最后一步就是搓麻食了，這可是我最拿手的了。以前給媽媽幫忙時我就已經(jīng)學(xué)會搓麻食。水開了，媽媽負(fù)責(zé)煮麻食，我看到煮好的麻食就像一個個飄在水面上的小船，又像一個個圓圓的小餃子，真是好看呀！

　　香噴噴的麻食終于出鍋了，我高聲喊著：“爸爸，來吃麻食啦！”我吃著自己親手做的麻食，感覺真香啊！