我學會了做一道菜作文

　　在日常學習、工作抑或是生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的我學會了做一道菜作文，希望能夠幫助到大家。

　　蛋炒飯，是我最喜歡吃的菜之一，但我卻從未自己做過蛋炒飯，只是看媽媽做過。今天，我決定親自下廚，做一次蛋炒飯。而媽媽則在一旁指導我。

　　首先，我把青菜、胡蘿卜切好備用，又拿出前一天晚上的冷飯和炒得半熟的肉末。再將一個雞蛋敲碎打勻，并倒入一些黃酒和水，媽媽說，這樣能讓雞蛋變得更蓬松，更香。

　　接下來，則進入了最重要的`環節——烹飪！我把鍋洗干凈后，放在煤氣灶上，開大火將鍋燒熱，待將所有水分都蒸發后，我倒入一些油，將雞蛋倒入。此時發出的“噼啪”聲使我嚇了一跳，連忙退后一步，小心翼翼地握住鍋鏟翻炒，生怕油星子濺到自己手臂上。將雞蛋炒至半熟后，我將其盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，將青菜和胡蘿卜放入鍋中翻炒，炒至半熟時加入冷飯、肉末和雞蛋，繼續翻炒以免結底。該放調料了，我舀了一勺鹽就要往鍋里放，這時媽媽阻止了我：“放調料的時候要開小火，以免燒焦飯菜。”我若有所悟地點了點頭，心想原來放調料也有這么大的學問。放完調料后再翻炒一會兒，就到了該起鍋的時間了。我關了火，將鍋里的蛋炒飯盛到碗里，一碗蛋炒飯就做好啦！

　　我拿來勺子，先讓媽媽嘗了一口。她笑瞇瞇地連聲叫好。我也嘗了一口。嗯，味道還不錯。雖然不算是色香味俱全，但作為我第一次下廚的成果，也算是一碗好吃的蛋炒飯啦！

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