潮汕地區的節日習俗

　　潮汕民俗繁多，而且，這也是潮汕人一直驕傲的地方。除了傳統的節日外，他們還保留著盂蘭節，中秋燒塔，新年燒龍等等中原已消失的習俗。下面和小編一起來看潮汕地區的節日習俗，希望有所幫助！

潮汕人過年

　　農歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之“過年”。

　　除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚、肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發，女必“挽面”，現女子多為燙發整容。

　　農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。

　　除夕前一二天，家家戶戶制作各式品，以備過年之用。

　　除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發“壓歲錢”。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。

　　過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。春節農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今以青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬或換吉，意在回敬美好祝愿。

　　初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日很多鄉村圩鎮組織慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

端午賽龍舟

　　端午賽龍舟是中華民族的一項古俗，而在潮汕地區，這一傳統習俗被保存得最為完美，也發揮得最酣暢淋漓。在汕頭市金平區，有一個地方就因為龍舟而聞名遐邇，她就是素有“龍舟村”美稱的鮀江街道橋頭社區。

　　130年初衷不改

　　橋頭以“龍舟村”享譽的歷史，可以追溯到清代。當時的橋頭村還是一片汪洋，村民世世代代討海為生，大風大浪的洗禮，把村民們個個鍛煉成“浪里白條”，男孩子長到八九歲，就都識得好水性。

　　為了增強村民們抗擊風浪的能力，同時增進村民之間的團結，大家合力造出龍舟，并于每年端午節舉行龍舟大賽，至今已有130年的歷史了。

　　農歷五月初五端午節，潮汕民俗稱為五月節。五月初夏，金鳳花開，驕陽似火，萬物欣欣向榮，這時節，天氣、地氣、人氣，三氣貫通，氣旺乾坤。這時節，老百姓好歡喜，賽龍舟，顯威風；插艾花，驅瘟毒；吃大粽，消疳積。節為時而設，人為節而歡。過端午節，最令人激動的，還是賽龍舟。

清明舊俗不用針

　　清明節，舊時潮汕各地有個習俗：女人不做針活。

　　為什么女人不做針活？

　　傳說是，如果清明節這一天，女人做針線，不但自己眼睛被針尖刺瞎，大野里各種墊蟲，如青蛙等，也會被刺害。

　　女人一般有善心，認為自己眼睜傷害，已是不好了，還刺害各種墊蟲，有惡。于是這一天，最勤勞的女人也不做針活。

　　清明這個習俗，盡管帶有迷信色彩，但反映了我們祖先很早就有保護環境、保護野生動物的意識。

五谷主生日

　　潮州人十月十五日為五谷主生日。家家戶戶到了十五這一日，要用米粉拌紅花末和上水捏成一尊尊頭盤發暨身飾以豆麥的“五谷主“，還有扁擔、籮筐、稻穗，蒸成果品，并殺五牲，挑到自己那塊剛收割過的土地上，焚香、點燭，祭拜“五谷主”，報告五谷分手，答謝“五谷主”的慷慨賜予之恩。同時并告訴孩子們五谷為“五谷主”所賜，告誡他們平時要珍惜，不要暴食天物。

　　相傳“五谷主”為神農氏。有的廟宇還有“五谷主”的偶像，赤身露體，只用樹葉或獸皮扎于下身，形同原始人。正因為這樣，所以羞于見人，故祭祀時總在天亮之前進行。

童容節

　　九月九日重陽節（潮州話也有叫童容節，“童容”實為“重陽”音變而來）。重陽之得名，是因九屬陽數，且日與月并應，故叫重九，也就重陽。

　　潮汕民間在重陽節，沒有學士文人那種登高賦詩、庭園賞菊的雅興，在潮州一帶卻有結緣的習俗，就是在親朋之間互贈油麻丸。丸與緣在古潮語中同音，人們以贈油麻丸來增進親朋之間的情誼。

　　重陽節在潮汕，不是每家每戶都拜祖先的。在揭陽及潮州，拜重陽節的都是家境較清貧者，他們無力在祖先每個忌辰都祭拜，故在這一天，做一次總的祭拜，希望祖先應諒解，說明各自的忌辰就不再奉祀了。九月風信好，兒童也喜歡在這時候放風箏（俗稱風禽）。童謠說：“九月九，風禽線斷滿天走。”這也是兒童們的一件樂事。

鬧元宵

　　歲逢農歷正月十五是元宵節，亦稱“上元節”，源于我國西漢時期，相沿被潮汕人家認為是張燈結彩、歡慶大團圓的節日，是吉祥如意的象征和對美好未來的向往的美好良宵。上元是春回大地的第一個月圓之夜，故稱元夜、元夕，潮俗稱“十五夜”。古代是一年之中最迷人最熱鬧最“放夜”的燈火通明時光。這天夜晚不但明月皎潔，而且千家萬戶燈火璀璨，閃閃爍爍，故又稱“燈節”。清·同治元年(1862年)，潮陽知縣陳坤監生詠《潮州元宵》詩云：“上元燈火六街紅，人影衣香處處同。一笑相逢無別訊，誰家燈虎制來工?”江南風流才子唐伯虎也留有盛贊元宵燈節膾炙人口的絕妙詩句：“有燈無月不娛人，有月無燈不算春；春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。滿街珠翠游村女，沸笙星歌賽社神；不展勞樽開口笑，如何消得此良辰。”詩文道出了紅男綠女鬧元宵的動人情景。

　　潮人鬧元宵文化娛樂·活動內容豐富多彩，形式多樣，千姿百態，富有特色，引人入勝。各地除傳統的花燈外，還有燃放煙火、動物舞蹈、弄獅舞龍、扮涂戲、扭秧歌、廣場戲、抽影戲、蕩秋千、猜燈謎；還有蘊含著民風民俗趣聞的“坐大菜”、“推廁墻”、“抱大豬”、“求喜物”、“做丁桌”、“掛榕樹枝、竹梢于門上(俗稱榕竹插門)”、“賭糖獅’：，潮家祭祖還必備有甜粿、酵粿、菜頭粿各籠，俗稱“三甑齊”。尤其澄海樟林古港家家戶戶都要做鼠粕粿美食和饋送親朋好友品嘗，此粿桃最惹海外潮人鄉思。元宵之夜，闔家團圓，舉宴把盞吃“合家歡”，在盛饌佳肴的筵席上，蚶、蒜、魚是必不可缺的美食，蚶殼古代是代表錢幣的意思，吃蚶意味“有錢算”；食蒜象征諸年吉祥如意“會合算”；食魚祈求家財富裕，年年有余等’祝愿。

　　潮人鬧元宵最為體現“鄒魯遺風”的潮鄉特色，且最為精采動人，使人喜聞樂見的民俗風情殊多，僅作扼要簡略分述于下：

　　元宵燈

　　清嘉慶《澄海縣志》記載：“正月十一日夜起，廟街張燈，士女嬉游，歌聲達旦。元夜競賽花燈，張燈結彩，竟為鰲山，人物臺榭如繪，稱為‘不夜天”’。

　　明代嘉靖年間，潮劇傳統劇目《荔鏡記》的“觀燈”中有：“三街六巷好燈棚”句，佐證了當時潮州花燈繁盛情景，惹得黃五娘主嬸私自走出宅院到街上賞燈。五娘見到燈下意中人陳三，遂擲下荔枝相贈。清代乾隆時期，澄海的樟林古港興起的元宵燈節和花燈競賽更加繁盛。新編《澄海縣志》記載有“東隴的燈櫥，澄城、蓮陽、樟林的紗燈，店市的涂燈，都是別地少有或沒有的”。各地不但到處有多姿多彩的座燈、屏燈；還有掛燈、燈櫥、燈牌、宮燈、走馬燈等等。元夜，兒童們成群結隊，紛紛提著燈籠，四處游街玩耍，熱鬧非常。潮汕民諺有：“正月燈、二月戲”和“勿乞人(不要讓人)畫落燈櫥”的俗語，這也顯示著元宵燈彩繪漫畫所起著的警示作用。

　　潮鄉萬家燈火鬧元宵的熱鬧情景，要持續到十八日才“落燈”。偶逢“天公不作美”，“雨淋元宵燈”，今人已流傳為一句氣象農諺。

　　敬糖獅

　　潮汕元宵神前敬糖獅，祈求著新年吉祥如意，求來好運，大吉大利。傳說獅子是神州大地炎黃子孫的吉祥物之一，能辟邪驅惡，有莊嚴、富貴之象征。歷來特別深受潮人的敬愛。香港潮籍詩人邱亦山(筆名石頭翁)詠《元宵》詩云：“元宵佳節在龍香，潮俗民風似故鄉；是夕神前求好運，糖獅果品表安祥。”詩文道明了香港潮人流傳著元宵拜糖獅的風俗習慣。

　　糖獅是一種用白糖加工制成的甜食(用糖漿灌入雕刻模具鑄成)，色彩晶瑩鮮艷，造型紋飾優美，千姿百態，集工藝美術、飲食文化和鄉土風情于一體。成雙成對，大的富有氣勢，小的小巧玲瓏，令人喜愛。元宵之夜，干家萬戶拜糖獅向神朋借來求好運，明年元宵如數奉還，故名為“賭糖獅”。

　　坐大菜

　　澄海詩人李紹雄的《元宵坐大菜》詩云：“觀燈已罷夜闌珊，小妹良宵興未完。相約田間坐大菜，將來嫁得好郎官。”

　　潮汕農民冬種的大芥菜，莖葉肥嫩，菜蕾碩大，渾圓碧綠，鮮艷秀麗，俗稱大菜。古代少女于元宵夜偷偷到郊外田野菜地坐大菜，默念著：“坐呀坐大菜，嫁個好夫婿。”情真意切地祈望嫁個合自己心意的好郎君，宛如大菜的葉蕾一樣簇擁、緊抱、親密、好合，未來家庭美滿和諧，生活幸福。

　　另有紅男則偷偷到郊外推倒廁所墻，說是可以娶到“雅姐”(漂亮的妻子)。

　　抱大豬

　　潮汕農家，舊俗于元宵節白天到郊外選擇好一塊狀如肥豬的石頭，十五夜獨自悄悄將這塊石頭費盡力氣抱回家中豬圈(欄)槽前，擺敬祭品，燃點大紅燭，供奉香火，由家中主婦誠心誠意跪拜，祈求新年自家飼養的豬苗長膘快、肉膘厚、豬肥大，口中默念著：“飼豬大過牛”。這就是“元宵抱大豬”的習俗。