年夜飯是除夕當天晚上吃的飯，里包含了祝福與親情。年夜飯的菜各式各樣的，也是很有特色的，比如：餃子里包硬幣，吃到硬幣的人今年會發(fā)財；做一條魚，象征著年年有余；做一道紅燒獅子頭，象征著團團圓圓；一盆湯，象征著和和美美……

　　大年三十我們來到全聚德，里面的人可真多呀，家家歡聚一堂，齊樂融融。過年，固然年夜飯是很重要的，不能馬虎。按順序一樣先是酒水、涼菜上桌：花生米、瓜子、鹵蛋、鹵肉……應有盡有，大家邊吃邊談：嘮嘮家常，聊聊趣事。待熱菜上來之后，便開始了開飯前的禮儀——敬酒。敬酒是飯桌上的老傳統(tǒng)了，為了表達對老人的敬意，舉杯祝福，再說上幾句祝語，被敬者的心中總是暖暖的。這時候，將杯子里的飲料或茶酒一飲而盡，便笑聲連連，大聲叫好。熱菜也很豐富：有四喜丸子、炸金槍魚、炸紫薯條、油燜大蝦、清蒸大閘蟹……哇！還有我最喜歡吃的烤鴨。這烤鴨可有說道，得看他正不正宗。聽姥姥姥爺說，這全聚德的烤鴨是非常正宗的。吃烤鴨還得分步驟：首先是“入口化”，也就是鴨皮。但是是這個鴨皮可不一般哦，它特別酥脆，油油的、香香的，入口即化，簡直是人間美味，讓人看見就垂涎三尺。讓后是鴨肉和薄面餅，要將鴨肉蘸上甜面醬再與蔥和黃瓜一起卷入薄面餅里。松松軟軟，又甜又香，味道就別提了。舅舅還逗我說：“亮亮，快看！肉！肉！”我便像一只饑餓的獅子一樣“撲”了過去。我看著香噴噴的烤鴨，高興得眉開眼笑，舌頭來回舔著嘴唇。我揮舞著飯盆，不停地亂蹦亂跳。我盛了滿滿一大碗烤鴨，狼吞虎咽地吃起來。吃的時候，我嘴角的汁液還不停地往下掉，他邊吃邊含混不清地說：“真不錯!嗯!太美味了!”家里人誰都知道我是“見著肉，吃了沒夠”的主。最后一定要喝一碗鴨湯，要不然你的 “鴨宴”就不完整了。

　　年夜飯總是最快樂的，因為是大家一起吃的一頓飯，又高興又熱鬧……