1我學會了做蔥油餅

　　在不知不覺中，我已經十歲了，我不能再像小時候那樣依賴媽媽了。這次暑假，我從媽媽那兒學會了做我最愛吃的蔥油餅。

　　做面食一定要先和面。媽媽做蔥油餅不用發面，只要用溫水和面，用溫水和出來的面會更柔軟可口。把面放在了一旁，讓面醒一醒，這樣做出來的蔥油餅就會更有韌性。醒了一會兒以后，再繼續揉面，要多揉一會，越揉面越筋斗。可別小看了揉面，這可是個力氣活，我揉了一會就滿頭大汗了！接著，媽媽按每個餅的大小把大面團平均分成幾個小塊，用搟面杖慢慢搟圓。為了不讓面粘在案板上，媽媽便一邊搟一邊撒面粉，不一會就搟出了一個又大又圓的薄餅。看著媽媽做，我覺得挺簡單的，便也拿了一小塊面團，學著媽媽的樣搟起來。我先把面團壓扁，再拿起搟面杖，認真地檊了起來。面餅夠大，沒破，但形狀不好，還是湊和了。媽媽又在面餅的四周切了八刀，在面餅上涂上油，撒上鹽和蔥花，并把它疊成一個小方塊。我也跟著媽媽做。接下來，我們又把小方塊搟成了圓餅。在這個過程中，我把許多蔥“擠”了出來，但好在最后成型的面餅還算圓。

　　就這樣做了五六個，我們便開火煎蔥油餅。媽媽讓我把火開小一點，這樣慢慢煎出來的餅才會又脆又香。沒多久，一股濃濃的蔥香便在整個廚房里彌漫開來。看到我的成果，心里樂開了花。

　　我覺得學會做蔥油餅也挺有意義的。我可以幫媽媽做飯了！

　　2學做蔥油餅

　　兩月一次的學做點心時間終于到了！當老師公布這個消息時，一聲響徹云響霄的歡呼聲立刻響起，連百里以外的人都聽得到呢！

　　這段期間，大家陸陸續續帶來了平底鍋、鏟子、電磁爐……準備在當天大展身手。

　　當材料都備齊之后，榮美爸爸、媽媽、胤之媽媽和巧威媽媽開始為大家講解制作流程……。首先，我們將熱水和中筋面粉和在一起，作成面團。大家小心翼翼的做每一個步驟，深怕分量放的不對，會影響口味。接下來，就要開始制作可口的蔥油餅啰！我們用桿面棍努力的桿著面團，等到面團夠薄、夠平后，大家便放入蔥和鹽來調味，并把它圈成“蝸牛狀”。最后，就是今天的“重頭戲”了！我們將一片片蔥油餅放下鍋，開始煎……不一會兒，整間教室里都充滿了香噴噴的蔥油餅味，讓人垂涎三尺。

　　我們大口大口的吃著蔥油餅，心里的喜悅已經難以言喻了呢，真是一堂愉快的課程。