處暑，是二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，交節(jié)時間點在公歷8月23日前后，太陽到達黃經(jīng)150°。處暑的到來同時意味著進入干支歷申月的下半月。

　　每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽到達黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的`一個節(jié)氣。處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。此時宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

　　百合蓮子湯

　　[配料]干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

　　[做法]百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

　　[功效]安神養(yǎng)心，健脾和胃。

　　百合脯

　　[配料]生百合60克，蜂蜜2湯勺。

　　[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風干即可。分七次睡前服用。

　　[功效]清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。

　　芝麻菠菜

　　[配料]鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

處暑吃什么養(yǎng)生

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