篇一：平遙碗托

　　平遙碗托是我們山西最為著名的一道風(fēng)味小吃，它以小巧玲瓏的外形和鮮美無比的餡計，吸引絕大多數(shù)人的味蕾。今天我就來為大家介紹一下它。

　　平遙碗托的制作方法非常簡單，即使是從來都不會做飯的人，也可以做上一盤色香味都俱全的平遙碗托。首先，取一張干凈的坨皮，把它均勻的鋪在案板上，開始切地皮了，只見制作碗拖的師傅個個刀走如飛，活像一條條翻騰的長龍。不一會兒功夫，坨皮就被分割成一條條大小均勻的拖條，坨條非常薄，厚度差不多有一毫米左右，我透過坨皮甚至能看清對面的景致。

　　師傅們接著把切好的坨條，整齊地碼放在一起，用小刀片分割成一個個正方體塊，特制的壓刀壓實，這時，腕托的“雛形“就制作完成了。接下來，師傅們又用小號的湯勺，在碗拖的中間打開了一個小洞，把紅紅的西紅柿汁，鮮嫩爽口的辣椒油一股腦兒全都倒了進(jìn)去。這時碗拖就出現(xiàn)了另外一種景象，在薄如水晶的碗拖中，鮮紅的西紅柿，翠綠的黃瓜片加上紅紅的辣椒油，師傅們將它們巧妙地搭配在一起，組成了一幅極美的“圖畫“。

　　碗拖好吃，其中有一大部分功勞都在于湯汁呢!

　　師傅們熟練的把碗托，放在大號的盤子中。先撒一些胡椒粉，然后把蘋果和梨的汁水，適量的倒了進(jìn)去。到了最為關(guān)鍵的一步了，師傅們把他們珍藏的“老鹵水”到了進(jìn)去，一份色香味俱全的平遙碗托就做好了。你還沒走到它近前，就已經(jīng)聞到一股特有的清香。

　　輕輕的拿起一碗碗托，蘸一些鹵水，咬一口，一股治水的粘稠中——藏有的香便彌漫在你的口腔之中，令你無法忘懷。黃瓜片的酥脆，西紅柿的綿軟，辣椒油的辣交織在一起，美味自然難以言表。一口咬下去，就如同品嘗人生果那樣回味無窮。

　　平遙碗托真是好吃哪!

　　篇二：愛我故鄉(xiāng)

　　當(dāng)再次踏上黃土高原，當(dāng)再次駐足于山頂之上，望著無窮的美景，就在那個瞬間，我愛上了你——山西，我的故鄉(xiāng)。

　　這是黃河上唯一的黃色大瀑布，也是中國的第二大瀑布，號稱“黃河奇觀”。它就是坐落在山西臨汾的壺口瀑布。還未走進(jìn)壺口瀑布，就聽到轟鳴聲在我的耳邊回響;就感覺到一股股濕氣迎面撲來。一步，一步，一步，越來越近，漸漸地轟鳴聲越來越大，滾滾黃河水300余米寬的洪流，在50米的落差中翻騰傾涌，聲勢如同在巨大無比的壺中傾出，站在警戒線外，時不時感覺到有水花迸濺到身上。望著洶涌澎湃的黃河水，心中涌出一種不經(jīng)意的自豪感，在那個瞬間，我愛上了你，壺口瀑布!愛上了你，山西!

　　這是中國漢民族城市在明清時期的杰出范例，在中國歷史的發(fā)展中，為人們展示了一幅非同尋常的漢族文化、社會、經(jīng)濟(jì)及宗教發(fā)展的完整畫卷。號稱“保護(hù)最完好的四大古城”之一。它就是平遙古城。還未走進(jìn)平遙古城，就感受到了濃濃的歷史情味。踏進(jìn)古老的大門，感受到了平遙古城像書般的厚重，那是一本活生生的歷史，保留得完好的歷史風(fēng)貌，青磚灰瓦，亭臺樓閣，甚至是百姓人家，也都原貌原樣地保持著遠(yuǎn)古風(fēng)范，是活生生的歷史教材。望著平遙古城的一磚一瓦，心中涌出一種不經(jīng)意的自豪感，在那個瞬間，我愛上了你，平遙古城!愛上了你，山西!

　　這是位列中國佛教四大名山之一，可以稱為“金色世界”。它就是坐落在山西省忻州市五臺縣境內(nèi)的五臺山。還未走進(jìn)五臺山，就感受到了濃濃的宗教氣息。盛夏，五臺山更是一派生機(jī)勃發(fā)，萬木爭榮的景象。松柏蒼翠，百草濃綠，野花鋪錦，莊禾籠青，牛驢騾馬在臺頂牧游，群鳥在亭塔樓閣上空飛翔。臺懷腹地各具風(fēng)采的寺廟建筑，置于郁郁青青的五座臺頂下，宛若大翡翠盤里聚著的寶珠。望著五峰聳立的五臺山，心中涌出一種不經(jīng)意的自豪感，在那個瞬間，我愛上了你，五臺山!愛上了你，山西!

　　我愛你，山西，愛你的洶涌澎湃;我愛你，山西，愛你的一磚一瓦;我愛你，山西，愛你的五峰聳立!我親愛的故鄉(xiāng)，山西，我永遠(yuǎn)愛你!

　　篇三：家鄉(xiāng)的歷史

　　我愛我的祖國，我更愛生我養(yǎng)我的家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)是聞名中外的山西省太原市，它是一座歷史悠久的古城，已有2500年的歷史，它吸引著中外的許多游客，她像一位溫情脈脈的母親，用她那甜美的乳汁養(yǎng)育著她的兒女們。

　　太原是一座文化比較發(fā)達(dá)的城市，有許多著名的大學(xué)如山西大學(xué)、太原理工大學(xué)，還有許多中學(xué)如五中、十中、一外、二外。許多重點的小學(xué)：如五一路小學(xué)、校尉營小學(xué)，它們?yōu)樯轿鞯慕?jīng)濟(jì)、文化騰飛培養(yǎng)了數(shù)不清的人才。那一個個出色的人物不正在默默地為山西崛起做著貢獻(xiàn)嗎?

　　山西的歷史悠久，太原的晉祠有許多寺廟比如說圣母殿，圣母殿里有一尊泥像叫水母娘娘，還有一個很美麗的傳說。每當(dāng)人們看到它時就會想到那美麗善良的水母娘娘。

　　山西具有光榮革命傳統(tǒng)，在這塊土地上，曾出現(xiàn)過許多英雄，如革命烈士范序亭為山西的革命、太原的解放獻(xiàn)出了寶貴的生命，還有數(shù)不清的革命領(lǐng)導(dǎo)人，親自帶領(lǐng)山西人民打鬼子、求解放，如徐向前、薄一波，再往前推古代有著名詩人白居易、荀況等，他們?yōu)槿缃竦奈幕l(fā)展提供了寶貴的財富。

　　山西有許多特產(chǎn)如太原的老陳醋、太谷的餅，稷山的棗，都聞名全國。

　　我的家鄉(xiāng)歷史悠久，特產(chǎn)多，她養(yǎng)育了我們山西代代兒女，所以我愛我可愛的家鄉(xiāng)。