寫山西的刀削面的作文需要怎么寫呢？我們不妨一起來參考下范文吧！以下是小編為大家搜集整理提供到的寫山西的刀削面的作文內容，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

　　寫山西的刀削面的作文范文1

　　刀削面是山西著名的風味小吃。

　　刀削面的顏色很好。紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青、紅、桔褐相間，還有白色的面片、湯，真是令人垂涎三尺!

　　刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會，再在面板上反復揉，再“醒”一會，再在面板上反復揉……直到面團表面變得十分光滑，既不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個鐵片對準過開始快速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據自己的喜好，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。

　　吃山西刀削面時也很有意思。吃菜時，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡!我把白面片挑出來，“噓”的一下吸進嘴里，真是順爽滑口呀!還有一絲咸咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里，再在嘴里細細的品嘗。我每次吃刀削面時，總是非?！肮澕s”地用各種鹵，為的是留到最后慢慢的品嘗它三種不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。

　　聽了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可別忘了嘗嘗哦!