龍頭節(jié)的起源

　　據(jù)傳說，“二月二”最早起源于伏羲氏時代。伏羲“重農(nóng)桑，務耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時，每年二月初二舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。

　　據(jù)考證，“二月二”的習俗始于唐朝。唐代著名詩人白居易有詩云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生;輕衫細馬春年少，十字津頭一字行”。

　　相傳在宋朝時，二月二被稱為“花朝節(jié)”，把這一天指定為百花生日。到了元朝，二月二就明確是“龍?zhí)ь^”了。《析津志》在描述元大都的風俗時提到，“二月二，謂之龍?zhí)ь^”。這一天人們盛行吃面條，稱為“龍須面”;還要烙餅，叫作“龍鱗”;若包餃子，則稱為“龍牙”。總之都要以龍體部位命名。

　　實際上，“二月二龍?zhí)ь^”的形成，除了中國先民對龍的崇拜之外，更多地與自然地理環(huán)境密切相關。相對南方地區(qū)而言，我國北方地區(qū)干旱少雨，地表水資源短缺。因此，人們祈雨的心理便折射到日常信仰當中，逐漸形成了“二月二，龍?zhí)ь^”的美好愿望，盼望龍王爺能夠賜福人間，風調雨順，五谷豐登!因此，對于“二月二龍?zhí)ь^”，北方地區(qū)甚于南方。

　　老百姓是多么地盼望著春天的喜雨啊!二月初二到了，天上主管云雨的龍?zhí)ь^了，給老百姓帶來了豐收的希望。從此以后，雨水會逐漸增多，一年的好收成、好日子就此開始。我國北方廣泛流傳著“二月二，龍?zhí)ь^;大倉滿，小倉流”的民諺。因此，這一天被稱之為“春龍節(jié)”，又叫“春耕節(jié)”。

　　二月二的習俗

　　二月二，我國民間有剃頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習俗。這一天在飲食上也有一定的講究，因為人們相信“龍威大發(fā)”，所以這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的強烈愿望。

　　在我的濟南老家，每到二月二，最大的食宿莫過于吃“炒蝎豆”了。炒蝎豆，也稱作“炒蝎子爪”或“炒蝎子肚”。炒蝎豆，意味著炒死蝎類毒蟲以除害之意。小時候，我特愛吃母親做的炒蝎豆。有黃豆、黑豆，先泡好，再放在裝了“土”的大鐵鍋里翻炒。這種“土”很特殊，灰白色，干干的，說是叫什么“坩子土”。大人們說，困難時期，有人吃坩子土，吃得不消化，脹肚子，還死了人呢。小伙伴互相分享自家的蝎豆，看到大伙兒嘴邊上白白的坩子土沫子，好笑極了。

　　現(xiàn)在，生活條件好了。坩子土炒的蝎豆再也沒有了。童年的快樂也淡去了。我后來學了地質學，這才知道，坩子土就是高嶺土。